Pasjonsfruktkapital står overfor utfordringen med bærekraft: [Del 1] Gjenopprette stabilitet

GIA LAI Det sentrale høylandet er i ferd med å bli pasjonsfruktens «hovedstad» i landet, der Gia Lai spiller en sentral rolle med det største arealet og gir et viktig bidrag til eksportmarkedet.

"Krysset" i den viktigste regionen for dyrking av pasjonsfrukt.

I Vietnams frukt- og grønnsaksindustri etablerer pasjonsfrukt seg gradvis som en av de raskest voksende salgsavlingene med betydelig eksportpotensial. Med sine gunstige naturforhold, klima og jordsmonn har det sentrale høylandet blitt landets «pasjonsfrukthovedstad», og står for over 88 % av det totale dyrkede arealet. Gia Lai -provinsen skiller seg ut som det største produksjonsområdet, sentrum for pasjonsfruktens verdikjede fra frøplanter, produksjon, foredling og eksport.

Pasjonsfrukt dyrkes mye i det sentrale høylandet. Foto: Tuan Anh.

Per 2024 nådde det totale arealet for dyrking av pasjonsfrukt i Vietnam over 12 600 hektar, med en produksjon på nesten 180 000 tonn, noe som plasserer Vietnam blant de 10 største leverandørene av pasjonsfrukt i verden . Regionen Central Highlands spiller en dominerende rolle i produksjonsstrukturen med over 11 100 hektar, hovedsakelig fordelt i provinsene Gia Lai, Dak Lak, Lam Dong og Quang Ngai.

Sammenlignet med mange andre frukttrær har pasjonsfrukt enestående fordeler, som kort vekstsesong (4–5 måneder til høsting), fruktsetting året rundt, enkel høsting og transport, og egnethet for arbeidskraft på landsbygda. Spesielt det kjølige høylandsklimaet og det store døgntemperaturområdet bidrar til at pasjonsfrukten i det sentrale høylandet har stabil kvalitet og et høyt juiceutbytte, noe som gjør den svært egnet for bearbeiding og eksport.

I perioden etter 2015, sammen med utvidelsen av internasjonale markeder og deltakelsen fra store bedrifter, økte arealet av pasjonsfrukt i det sentrale høylandet raskt, og dannet gradvis store råvareområder med sikte på råvareproduksjon.

Gia Lai-provinsen regnes som «lokomotivet» i pasjonsfruktindustrien, og har for tiden det største dyrkingsarealet for pasjonsfrukt i landet. Til dags dato er Gia Lais pasjonsfruktareal anslått til omtrent 5650 hektar, en økning på nesten 19 ganger sammenlignet med 2015. Gjennomsnittlig avling er omtrent 430 kvintaler/hektar, nesten det dobbelte av landsgjennomsnittet. Den anslåtte produksjonen er over 213 000 tonn, noe som utgjør en svært stor andel av den totale nasjonale pasjonsfruktproduksjonen.

Pasjonsfruktplanter har blitt dyrket eksperimentelt i Gia Lai siden 2012. Foto: Tuan Anh.

Tidligere ble pasjonsfrukt introdusert i eksperimentell dyrking i Gia Lai rundt 2012, i starten hovedsakelig i liten skala. I 2017, da prisene på pasjonsfrukt fortsatte å øke, hadde det totale arealet i provinsen oversteget 2900 hektar.

Etter en periode med «het» utvikling som førte til ubalanse i tilbud og etterspørsel og prisfall i 2018, har Gia Lai-provinsen gradvis omstrukturert pasjonsfruktindustrien, med fokus på å tiltrekke seg investeringer fra bedrifter, bygge foredlingsfabrikker og omorganisere produksjonen i retning av kjedekobling.

I 2023 sto pasjonsfrukten i Gia Lai igjen overfor en krise. På den tiden, med fremveksten av fabrikker, feide en mani for pasjonsfruktplanting over regionen. Langs veiene i Gia Lai var det ikke vanskelig å finne frodige, grønne pasjonsfrukthager, fulle av frukt. Overalt snakket folk om pasjonsfrukt som en "mirakel"-avling som ga høy inntekt, slik at de kunne bygge hus og kjøpe biler etter bare noen få innhøstinger. På et tidspunkt overgikk pasjonsfrukten til og med hovedavlingene som hadde blitt synonymt med det sentrale høylandet, som kaffe og pepper.

Det er denne store attraksjonen som har fått landbrukssektoren i Gia Lai-provinsen til å stille høye forventninger, og som dristig har satt seg et mål om å øke pasjonsfruktarealet i hele provinsen til mer enn 25 000 hektar innen 2025.

Det var en tid da arealet beplantet med pasjonsfrukt økte raskt i Gia Lai. Foto: Tuan Anh.

Etter bare noen få måneder falt imidlertid pasjonsfrukten plutselig, prisen fra 17 000 VND/kg til bare 3 000–5 000 VND/kg, noe som førte til at denne industrien mistet retning. Stilt overfor dette sjokket ble mange husholdninger tvunget til å kutte ned på pasjonsfrukthagene sine og gå tilbake til å dyrke kaffe og pepper.

Etter nesten to år med uro har pasjonsfruktindustrien gradvis gjenvunnet stabilitet. Prisene holder seg høye, og enda viktigere er det at folk ikke lenger tar risikoen med å plante pasjonsfrukt i massiv skala som før. I stedet blir pasjonsfrukt dyrket i kaffe- og paprikaplantasjer for å redusere risiko og fremme mer bærekraftig produksjon.

Det er fortsatt god plass til vekst.

Et av kjennetegnene ved pasjonsfruktindustrien i Gia Lai de siste årene er den økende involveringen av bedrifter i verdikjeden. Området har for tiden mange moderne prosesseringsanlegg med en total kapasitet på over 74 000 tonn produkter per år. Viktige eksempler inkluderer fruktforedlingsanlegget Quicornac (DIVAFRUIT SA Company) med en kapasitet på omtrent 15 000 tonn/år; grønnsaks- og fruktforedlingsanlegget til Dong Giao Export Food Joint Stock Company (Gia Lai-avdelingen) med en kapasitet på 52 000 tonn/år; og pasjonsfruktforedlingsanlegget til Nafoods Tay Nguyen Joint Stock Company med en kapasitet på 7200 tonn/år. Disse anleggene forbruker ikke bare produktene, men samarbeider også med lokalbefolkningen om teknologioverføring og utvikling av eksportstandardiserte råvareområder.

Pasjonsfrukt har fortsatt mye rom for utvikling i det sentrale høylandet. Foto: Tuan Anh.

Gjennom samarbeidsmodeller har mange områder for dyrking av pasjonsfrukt i Gia Lai tatt i bruk vannbesparende vanning, god landbrukspraksis (GAP), integrert plantehelseforvaltning (IPHM), og de fullfører gradvis den nødvendige dokumentasjonen for dyrkingsområdekoder. Til dags dato har Gia Lai-provinsen fått tildelt dusinvis av dyrkingsområdekoder og koder for emballasjeanlegg for pasjonsfrukt for å betjene offisiell eksport til krevende markeder som EU, Japan, Sør-Korea og Australia.

Ifølge Gia Lai Department of Agriculture and Environment har prisen på pasjonsfrukt (pasjonsfrukt solgt lokalt) vist tegn til å øke igjen, og svinger rundt 19 000–20 000 VND/kg. Denne prisøkningen skaper muligheter for bønder etter hvert som markedet tar seg opp igjen, men medfører også risiko for prissvingninger. I mellomtiden har prisen på pasjonsfrukt av eksportkvalitet (pasjonsfrukt eksportert til Europa) nå steget til omtrent 52 000 VND/kg.

Dette signalet indikerer at pasjonsfruktindustrien må omstruktureres mot en markedssentrert tilnærming, med fokus på å forbedre kvaliteten for å tilpasse produksjonen og utvikle produkter som markedet virkelig etterspør. For å oppnå dette må bedrifter, kooperativer og bønder styrke produksjonskoblingene, følge felles prosesser, anvende GAP-standarder, oppfylle krav til mattrygghet, sikre sporbarhet og tilfredsstille markedets etterspørsel, med sikte på en bærekraftig verdikjede for pasjonsfrukt.

Ifølge landbruks- og miljødepartementet i Gia Lai-provinsen konsumeres pasjonsfrukt i området for tiden i mange former, fra fersk frukt, frossen juice, konsentrert juice til bearbeidede produkter. I sammenheng med klimaendringer som reduserer tilbudet i Sør-Amerika – verdens største pasjonsfruktproduserende region – står vietnamesisk pasjonsfrukt generelt, og Gia Lai spesielt, overfor en mulighet til å utvide sin markedsandel.

Den 12. desember arrangerte Agriculture and Environment Newspaper i samarbeid med Department of Plant Production and Plant Protection, Gia Lai Department of Agriculture and Environment forumet «Utvikling av bærekraftig pasjonsfruktindustri i henhold til kjeden».

Forumet har som mål å gi en omfattende vurdering av den nåværende tilstanden til produksjon, bearbeiding, forbruk og eksport av pasjonsfrukt i Vietnam, samtidig som det diskuterer vanskeligheter og utfordringer som klimaendringer, sykdommer, fragmentert produksjon og begrensninger i bearbeiding og konservering. Basert på dette vil det foreslå løsninger for å utvikle standardiserte råvareområder, anvende vitenskap og teknologi, utvide markeder og bygge et bærekraftig merke for vietnamesisk pasjonsfrukt.

Vi inviterer interesserte lesere til å delta i nettforumet på følgende lenke: https://zoom.us/j/99827748852?pwd=4a3BqsLZIIJB2iq9aRolaaU4k49yY8.1

Møte-ID: 998 2774 8852 Passord: CL1212

Eller følg forumet direkte på nettavisen: nongnghiepmoitruong.vn

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/thu-phu-chanh-leo-truoc-bai-toan-ben-vung-bai-1-lay-lai-nhip-on-dinh-d788203.html