Sørkoreas president promoterer nasjonal mat på TV

Ifølge Korea Times ble episoden sendt kvelden 6. oktober under Chuseok-høstfestivalen (midthøstfestivalen), og det var første gang president Lee Jae Myung dukket opp i et underholdningsprogram siden han tiltrådte.

Selv før den ble sendt, fikk programmet stor offentlig oppmerksomhet.

Under programmet la Mr. Lee vekt på målet om å introdusere koreansk mat som en viktig kulturell ressurs.

«Kultur er en av våre viktigste styrker. K-pop og dramaer er veldig populære, men kjernen er fortsatt mat. Når du først elsker en bestemt smak, er det vanskelig å glemme den. Det er derfor koreansk mat alltid lever», delte Sør-Koreas president.

Kommentaren gjenspeiler Lees innsats for å fremme landets myke makt gjennom matlaging, med ideen om at tradisjonelle ingredienser som siraegi (tørkede reddikblader som ofte brukes i gryteretter) kan merkevarebygges og eksporteres til utlandet.

President Lee kalte også siraegi-makrellgryten som ble tilberedt av førstedamen sin favorittrett, og beskrev den som «nostalgisk, vitaminrik og sunn», og understreket at med merket «Made in Korea» kan retten enkelt eksporteres globalt.

I showet blir deltakende kokker bedt om å lage «koreansk mat å dele med verden », ved å bruke ingredienser som siraegi for å lage kreative retter, fra siraegi-pizza og gangjeong-reker til søtstekte reker.

I første runde valgte presidenten og hans kone rekegangjeong i stedet for den moderne samgyetang (ginseng-kyllingsuppe).

«Samgyetang er flott, men reker er mer koreansk. Det er enklere å lagre, transportere og har større eksportpotensial », sa Lee.

I andre runde ble en unik pizza laget med siraegi- og nurungji-ris satt opp mot siraegi songpyeon, en variant av tradisjonelle riskaker. Lee smakte på lotusrot-tempuraen på pizzaen og foreslo at den kunne bli et separat produkt for eksport.

Førstefrue Kim Hea Kyung delte også et minneverdig øyeblikk da hun lærte barn å lage gimbap under et besøk i New York: «Før kalte de det sushi», sa hun med en latter. «Nå kaller de det stolt gimbap.»

Kvinnen bak suksessen til den sørkoreanske presidenten Lee Jae-myung

VHO – Etter 35 år med å være sammen med og ledsage president Lee Jae-myung, fra en blind date til stillingen som førstedame, har Kim Hye-kyung skrevet en historie om motstandskraft og stillhet bak det turbulente politiske søkelyset.

Kilde: https://baovanhoa.vn/the-gioi/tong-thong-han-quoc-quang-ba-am-thuc-nuoc-nha-tren-truyen-hinh-172973.html