Hurtigvisning:
  • Bun moc og bambusskuddbutikk i Cau Dong-gaten
  • Kyllingnudelsupperestaurant Hang Ngang
  • Thuy Bun Moc Chop Restaurant
  • Bun moc restaurant 57 Hang Luoc
  • Bun moc-restaurant i Kham Thien-markedsgaten

Bun moc og bambusskuddbutikk i Cau Dong-gaten

Restauranten til fru Nguyen Thi Tinh (født i 1954) med vermicelli, bambusskudd og svinekjøttboller, har vært åpen i nesten 30 år, og ligger ved siden av Cau Dong markedsport (Hoan Kiem-distriktet), bak Dong Xuan-markedet. Den er en av de kjente spisestedene for både lokalbefolkningen og turister.

Selv om det kalles en restaurant, er det i virkeligheten bare to rader med plastbord og stoler på fortauet, dekket med grønne presenninger. Når kundene ankommer restauranten, kan de se det "frilufts" kjøkkenet med en kjele med varm kraft, med mange tilhørende ingredienser som bambusskudd, blod, kjøttboller osv.

Cau Dong Quynh Mai vermicelli med kjøttboller og bambusskudd.jpg
Restauranten med vermicelli, bambusskudd og kjøttboller i Cau Dong tiltrekker seg kunder med sine varierte og ferske ingredienser. Foto: Quynh Mai

Gjester som har spist vermicelli med kjøttboller her kommenterte at kjøttbollene er sprø, ikke for tørre fordi de er både magre og fete, rike på smak og har aromaen av shiitakesopp og skogsopp.

Fru Tinhs nudelbutikk med vermicelli er åpen fra kl. 06.00 til 20.00 hver dag, med den travleste tiden kl. 12.00 og om kvelden. Fordi butikken ligger i et veikryss, nær markedsgatene, er det mye trafikk og parkeringsplasser er begrenset.

Kyllingnudelsupperestaurant Hang Ngang

Kylling-vermicelli-restauranten med kjøttboller på Hang Ngang-gaten (Hoan Kiem-distriktet) er rangert som en av de beste vermicelli-restaurantene med kjøttboller i Hanoi , og tiltrekker seg gjester med sine deilige, sprø hjemmelagde kjøttboller.

Soppene som dyrkes her sies av spisegjestene å være store og ha en naturlig søt aroma fra svinekjøtt og shiitakesopp.

I tillegg til kjøttboller har en bolle med vermicelli her også mange forskjellige tilbehør, noe som gjør retten mer attraktiv og møter de ulike behovene til spisegjestene.

Hver bolle med vermicelli med kjøttboller her koster fra 30 000 til 55 000 VND, avhengig av porsjonen.

Thuy Bun Moc Chop Restaurant

Thuy rib noodle shop ligger i Dao Duy Tu-smugget (Hoan Kiem-distriktet), og har blitt en kjent spisested for mange lokale og turister i mange år.

En full bolle med Thuy's vermicelli med kjøttboller, servert med ferske bambusskudd. Foto: Hoang Phuc

Blandet kjøttbollevermicelli er den mest populære retten blant gjester på restauranten. Hver porsjon vil kombinere mange forskjellige ingredienser som nyrer, ribbein, bambusskudd, kjøttboller, hjerter osv.

Kraften her lages etter eierens egen oppskrift. Selv om den ikke er altfor klar, anses den likevel som deilig og smakfull.

Bun moc restaurant 57 Hang Luoc

Hvis du er ute etter en deilig bun moc-restaurant i Hanoi, bør du absolutt ikke gå glipp av bun moc-restauranten som er over 30 år gammel på Hang Luoc-gaten. Fordi restauranten har vært i drift i lang tid og servert mange generasjoner av mennesker i gamlebyen, sies det at smaken av bun moc her fortsatt har beholdt sine tradisjonelle trekk.

Restauranten er åpen fra morgen til tidlig ettermiddag, så gjestene kan velge å komme hit til frokost eller lunsj.

Bun moc-restaurant i Kham Thien-markedsgaten

Ms. Ngoc's vermicelli med kjøttboller ligger dypt inne i en liten bakgate i Kham Thien-markedet (Dong Da-distriktet), og er ikke så berømt, men tiltrekker seg fortsatt kunder på grunn av kvaliteten på fersk og deilig mat.

En full bolle med vermicelli og kjøttboller i en liten butikk i smuget på Kham Thien-markedet. Foto: Nguyen Tran Phong Vu

Butikklokalet er ganske lite, med bare noen få gamle bord og stoler, men det er alltid fullt av kunder som kommer og går.

Gjester som har spist vermicelli med kjøttboller her kommenterte at i tillegg til de fyldige kjøttbollene og kjøttet, er eierens varme og vennlige holdning også et pluss som tiltrekker seg kunder.

Den vestlige turistens uventede reaksjon når de prøver kokosormer i Vietnam. Ikke bare prøvde den merkelige kokosormcocktailen, den vestlige turisten prøvde også dristig de levende kokosormene dynket i fiskesaus og chili i Ho Chi Minh-byen.