Mange som ikke liker å spise grønnsaker, tyr til grønnsakspiller og grønnsaksgodteri som en løsning for å supplere fiber. Men fungerer disse funksjonelle matvarene virkelig som annonsert?
Folk velger å kjøpe grønnsaker og frukt i supermarkedet - Illustrasjon: Q.DINH
I stedet for å spise grønnsaker, spiser du godteri og «drikker» grønnsakspiller?
I det siste har det dukket opp mange på sosiale nettverk som selger fibertilskuddspiller og godteri for alle aldre, i form av funksjonell mat. Disse pillene finnes i mange forskjellige typer, og kan importeres eller bæres for hånd.
Grønnsakspiller eller grønnsaksgodteri tilhører gruppen kosttilskudd med reklame for at næringsstoffene er utvunnet fra grønnsaker, knoller, frukt og noen andre ingredienser (avhengig av produsenten).
For å «eksplodere» om bruken av dette produktet, annonserer mange steder også at dette er en pille som brukes av mange japanere, fordi de alltid er opptatt, så dette er en praktisk og trygg løsning for å supplere fiber.
Det er kjent at prisene på disse produktene ikke er billige, og varierer fra mer enn 100 000 VND til flere hundre tusen VND per produkt, avhengig av typen. I gjennomsnitt koster hver av disse pillene like mye som en haug med grønnsaker som selges på markedet.
Eller nylig annonserte mange kjendiser også et merke med grønnsaksgodteri. Annonsene annonserte næringsinnhold, inkludert fiberinnhold, etter en periode da kunder klaget over tvetydighet og tvil.
Mange foreldre innrømmer at barna deres har problemer med å spise grønnsaker, spesielt mørkegrønne som grønnkål, spinat, brokkoli osv. Noen studier viser at barn har en tendens til å avvise fargen grønn på grunn av et gammelt overlevelsesinstinkt, når denne fargen ofte forbindes med den bitre smaken av ville planter.
Ifølge Dr. Ngo Thi Xuan Bich (avdeling for ernæring - dietetikk, Da Nang obstetrikk- og barnesykehus) kan imidlertid ingenting erstatte ferske grønnsaker i et barns kosthold. Foreldre må være vedvarende med å gi barna sine grønnsaker fra avvenningsstadiet, slik at de blir vant til smaken og teksturen på maten. Hvis barn ikke liker grønne grønnsaker, kan de erstattes med grønnsaker i andre farger som rød amarant, gresskar, gulrøtter eller annen frisk frukt og grønnsaker.
Dr. Bich bekreftet at dette er en misforståelse. «Grønnsaksgodteri kan ikke erstatte ferske grønnsaker. Fiber og vitaminer i grønnsaker bidrar til bedre fordøyelse og støtter tarmmotilitet. Hvis barn venner seg til å spise grønnsaksgodteri og ikke spiser ferske grønnsaker, vil foreldre ha problemer med å bygge et balansert kosthold for barna sine», sa Dr. Bich.
Grønnsaksgodteri blir mye annonsert i direktesendt salgsøkt - Foto: KERA
Kan det virkelig erstatte grønne grønnsaker?
MSc. Tran Thi Thanh – ansvarlig for ernæringsavdelingen ved Da Nang Oncology Hospital – deler den samme oppfatningen og anbefaler at det ikke er nødvendig å bruke grønnsakspiller hvis kostholdet allerede er næringsrikt nok.
«Vi anbefaler ikke bruk av tabletter, men prioriterer alltid ferske grønnsaker og frukt. I tillegg til å gi vitaminer og mineraler, inneholder grønnsaker og frukt også store mengder fiber, som bidrar til å gi næring til tarmfloraen.»
Når tarmfloraen utvikler seg godt, vil barn ha et sunt immunforsvar. I mellomtiden har ikke tyggetabletter eller kosttilskudd nok av denne viktige fiberkomponenten, sa Dr. Thanh.
Dr. Thanh bemerket også at en normal person trenger omtrent 25–30 g fiber per dag, mens vegetabilske piller krever at man spiser mange piller for å få i seg nok fiber, men faktisk, hvis kostholdet allerede er tilstrekkelig, er det ikke behov for tilskudd.
Fru Nguyen Thi Lam – tidligere visedirektør ved National Institute of Nutrition – sa at naturlig fiber fra grønnsaker, knoller og frukt spiller en svært viktig rolle for helsen, og ingenting kan erstatte det. Fiber bidrar til å forebygge kroniske sykdommer som: hjerte- og karsykdommer, overvekt og fedme, diabetes, forstoppelse, kreft...
Mat med mye fiber gjør at vi føler oss mette raskt, noe som reduserer suget etter annen mat. Fiber i mat fremmer fordøyelsen, bidrar til å utvise avfallsstoffer fra kroppen raskere og reduserer dermed forekomsten av giftstoffer i kroppen.
Ernæringseksperter sammenligner fiber med en kost som hjelper til med å rense fordøyelseskanalen. Matvarer som er rike på fiber inneholder også mange antioksidanter som er veldig bra for kroppen.
I tillegg gir grønnsaker og frukt også andre vitaminer som vitamin C, K, folat, betakaroten og flavonoider ...
Det nasjonale ernæringsinstituttet anbefaler også at vietnamesere spiser 480–560 g grønnsaker og frukt per dag (tilsvarer 6–7 enheter grønnsaker og frukt, hver enhet er 80 g), hvorav grønnsaksforbruket er fra 240–320 g per dag og forbruket av moden frukt er 240 g per dag.
[annonse_2]
Kilde: https://tuoitre.vn/vien-rau-cu-keo-rau-la-gi-co-thay-the-duoc-rau-xanh-khong-20250306110436166.htm
Kommentar (0)