10 korzyści zdrowotnych selera

[reklama_1]

Seler pomaga obniżyć poziom cholesterolu, działa przeciwzapalnie, zapobiega wrzodom, zakażeniom dróg moczowych i nowotworom, jest dobry dla osób z wysokim ciśnieniem krwi i odchudzających się, chroni wątrobę, wspomaga detoksykację i działa moczopędnie.

Zdaniem dr. Huynh Tan Vu z Uniwersytetu Medycznego i Farmacji w Ho Chi Minh City - Kampus 3, seler jest warzywem zawierającym wiele składników odżywczych, będącym nie tylko składnikiem kulinarnym, ale także naturalnym lekarstwem korzystnym dla zdrowia.

Cała roślina selera może być stosowana jako lek w leczeniu chorób. Poniżej przedstawiamy 10 korzyści zdrowotnych selera, według dr Vu.

Obniżenie poziomu cholesterolu

Seler jest cenny dla poprawy i utrzymania zdrowia układu sercowo-naczyniowego, ponieważ ma zdolność obniżania poziomu cholesterolu. Z drugiej strony, jest to również produkt spożywczy zawierający 3-n-butyloftalid (w skrócie BuPh) – związek, który odgrywa rolę w redukcji tłuszczu we krwi w organizmie.

Przeciwzapalny

Nasiona selera od dawna stosowane są w medycynie ludowej jako środek antybakteryjny. Badania przeprowadzone w 2009 roku wykazały, że nasiona selera zawierają specjalne składniki aktywne, które mogą znacząco ograniczyć rozwój bakterii.

Zmniejsza stan zapalny

Przeciwutleniacze i polisacharydy zawarte w selerze działają przeciwzapalnie. Dlatego seler pomaga w utrzymaniu ogólnego stanu zdrowia, zwłaszcza u osób starszych, zwalczając szkodliwe działanie wolnych rodników, które powodują stany zapalne – przyczynę chorób przewlekłych, takich jak choroby układu krążenia, nowotwory, zapalenie stawów…

Dobre dla osób z wysokim ciśnieniem krwi

Nadciśnienie tętnicze jest jednym z najgroźniejszych czynników powodujących chorobę wieńcową – główną przyczynę zgonów. Nasiona selera mogą pomóc organizmowi kontrolować przewlekłe nadciśnienie tętnicze.

Zapobieganie wrzodom

Seler może pomóc w zapobieganiu bolesnym wrzodom i zmniejszaniu ryzyka ich wystąpienia. Badanie z 2010 roku wykazało, że seler zawiera ekstrakt etanolowy, który odgrywa szczególną rolę w ochronie przewodu pokarmowego przed wrzodami.

Ochrona wątroby

Badanie przeprowadzone w Egipcie wykazało, że karmienie myszy czerwonym selerem, jęczmieniem i cykorią zmniejszyło ilość niebezpiecznego tłuszczu gromadzącego się w wątrobie. Im więcej tych produktów spożywały, tym zdrowsza stawała się ich wątroba. Naukowcy potwierdzili zatem również, że seler będzie pełnił podobną funkcję w organizmie człowieka.

Detoksykacja, środek moczopędny

Sód i potas to elektrolity występujące w selerze, które regulują gospodarkę płynami i oczyszczają organizm, wspomagając tym samym oddawanie moczu. Z drugiej strony, seler odgrywa również ważną rolę w produkcji moczu, przyczyniając się do poprawy zdrowia.

Zapobieganie zakażeniom dróg moczowych

Dzięki zdolności obniżania poziomu kwasu moczowego i stymulowania produkcji moczu, seler może zwalczać infekcje bakteryjne narządów rozrodczych i układu pokarmowego. Ponadto, produkt ten pomaga zapobiegać infekcjom dróg moczowych, torbielom, chorobom nerek i zaburzeniom pęcherza moczowego.

Zdolność zapobiegania nowotworom

Seler należy do tej samej rodziny co inne warzywa o właściwościach przeciwnowotworowych, takie jak koperek, marchew, rzodkiewka i pietruszka. Warzywa te zawierają związki poliacetylenowe, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek. Niektóre badania wykazały, że poliacetyleny mają zdolność redukcji toksyn i zwalczania przyczyn nowotworów, zwłaszcza białaczki, raka jelita grubego i raka piersi.

Wsparcie w odchudzaniu

Chociaż seler jest niskokaloryczny, jest bogaty w błonnik, który zwiększa uczucie sytości po spożyciu. Osoby pragnące schudnąć, jedząc seler, nie będą odczuwać nadmiernego głodu i nie będą miały ochoty na jedzenie. W szczególności picie soku lub jedzenie selera w połączeniu z ćwiczeniami fizycznymi przyniesie wyraźny i bezpieczny efekt odchudzania.

Ameryka i Włochy

Link źródłowy