5 członków rodziny podejrzanych o zatrucie pokarmowe po zjedzeniu zupy z makaronem i krabem

25 października dr Nguyen Huu Tri (Centrum Endoskopii i Chirurgii Endoskopowej Szpitala Ogólnego Tam Anh w Ho Chi Minh) poinformował, że u 45-letniej pani H. wystąpiło najcięższe zatrucie, objawiające się zmęczeniem, niekontrolowanymi wypróżnieniami i niskim ciśnieniem krwi 85/50 mmHg. Pozostałe cztery osoby, w tym jej mąż, siostra, syn i siostrzeniec, trafiły później do szpitala z podobnymi objawami.

Doktor Tri zdiagnozował, że u 5 członków rodziny pani H. wystąpiła infekcja lub zatrucie jelitowe, prawdopodobnie spowodowane toksynami zawartymi w żywności. Typowe objawy to ból brzucha, biegunka, odwodnienie i zaburzenia równowagi elektrolitowej.

Pani H. była poważnie odwodniona, więc lekarz podał jej 2 litry płynów dożylnie i zastosował enzymy trawienne w celu ustabilizowania pracy jelit. Została hospitalizowana w celu monitorowania. Pozostałe cztery osoby miały łagodniejsze objawy i zostały wypisane ze szpitala natychmiast po otrzymaniu płynów uzupełniających i wsparcia trawiennego.

Jeden z pacjentów podczas leczenia w szpitalu

Rodzina powiedziała, że ​​zamówiła zupę z krabem i makaronem na lunch w restauracji, a na kolację poszła na pogrzeb. Żaden z gości nie wykazywał objawów choroby, ale ci, którzy jedli zupę z krabem i makaronem, mieli podobne objawy.

Według dr Tri istnieje wiele przyczyn infekcji jelitowych i zatruć, a żywność stanowi czynnik ryzyka. Żywność, która nie jest odpowiednio przetworzona, konserwowana i higienicznie przechowywana, może łatwo stać się siedliskiem toksyn, bakterii, wirusów, pasożytów itp., które atakują układ jelitowy.

Lekarze zalecają, aby osoby z silnym bólem brzucha o nieznanej przyczynie były hospitalizowane w celu wczesnego leczenia, aby zapobiec powikłaniom, takim jak zaburzenia elektrolitowe, zwiększone ryzyko sepsy, wstrząsu septycznego, wstrząsu septycznego, a nawet zgonu. Nie należy stosować leków takich jak antybiotyki, leki przeciwwymiotne i leki zmniejszające motorykę jelit bez recepty lekarskiej.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/5-nguoi-trong-gia-dinh-nghi-bi-ngo-doc-sau-khi-an-banh-canh-ghe-185231025152315271.htm