Specjalna kuchnia wietnamsko-chińska na festiwalu Cho Lon Food Story Festival 2024

Podczas festiwalu kulinarnego Cho Lon Food Story 2024 uczestnicy będą mieli okazję skosztować wielu typowych dań kuchni wietnamsko-chińskiej, takich jak: makaron, makaron ryżowy, pierożki, ciasta wszelkiego rodzaju, herbata, napoje...

Ekscytująca atmosfera na festiwalu kulinarnym Cho Lon Food Story 2023 – Zdjęcie: Komitet Organizacyjny

Rankiem 24 października w Dzielnicy 5 (HCMC) odbyła się konferencja prasowa inaugurująca festiwal kulinarny Cho Lon Food Story w 2024 r., którego tematem przewodnim będą pyszne makarony i ciasta .

Wydarzenie zostało zorganizowane przez Wydział Ekonomiczny Dzielnicy 5 we współpracy z Centrum Kulturalno-Sportowym Dzielnicy 5 i odbyło się w dniach od 6 do 8 grudnia.

Jest to już druga edycja tego festiwalu kulinarnego po sukcesie wydarzenia z 2023 r., którego tematem przewodnim było delektowanie się pysznym śniadaniem. Przyciągnęło ono ponad 25 000 gości z kraju i zagranicy.

Wielkość organizacji wzrosła o 30% w porównaniu z rokiem 2023

Pani Dao Thi Anh Tuyet, zastępca kierownika wydziału ekonomicznego dystryktu 5 – zdjęcie: DANG KHUONG

Pani Dao Thi Anh Tuyet, zastępca kierownika wydziału ekonomicznego dzielnicy 5, powiedziała, że ​​w tym roku na festiwalu spodziewanych jest 50 stoisk.

Liczba ta jest o 30% wyższa niż w 2023 r., kiedy było 35 stoisk.

Restauracje i punkty gastronomiczne biorące udział w programie muszą posiadać konkretny adres, działać na terenie Dzielnicy 5 i dzielnic sąsiednich oraz spełniać standardy higieny i bezpieczeństwa żywności.

Podczas festiwalu na stoiskach prezentowana jest kwintesencja tradycyjnej i nowoczesnej kuchni wietnamsko-chińskiej.

Uczestnicy będą mogli delektować się „kuchnią wietnamską” – herbatą, kawą, napojami, deserami...

Kuchnia chińska obejmuje makaron, ryż, pierożki, ciasta wszelkiego rodzaju... i inne produkty i składniki.

Dodatkowo organizowane są warsztaty kulinarne, podczas których można samodzielnie przyrządzić potrawy.

W ramach festiwalu odbywają się także talk-show i seminaria na temat kulinariów, budowania marki itp., których celem jest promocja i rozwój turystyki w nowej erze.

Dzielnica Hope 5 staje się typowym miejscem kulinarnym

Na konferencji prasowej pan Tran Minh Sang, kierownik Wydziału Ekonomicznego Dzielnicy 5, powiedział: „Celem festiwalu jest promocja marek i pysznych, długoletnich restauracji wśród wielu osób”.

Organizatorzy pragną przedstawić, uhonorować i zbudować markę kulinarną Delicious Food District 5 .

Dzięki temu programowi zamierzamy przekształcić Dzielnicę 5 w typowy dla miasta ośrodek turystyki kulinarnej, przyciągający mieszkańców oraz turystów krajowych i zagranicznych.

Festiwal będzie podzielony na główne obszary takie jak:

W strefie gastronomicznej znajdują się dania, restauracje sprzedające makarony i ciasta, tradycyjna kuchnia wietnamsko-chińska;

Strefa, w której odwiedzający mogą sami przygotować potrawy festiwalowe; zajęcia odbywają się naprzemiennie w wyznaczonych przedziałach czasowych.

W strefie wystawowej za pośrednictwem interaktywnych ekranów można zapoznać się z kulinarną podróżą po restauracjach i jadłodajniach w Dzielnicy 5; strefa sceniczna służy innym wydarzeniom rozrywkowym.

Wydarzenie kulinarne Cho Lon Food Story to miejsce, w którym można opowiedzieć historie o kulturze delektowania się „jedzeniem” i „kuchnią”, a także o zwyczajach i praktykach społeczności wietnamsko-chińskiej zamieszkującej region Cho Lon.

Oprócz głównych wydarzeń, w ramach tegorocznego festiwalu odbędzie się także konkurs na projekt krótkometrażowego filmu pod nazwą „Pyszne jedzenie w Dystrykcie 5”, w którym będzie można obejrzeć wyjątkowe historie kulinarne.

Źródło: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm