Lekarz: Czy częsta ekspozycja na cebulę powoduje ślepotę?

Ostatnio opinia publiczna zszokowała się doniesieniami, że setki osób w rejonie uprawy cebuli doznały utraty wzroku, a nawet ślepoty, z powodu długotrwałego narażenia na ten produkt rolny. Czy istnieją medyczne podstawy tego zjawiska?

Nie ma dowodów naukowych na to, że cebula powoduje ślepotę.

25 lipca specjalista dr Tang Hong Chau, dyrektor Szpitala Okulistycznego w Sajgonie Cach Mang Thang Tam, poinformował, że obecnie nie ma dowodów medycznych na to, że długotrwała ekspozycja na fioletową cebulę powoduje ślepotę lub trwałe uszkodzenie rogówki. Jednak ciągła i niezabezpieczona ekspozycja może powodować przejściowe podrażnienia, takie jak pieczenie, łzawienie i zaczerwienienie oczu, a nawet łagodne zapalenie spojówek, jeśli nie zostanie odpowiednio oczyszczona.

Nie udokumentowano przypadków trwałego uszkodzenia rogówki spowodowanego przez cebulę. Istnieją jednak doniesienia o alergicznym zapaleniu spojówek, czyli uporczywym podrażnieniu spojówek, które zazwyczaj ustępuje po zaprzestaniu narażenia lub leczenia.

Specjalista dr Tang Hong Chau analizuje model struktury oka

ZDJĘCIE: LE CAM

„Ostra substancja zawarta w fioletowej cebuli powstaje dzięki enzymowi alliinazie, który uwalnia się podczas krojenia lub miażdżenia cebuli. Enzym ten produkuje tlenek propanetylu (S) – lotny związek gazowy, który pobudza gruczoły łzowe, powodując łzawienie, pieczenie oczu i uczucie pieczenia. Przy wielokrotnym kontakcie z tym związkiem błona śluzowa oka może ulec lekkiemu podrażnieniu, powodując zaczerwienienie, zmęczenie lub długotrwały dyskomfort” – analizuje dr Chau.

Wiele przypadków urazów oczu spowodowanych zagrożeniami zawodowymi

W swojej praktyce klinicznej dr Chau spotkał się z wieloma przypadkami pacjentów z urazami oczu związanymi z wykonywaną pracą – od spawaczy, przez cieśli, po rolników – spowodowanymi narażeniem na działanie pyłu, substancji chemicznych lub silnego światła bez odpowiednich środków ochronnych.

W przypadku osób zajmujących się uprawą lub przetwarzaniem cebuli ryzyko jest podobne, jeśli nie noszą okularów lub pracują w słabo wentylowanych pomieszczeniach.

„Typowe zagrożenia związane z uprawą fioletowej cebuli w niechronionych warunkach obejmują podrażnienie spojówek , suchość oczu , a nawet lekkie otarcia rogówki spowodowane energicznym pocieraniem oczu w przypadku podrażnienia. W dłuższej perspektywie, jeśli nie będzie się o nią odpowiednio dbać, może to zwiększyć ryzyko infekcji lub przejściowo wpłynąć na wzrok” – powiedział dr Chau.

Ostrość cebuli wynika z enzymu allinazy, który uwalnia się podczas krojenia lub miażdżenia cebuli.

Zdjęcie: AI

Jak zapobiegać uszkodzeniom oczu podczas pracy w zapylonym i pikantnym otoczeniu

„Kontakt z purpurową cebulą nie powoduje ślepoty, jeśli jest odpowiednio chroniony. Jednak subiektywność, brak ochrony i brak dbałości o oczy mogą prowadzić do długotrwałych problemów z podrażnieniami. Dbanie o oczy nie tylko pomaga chronić wzrok, ale także utrzymuje zdrowie plantatorów cebuli – cennego, tradycyjnego zawodu w wielu miejscach” – wyjaśnił dr Chau.

Aby zapobiec urazom oczu, dr Chau zaleca pracownikom noszenie przezroczystych okularów ochronnych podczas pracy, aby zapobiec pyleniu i gazowi łzawiącemu, przemywanie oczu solą fizjologiczną po każdym dniu pracy, unikanie pocierania oczu brudnymi rękami, zwłaszcza po kontakcie z cebulą; pracę w dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub korzystanie z wentylatora wyciągowego podczas obierania cebuli w pomieszczeniach zamkniętych. W przypadku silnego pieczenia należy zakraplać oczy, a w przypadku objawów długotrwałego zaczerwienienia lub bólu należy udać się do placówki medycznej .

Czy przywódcy Tho mogą „zaprzeczyć” informacjom, że wielu plantatorów cebuli jest... ślepych?

Jak podaje Thanh Nien , 23 lipca Miejski Komitet Partii, Rada Ludowa, Komitet Ludowy i Komitet Frontu Ojczyzny Wietnamu w mieście Can Tho zorganizowały konferencję, której celem było spotkanie przedsiębiorców i inwestorów w 2025 roku. W konferencji wzięło udział ponad 100 przedstawicieli przedsiębiorstw i inwestorów działających na tym obszarze.

Na konferencji pan Le Xuan Dac, dyrektor generalny Dac An Investment-Production-Trading Company Limited (w skrócie Dac An Company), powiedział, że miasto Vinh Chau w prowincji Soc Trang (dawniej) ma około 4000-6000 hektarów gruntów rolnych, z czego około 1700 hektarów jest wykorzystywanych pod uprawę fioletowej cebuli. Według badań pana Daca, wśród tysięcy rolników uprawiających fioletową cebulę, około 1200 osób jest niewidomych, ponieważ pikantna substancja zawarta w fioletowej cebuli uszkadza ich rogówki. Mimo to ludzie nadal uważają ten zawód za tradycyjny, przekazywany z ojca na syna.

Jednak według pana Ngo Thai Chana, dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska miasta Can Tho, historia, jakoby uprawa fioletowej cebuli prowadziła do ślepoty, jest nieprawdziwa. Około 20 lat temu ludzie nie mieli sposobu na konserwowanie fioletowej cebuli i nie wiedzieli, jak chronić swoje zdrowie, co negatywnie wpływało na ich wzrok. Jednak obecnie, jak odnotowała firma Dac An, plantatorzy fioletowej cebuli nie ślepną masowo.

Source: https://thanhnien.vn/bac-si-tiep-xuc-nhieu-voi-hanh-tim-co-gay-mu-loa-185250724232927928.htm