Organizatorzy poinformowali, że przeznaczą co najmniej 10% dochodu ze sprzedaży pho w ciągu dwóch dni festiwalu, a także we współpracy z czytelnikami i jednostkami towarzyszącymi, na pomoc ludziom dotkniętym burzami i powodziami w prowincji Dak Lak (dawniej Phu Yen ) podczas niedawnej klęski żywiołowej.
Informacja ta została ogłoszona na konferencji prasowej inaugurującej 9. Dzień Pho 12-12 2025, który odbył się rano 4 grudnia w siedzibie gazety Tuoi Tre (HCMC). Tegoroczne wydarzenie, którego tematem przewodnim było „Wzrost popularności wietnamskiego ryżu, ekspansja na pięć kontynentów”, oficjalnie zainaugurowało serię działań promujących wietnamską kulturę kulinarną , ze szczególnym uwzględnieniem pho.
Festiwal Pho 2025 odbędzie się w dniach 13-14 grudnia 2025 r. w Tax Trade Center (starym), 135 Nguyen Hue, Saigon Ward, Ho Chi Minh City.
ZDJĘCIE: LE NAM
Program ten od wielu lat jest wspierany i koordynowany przez Departament Spraw Zagranicznych i Dyplomacji Kulturalnej (Ministerstwo Spraw Zagranicznych), Departament Promocji Handlu ( Ministerstwo Przemysłu i Handlu ), Departament Przemysłu i Handlu Ho Chi Minh City oraz Stowarzyszenie Kultury Kulinarnej Wietnamu, przy współudziale Acecook Vietnam Joint Stock Company.
Po 9 latach powstawania i rozwoju, Pho Day to nie tylko krajowy festiwal kulinarny, ale także wydarzenie o zasięgu międzynarodowym pod nazwą Vietnam Pho Festival, które odbyło się w Japonii, Korei i Singapurze. Tylko w 2025 roku program w Singapurze odbędzie się w dniach 18-19 października, przyciągając ponad 35 000 gości, serwując dziesiątki tysięcy posiłków i organizując ponad 400 kontaktów biznesowych między wietnamskimi i singapurskimi przedsiębiorstwami, przynosząc liczne zamówienia i memoranda o wartości dziesiątek tysięcy dolarów.
Pho kukurydziane z Ha Giang – rzadkie pho nie zrobione z ryżu – będzie obecne na tegorocznym festiwalu Pho
ZDJĘCIE: LE NAM
Na konferencji prasowej przedstawiciel Komitetu Organizacyjnego powiedział, że tegoroczny festiwal pho zgromadził ponad 30 stoisk pho z wielu regionów, w tym bardzo specjalne marki i szefów kuchni. Ngo pho z Ha Giang (obecnie Tuyen Quang) z rzadkim makaronem pho nie zrobionym z ryżu, gdzie mąż i żona kucharza robią kukurydziane pho, aby serwować gościom. Innym przedstawicielem jest restauracja Tay pho położona na ulicy Nguyen Van Huong, prowadzona przez włoskiego szefa kuchni, który gotuje wietnamskie pho; Minh pho zostało założone w 1954 roku; Tau bay pho jest własnością dwóch starszych właścicieli powyżej 74 roku życia. W Hanoi jest Pho Thin Bo Ho, Pho Vuong Nam Dinh; w Central Highlands jest Pho Nho Pho Nui, słynące z Pho Hai To... Warto zauważyć, że jest udział Pho Viet z Seulu, Korea Południowa (Pho Khoe), reprezentujący wietnamskie pho, które rozwija się za granicą.
Źródło: https://thanhnien.vn/ban-20000-to-pho-ngon-gia-40000-dong-o-le-hoi-pho-tai-tphcm-185251204102424661.htm
![[Zdjęcie] Cat Ba - Zielony raj na wyspie](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F04%2F1764821844074_ndo_br_1-dcbthienduongxanh638-jpg.webp&w=3840&q=75)
Komentarz (0)