Niedawno w rankingu 100 najlepszych kanapek na świecie przygotowanym przez Taste Atlas kuchnia wietnamska została wyróżniona wieloma znanymi nazwiskami.
Z oceną 4,6/5 gwiazdek wietnamski chleb zajął 2. miejsce na liście 100 najlepszych kanapek na świecie (Top 100 sandwiches in the world), ogłoszonej przez Taste Atlas w połowie stycznia.
Ta strona internetowa chwali banh mi jako „dziedzictwo” kuchni wietnamskiej. Atlas smaku zauważa, że w każdym regionie wietnamskie banh mi mają inne nadzienie o odmiennych smakach, ale łączy je to, że wszystkie są zawinięte w chrupiące, złociste francuskie bagietki.
Francuzi przywieźli bagietkę do Wietnamu w XX wieku, ale to kreatywność i zróżnicowanie tamtejszych ludzi sprawiły, że danie to stało się sławne na całym świecie.
Najpopularniejsza wersja kanapki jest nadziewana pasztetem z wątróbki wieprzowej, podawana z kiełbasą wieprzową, startą marynowaną marchewką, kolendrą, sosem i kilkoma innymi dodatkami. Można również znaleźć kanapki z grillowanym mięsem.
Chrupiąca skórka i świeże składniki nadzienia zapewnią gościom niezapomniane wrażenia.
Dwie inne wietnamskie wersje banh mi również znalazły się w pierwszej dziesiątce tej listy. Kanapka z mięsem zajęła 4. miejsce z oceną 4,5/5 gwiazdek, a kanapka z pieczoną wieprzowiną zajęła 5. miejsce z oceną 4,5/5 gwiazdek.
Komentując kanapkę z mięsem, Taste Atlas stwierdził, że jest to wersja najbardziej znana turystom . Znany portal z poradami kulinarnymi sugeruje, że turyści mogą kupić kanapki z mięsem i pieczoną wieprzowiną na ulicznych straganach w Wietnamie i delektować się nimi o każdej porze dnia.
Jednak strona zaznacza również, że nie należy próbować jeść zbyt wielu składników na raz, aby w pełni cieszyć się posiłkiem.
Wcześniej wietnamski chleb był wielokrotnie wyróżniany przez Taste Atlas . W lutym 2023 roku serwis kulinarny ogłosił ranking 50 najlepszych dań ulicznych na świecie, w którym wietnamski chleb zajął 6. miejsce.
Powstały w 2015 roku Taste Atlas (z siedzibą w Zagrzebiu w Chorwacji) jest mapą, która gromadzi tradycyjne potrawy z całego świata.
Jak twierdzi Matija Babić, założyciel Taste Atlas, rankingi żywności i napojów powstają w oparciu o opinie i recenzje ekspertów i krytyków kulinarnych, co ma zagwarantować wiarygodność nagród.
Source: https://vietnamnet.vn/banh-mi-viet-mot-lan-nua-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-the-gioi-goi-ten-2366539.html
Komentarz (0)