Departament Rybołówstwa Prowincji Ca Mau, we współpracy ze Szkołą Rybactwa (Uniwersytet Can Tho), zorganizował niedawno szkolenie z dwuetapowych technik hodowli krewetek dla członków spółdzielni z wioski Tan Thanh (gmina Dam Doi, prowincja Ca Mau). To ważny krok w promowaniu stosowania nauki i technologii w produkcji, ułatwiający rolnikom dostęp do nowoczesnych procesów hodowlanych.
Zaawansowany technologicznie model hodowli krewetek w Ca Mau jest wysoko ceniony za swoją skuteczność. Zdjęcie: Trong Linh.
Spółdzielnia w wiosce Tan Thanh zrzesza obecnie 30 członków, którzy uczestniczą w dwuetapowym modelu hodowli krewetek na obszarze 40 hektarów. Od wielu lat obszar ten jest uznawany za jeden z regionów śmiało wdrażających postęp naukowy i technologiczny. W rezultacie średni dochód sięga 5-8 milionów VND miesięcznie na gospodarstwo domowe, a niektóre gospodarstwa osiągają nawet 10-20 milionów VND miesięcznie.
Podczas szkolenia, docent dr Chau Tai Tao – wykładowca w Szkole Rybactwa (Uniwersytet Can Tho ) – szczegółowo zapoznał rolników z dwuetapowym procesem hodowli krewetek, opartym na zastosowaniu biotechnologii i nowoczesnego systemu zarządzania środowiskiem. Obejmował on przygotowanie stawów hodowlanych i stawowych, założenie systemów napowietrzania i natleniania dna, zarządzanie ekosystemem mikrobiologicznym, określenie odpowiedniej obsady, stosowanie produktów biologicznych oraz wdrożenie metod zapobiegania chorobom zgodnie z normami bezpieczeństwa biologicznego. Połączenie wiedzy naukowej z doświadczeniem praktycznym uznano za niezbędne, aby ułatwić rolnikom dostęp do tych technik i ich bezpośrednie zastosowanie we własnych stawach.
Według profesora nadzwyczajnego dr. Chau Tai Tao, dwuetapowy model hodowli krewetek jest dominującym trendem we współczesnym przemyśle krewetkowym ze względu na jego doskonałe możliwości zarządzania środowiskiem. W pierwszym etapie krewetki są hodowane w zamkniętym środowisku, z systemem maszyn do ciągłego monitorowania jakości wody. Odporność krewetek jest wzmacniana od najmłodszych lat dzięki stabilnemu ekosystemowi mikrobiologicznemu. Po przeniesieniu do komercyjnych stawów krewetki rosną szybko i równomiernie, a ich zdrowie jest łatwiejsze do utrzymania, co skraca czas hodowli i zwiększa produktywność.
Pan Nguyen Minh Duong, członek spółdzielni w wiosce Tan Thanh, powiedział, że w przeszłości tradycyjne metody hodowli często napotykały na wiele trudności, takich jak powolny wzrost krewetek, niestabilne środowisko w stawach i wysokie ryzyko chorób. Koszty paszy i oczyszczania środowiska rosły również z każdym zbiorem. Po przejściu na dwuetapowy system hodowli, środowisko w stawach jest ściśle kontrolowane.
Połączenie wiedzy naukowej z doświadczeniem praktycznym jest uważane za niezbędne, aby ułatwić rolnikom dostęp do tej wiedzy i jej zastosowanie w ich stawach rybnych. Zdjęcie: Trong Linh.
Chociaż początkowa inwestycja jest wyższa ze względu na konieczność budowy stawów hodowlanych i systemów uzdatniania wody, zdaniem pana Duonga, efektywność ekonomiczna jest wielokrotnie większa, zwłaszcza gdy wskaźniki środowiskowe są dobrze zarządzane, a zalecenia ekspertów są prawidłowo wdrażane. Dzięki stabilności i znacznemu wzrostowi zysków, wielu członków spółdzielni ma nadzieję, że model ten zostanie powielony w przyszłości.
Departament Rybołówstwa stanu Ca Mau stwierdził, że program szkoleniowy nie tylko pomaga rolnikom opanować proces uprawy, ale także zapewnia możliwości praktycznego zastosowania i bezpośrednie wskazówki dotyczące modeli operacyjnych. To ważny kierunek, który prowadzi do przejścia od praktyk produkcyjnych opartych na doświadczeniu do modelu produkcji, który wykorzystuje biotechnologię, monitoring środowiska i zarządzanie ryzykiem zgodnie z międzynarodowymi standardami.
Celem ośrodka jest dalsza rozbudowa obszarów hodowli krewetek objętych ochroną biologiczną, promowanie stosowania nauki i technologii oraz budowanie powiązań między spółdzielniami, przedsiębiorstwami i instytucjami badawczymi w celu zwiększenia wartości produktów z krewetek Ca Mau.
Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-nuoi-tom-2-giai-doan-d788474.html
Komentarz (0)