Największy jesiotr Wietnamu oferowany jest w promocyjnej cenie podczas Tygodnia Produktów Rolnych Wietnamu 2025

Ważący do 50 kg i hodowany od 15 lat jesiotr syberyjski ze spółdzielni Duong Yen przyciąga uwagę konsumentów i turystów w Lai Chau. Produkt ten zostanie wprowadzony do obrotu podczas Wietnamskiego Tygodnia Produktów Rolnych 2025, który odbędzie się w dniach 24-25 października w Hanoi, upamiętniając wysiłki regionu w promowaniu potencjału produktów wodnych w północnym regionie górzystym.

Punktem kulminacyjnym Wietnamskiego Tygodnia Produktów Rolnych 2025 jest sesja poświęcona jesiotrowi, znanemu produktowi w posiłkach wielu wietnamskich rodzin, ale prezentowanemu w nowej odsłonie, w połączeniu z zajęciami praktycznymi. Podczas wydarzenia delegaci i goście będą mogli bezpośrednio podziwiać, wziąć udział w licytacji i posiadać 50-kilogramowego jesiotra syberyjskiego, największego jesiotra w hodowlach rybnych w Lai Chau i w całym Wietnamie.

Jesiotr syberyjski zostanie przyłączony i spożyty podczas Wietnamskiego Tygodnia Produktów Rolnych 2025.

Ta „rekordowa” ryba pochodzi ze spółdzielni Duong Yen (Lai Chau), jednostki z ponad 12-letnim doświadczeniem w hodowli ryb zimnowodnych, która co roku dostarcza na rynek ponad 20 ton wysokiej jakości jesiotra. Przedstawiciel spółdzielni powiedział, że jesiotr syberyjski dobrze rośnie tylko w środowisku ryb zimnowodnych, gdzie temperatura utrzymuje się na stałym poziomie 18-22 stopni Celsjusza, co zapewnia mięsu ryb jędrność, słodycz i bogaty, charakterystyczny smak.

Zazwyczaj jesiotr wymaga prawie dwóch lat opieki, aby osiągnąć średnią wagę 2-3 kg. Dlatego, aby uzyskać „olbrzymiego” jesiotra ważącego do 50 kg, spółdzielnia Duong Yen pieczołowicie hodowała go przez 15 lat, uważając go za „skarb” zimnych wód Lai Chau. Pojawienie się tego wyjątkowego jesiotra zapowiada się jako wyjątkowa atrakcja Wietnamskiego Tygodnia Produktów Rolnych w 2025 roku.

Aby jesiotr syberyjski osiągnął wagę 50 kg, spółdzielnia Duong Yen opiekowała się nim i hodowała przez 15 lat.

Pani Tran Thi Thu Ha, zastępca dyrektora spółdzielni Duong Yen, powiedziała, że ​​wszystkie pieniądze ze sprzedaży jesiotra syberyjskiego podczas Wietnamskiego Tygodnia Produktów Rolnych w 2025 roku zostaną przeznaczone przez spółdzielnię na utrzymanie, hodowlę i rozmnażanie jesiotra bieługi, rzadkiej rasy ryb o dużej masie i wysokiej wartości odżywczej. W szczególności ikra jesiotra bieługi kosztuje miliony VND za tael.

Według kierownika Departamentu Zarządzania Rynkiem Krajowym i Rozwoju ( Ministerstwo Przemysłu i Handlu ), wybór jesiotra jako głównego produktu Wietnamskiego Tygodnia Produktów Rolnych 2025 wynika nie tylko z tego, że jest to niezbędna, pożywna żywność, ale również z faktu, że wizerunek jesiotra od dawna uważany jest za symbol obfitości, wytrwałości i dobrobytu.

Podczas wydarzenia, w sesji poświęconej konsumpcjom i połączeniom jesiotra, spodziewany jest udział licznych firm, dystrybutorów i zwiedzających. Wydarzenie to przyniesie nowe doświadczenia, a jednocześnie przyczyni się do promocji wizerunku wietnamskich produktów rolnych w nowoczesnym i profesjonalnym wydaniu, demonstrując ścisły związek między produkcją a rynkiem konsumpcyjnym.

Dzięki kreatywnemu podejściu aukcja jesiotrowa ma szansę stać się główną atrakcją Wietnamskiego Tygodnia Rolnictwa w 2025 r., otwierając nowy kierunek w zwiększaniu wartości, zwiększaniu atrakcyjności i potwierdzaniu wyjątkowej tożsamości wietnamskich produktów rolnych na rynkach krajowym i międzynarodowym.

Source: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-tam-lon-nhat-viet-nam-duoc-chao-gia-trong-tuan-le-nong-san-viet-2025-20251020181619399.htm