Dieta, która obniża poziom cholesterolu, zapobiega chorobom serca i udarom mózgu

To właśnie jest Dieta Portfolio. To terapeutyczna dieta roślinna opracowana przez kanadyjskiego badacza dr. Davida J. Jenkinsa w celu obniżenia poziomu cholesterolu we krwi, jak donosi „New York Post” .

Dieta Portfolio składa się z czterech podstawowych składników: błonnika rozpuszczalnego, białka sojowego, steroli roślinnych i orzechów. Jest to dieta o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i wysokiej zawartości błonnika. Badania wykazały, że dieta ta jest równie skuteczna w leczeniu wysokiego poziomu cholesterolu we krwi, co statyny.

Dieta, która może pomóc kontrolować poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu

Dieta Portfolio została opracowana z myślą o obniżeniu poziomu cholesterolu i ryzyka chorób serca poprzez włączenie do jadłospisu produktów, które w badaniach wykazały właściwości obniżające poziom cholesterolu.

Oto następujące produkty spożywcze:

Owoce: awokado, gruszka, jabłko, pomarańcza, banan, kiwi, brzoskwinia.

Warzywa: okra, bakłażan, brukselka, brokuły, rzodkiewka.

Orzechy: Migdały, orzechy włoskie, nerkowce, pistacje, siemię lniane, nasiona słonecznika, nasiona chia.

Pełne ziarna: owies, komosa ryżowa, brązowy ryż, jęczmień.

Fasola: fasola czarna, fasola czerwona, soczewica, ciecierzyca, fasola lima.

Białko sojowe: tofu, tempeh, mleko sojowe.

Zdrowe tłuszcze: margaryna i oleje roślinne.

Dodatkowo dieta ta zachęca do stosowania suplementów, takich jak błonnik z babki płesznik i sterole roślinne.

Żywność, której należy unikać

Oto niektóre produkty spożywcze, których spożycie należy ograniczyć w diecie portfolio: żywność przetworzona, taka jak chipsy, ciasteczka, potrawy smażone, gotowe posiłki, przetworzone mięso; rafinowane węglowodany, takie jak makaron z białej mąki, biały ryż, biały chleb; cukier, słodycze, napoje gazowane.

Dieta oparta na roślinach ma na celu obniżenie poziomu cholesterolu we krwi

Co mówią dowody naukowe na temat diety portfolio?

Korzyści płynące ze stosowania diety Portfolio zostały udowodnione naukowo. Wcześniejsze badania wykazały, że może ona obniżać poziom „złego” cholesterolu LDL, a także działanie leków statynowych.

Nowe badania opublikowane w naukowym czasopiśmie Circulation , należącym do American Heart Association, w których przeanalizowano diety ponad 200 000 uczestników, potwierdziły, że dieta Portfolio skutecznie obniża ryzyko udaru mózgu i chorób serca.

Według New York Post , po 30 latach obserwacji osoby, które uzyskały najwyższe wyniki w teście Portfolio, miały o 14 procent niższe ryzyko choroby wieńcowej i udaru mózgu w porównaniu z osobami o najniższych wynikach.

Przestrzeganie diety portfolio zmniejsza ryzyko chorób serca i udaru mózgu, powiedziała kierowniczka badania dr Andrea Glenn z Harvard TH Chan School of Public Health .

Jednocześnie badanie podkreśla, jak zmniejszyć ryzyko chorób serca, spożywając więcej produktów zalecanych w diecie Portfolio.

„Nie musisz robić wszystkiego, wystarczy kilka drobnych zmian, aby przynieść korzyści dla układu sercowo-naczyniowego” – dodaje dr Glenn. „Im więcej produktów z diety Portfolio zjesz, tym większe prawdopodobieństwo, że będziesz chroniony przed chorobami serca”.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/cach-an-duoc-dai-hoc-harvard-chung-minh-la-giam-cholesterol-benh-tim-dot-quy-185231105132527498.htm