Jak pić wodę z prażonej czarnej fasoli, aby pomóc ochłodzić organizm i odtruć wątrobę

đỗ đen - Ảnh 1. — Woda z czarnej fasoli ma wiele korzyści zdrowotnych - zdjęcie ilustracyjne

Jakie są efekty picia wody z czarnej fasoli?

Według mgr Vu Thi Hue , kierownika Katedry Żywienia Centralnego Szpitala Medycyny Tradycyjnej, w medycynie orientalnej fasola zielona jest uważana za chłodniejszą niż zwykła czarna fasola. Czarna fasola zawiera silne przeciwutleniacze, które wspomagają metabolizm lipidów i cukru we krwi oraz zwiększają ilość pożytecznych bakterii jelitowych.

Woda z czarnej fasoli jest bardzo popularnym napojem ludowym w Wietnamie.

Według medycyny orientalnej, czarna fasola ma słodki smak i właściwości chłodzące; ponadto, czarna fasola działa oczyszczająco, wspomaga oddawanie moczu (ochładza, działa lekko moczopędnie), odtruwająco, odżywia yin nerek – krew i działa przeczyszczająco. Dlatego osoby z objawami przeziębienia, częstą biegunką i zimnym żołądkiem powinny rozważyć lub powstrzymać się od spożywania czarnej fasoli.

Możesz pić wodę z czarnej fasoli lub wodę z prażonej czarnej fasoli codziennie, ale uważaj, aby jej nie nadużywać i całkowicie zastąp wodę filtrowaną wodą z czarnej fasoli. Zalecana dawka to 100-150 ml/raz, należy pić 1-2 razy dziennie. Stosuj jako napój bezalkoholowy, ale nie zastępuj całkowicie wody filtrowanej.

Jak pić wodę z prażonej czarnej fasoli, aby pomóc ochłodzić organizm i odtruć wątrobę

Oto jak wykorzystać wodę z prażonej czarnej fasoli dla dobrego zdrowia, chłodzenia i detoksykacji wątroby:

Upiecz 100 g czarnej fasoli (bez obierania) do uzyskania lekkiego aromatu. Proces prażenia pomaga znacząco zredukować ilość oligosacharydów – substancji powodującej wzdęcia spowodowane niestrawnością. Ponadto, prażenie pomaga również zredukować właściwości chłodzące fasoli, co jest korzystne dla osób z osłabioną śledzioną i żołądkiem.

Gotuj tę ilość fasoli w 1,2-1,5 litra wody przez 30-40 minut. Możesz pić zarówno wodę, jak i fasolę, na ciepło lub na zimno, w zależności od stanu zdrowia.

Słodka zupa z czarnej fasoli może mieć działanie chłodzące, ale nie tak silne, jak woda z prażonej/rozcieńczonej czarnej fasoli. Z dodatkiem zbyt dużej ilości cukru, słodka zupa z czarnej fasoli staje się wysokoenergetycznym daniem, łatwo wywołującym skoki insuliny i lekką produkcję ciepła – szczególnie u osób otyłych, chorych na cukrzycę lub z nadmierną potliwością, ponieważ cukier, spożywany w dużych ilościach, zmniejsza efekt chłodzenia i generuje ciepło wewnętrzne.

Z naukowego i tradycyjnego punktu widzenia, w niektórych przypadkach wodę z zielonej fasoli można zastąpić wodą z czarnej fasoli, ale nie jest to w pełni równoważne. Ponieważ każdy rodzaj ma inne właściwości biologiczne i farmakologiczne.

Wyjątkowe działanie zielonej fasolki polega na tym, że szybko schładza organizm, wspomaga detoksykację wątroby i jest odpowiednia dla osób z zatruciem cieplnym, trądzikiem i gorączką wątroby.

LINH HAN

Source: https://tuoitre.vn/cach-uong-nuoc-do-den-rang-giup-thanh-nhet-giai-doc-gan-20251207162448812.htm