Jarmuż zawiera pięć razy więcej wapnia niż jaja.

Według nowego badania 100 g jarmużu dostarcza około 250 mg wapnia, co znacznie przewyższa 110 mg zawarte w mleku i 50 mg w jajach.

Jarmuż zawiera dwa razy więcej wapnia niż mleko i pięć razy więcej niż jaja.

Wapń, niezbędny minerał, nie tylko pomaga w budowie mocnych kości i zębów, ale także zapewnia prawidłowe funkcjonowanie nerwów i krzepnięcie krwi. Dzięki wysokiej zawartości wapnia jarmuż jest dobrym źródłem wapnia dla organizmu.

Ponadto jarmuż zawiera wiele innych ważnych witamin i minerałów, takich jak witaminy A, K, C, B6, mangan, miedź, potas, magnez i żelazo, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy i zapobiegają powstawaniu nowotworów złośliwych.

Warto wspomnieć, że jarmuż zawiera silne przeciwutleniacze, takie jak kwercetyna i kemferol, które pomagają kontrolować szkody wyrządzane przez wolne rodniki, chroniąc organizm przed wieloma chorobami przewlekłymi i starzeniem się.

Dla kobiet w ciąży i dzieci jarmuż dostarcza wystarczającą ilość wapnia dla rozwoju kości i stabilnego wzrostu. Ponadto witamina K zawarta w jarmużu wspomaga układ krążenia, zapewniając obfity przepływ krwi, który odżywia płód i wspomaga rozwój kości.

Dzięki swoim wyjątkowym właściwościom odżywczym i zdrowotnym, jarmuż stał się nieodzownym elementem diety wielu osób. Można go wykorzystać do przygotowania wielu pysznych dań, takich jak soki, sałatki, dania stir-fry, dania na parze, a także jako chrupiącą przekąskę z grilla.

Aby jednak w pełni wykorzystać jego składniki odżywcze, jarmuż należy spożywać na surowo lub gotować w niskiej temperaturze. Jednocześnie łączenie jarmużu z innymi warzywami i produktami spożywczymi przyniesie organizmowi różnorodne i zrównoważone korzyści.

Przede wszystkim spożycie jarmużu powinno być dostosowane do stanu zdrowia danej osoby, a w przypadku wystąpienia konkretnych problemów zdrowotnych należy skonsultować się z lekarzem.

Source: https://kinhtedothi.vn/cai-xoan-co-ham-luong-canxi-gap-5-lan-trung.html