Cytryny bezpestkowe trafiają za granicę

Podpis pod zdjęciem — Cytryna bezpestkowa My Long, Dong Thap .

Rosnąca wartość ekonomiczna cytryn bezpestkowych My Long

Według spółdzielni rolniczej My Long, od 2007 roku niektórzy rolnicy w gminie My Long (obecnie gmina My Hiep) zaczęli eksperymentować z uprawą cytryn bezpestkowych i stopniowo je rozwijali, kojarząc je z „marką” cytryn bezpestkowych My Long. Ten rodzaj cytryny ma lekko kwaśny smak, delikatny aromat, soczysty miąższ i jest wyjątkowo bezpestkowy, co stanowi wyjątkową zaletę zarówno dla krajowych konsumentów, jak i eksporterów. Dzięki stosunkowo krótkiemu okresowi od posadzenia do zbioru, wysokim plonom, całorocznemu owocowaniu i potencjalnej produkcji, drzewa cytrynowe bezpestkowe stały się wyspecjalizowanym obszarem uprawy w gminie My Hiep.

Jednak w przeszłości produkcja cytryn bezpestkowych była niestabilna, a cena sprzedaży wahała się sezonowo. Aby wyjść z sytuacji bierności konsumpcji, spółdzielnia My Long Agricultural Service Cooperative zmieniła swoją działalność. Zamiast dotychczasowej, rozdrobnionej produkcji na małą skalę, spółdzielnia zbudowała skoncentrowany obszar uprawy cytryn, zgodnie ze standardami GlobalGAP (globalnych dobrych praktyk rolniczych). Rolnicy sadzili, pielęgnowali i zbierali cytryny zgodnie z tym samym procesem technicznym, zapewniając jakość i spełniając wymagania partnerów eksportowych.

Pan Le Van Nam, członek zarządu spółdzielni My Long Agricultural Service Cooperative, powiedział, że gmina ma mocne strony w uprawie drzew owocowych, takich jak durian, jackfruit, guawa, cytryny bezpestkowe itp. Sam obszar uprawy cytryn bezpestkowych wynosi ponad 60 hektarów, z czego około 30 hektarów (obejmujących ponad 30 gospodarstw domowych) zostało połączonych i skonsumowanych przez spółdzielnię po zbiorach. Spółdzielnia stopniowo zwiększała wartość ekonomiczną cytryn bezpestkowych poprzez eksport i głębokie przetwarzanie. Dzięki temu wartość ekonomiczna cytryn bezpestkowych wzrosła 3-4-krotnie w porównaniu ze sprzedażą samych świeżych cytryn, jak dotychczas.

Aby poprawić jakość cytryn bezpestkowych, spełniając wymogi eksportowe, Spółdzielnia promuje i zachęca ogrodników do uprawy cytryn zgodnie ze standardami GlobalGAP, produkcją ekologiczną; współpracuje ze specjalistycznymi jednostkami w celu organizacji szkoleń oraz przekazywania rolnikom zaawansowanej wiedzy i technologii. Cytryny bezpestkowe Spółdzielni są stabilnie eksportowane na rynek europejski (Holandia) od 6 lat, typowo w 2024 roku wyeksportowano około 130 ton świeżych cytryn. Oczekuje się, że w 2025 roku bezpestkowe cytryny My Long będą również eksportowane do Holandii w ilości co najmniej 130 ton.

Uprawa cytryn na eksport musi być zgodna z czystymi procesami rolniczymi oraz regulacjami partnerów. W zamian, jeśli cytryny spełniają standardy wielkości owoców, koloru, braku pozostałości pestycydów itp., firma kupi je po cenie o kilka tysięcy dongów wyższej niż cena rynkowa za kilogram, eliminując dotychczasową sytuację „dobrych zbiorów, niskiej ceny” i zapewniając rolnikom zysk.

Pan Vo Van Nghiep z wioski My Long 3 w gminie My Hiep powiedział, że uprawia 1,2 hektara cytryn bezpestkowych, stosując proces produkcji zgodny ze standardami GlobalGAP, i zbiera średnio ponad 50 ton rocznie. Jest on związany z tą uprawą od wielu lat, ponieważ spółdzielnia wspiera współpracę konsumpcyjną z firmami eksportowymi, dzięki czemu produkcja jest stabilna, a cena sprzedaży wyższa. Około 80% jego produkcji cytryn jest kupowane przez firmę na eksport; pozostałą część kupuje spółdzielnia, dostarczając świeże cytryny na rynek krajowy i produkując produkty z surowych cytryn.

W kierunku głębokiego przetwarzania

Przedsiębiorstwo kupuje cytryny bezpestkowe klasy 1 na eksport do Holandii. Cytryny klasy 2 i 3 są konsumowane w kraju w supermarketach i na tradycyjnych rynkach. Spółdzielnia prowadzi również badania, produkuje i wprowadza na rynek szereg głęboko przetworzonych produktów z cytryn, takich jak: sok z cytryny i miodu, mydło cytrynowe; prowadzi również badania nad produkcją olejku eterycznego z resztek skórki cytryny. W szczególności sok z cytryny i miodu produkowany przez Spółdzielnię Usług Rolniczych My Long spełnia 4-gwiazdkowy standard OCOP; miesięczne zużycie wynosi od 2000 do 2500 butelek (200 ml/butelka), a średni przychód wynosi 130 milionów VND/miesiąc.

Pan Le Van Nam, członek zarządu spółdzielni My Long Agricultural Service Cooperative, dodał, że po wyprodukowaniu soku z cytryny i miodu, duża ilość pozostałości skórki cytryny zostanie uwolniona do środowiska. Dążąc do zminimalizowania zanieczyszczenia środowiska i zmaksymalizowania wartości ekonomicznej cytryn, spółdzielnia, z pomocą wyspecjalizowanych sektorów i jednostek naukowo-technologicznych, prowadzi badania nad produkcją nawozu organicznego z pozostałości skórki cytryny, który mógłby być wykorzystywany do nawożenia ogrodów cytrynowych, a w szczególności drzew owocowych.

Pan Pham Ba Khiem z wioski My Long 1 w gminie My Hiep z radością przyznał, że zdecydował się na uprawę cytryn bezpestkowych ze względu na łatwość ich spożycia i gwarantowane plony. Początkowo otrzymywał od członków spółdzielni wskazówki dotyczące technik uprawy i dzielenia się doświadczeniem. Dzięki temu rodzinny ogród cytrynowy bezpestkowy, który ma już ponad 2 lata (ponad 1,1 hektara szerokości), dobrze się rozwinął i zaczął owocować. W pierwszym etapie zebrał ponad 10 ton, z czego około 4 tony sprzedał przedsiębiorstwom eksportowym do Holandii po cenie 11 500–13 500 VND/kg. Po odliczeniu kosztów produkcji osiągnął średni zysk w wysokości 6500 VND/kg. Obecnie wykorzystuje się 100% cytryn po zbiorach, co zwiększa ich wartość ekonomiczną.

Niedawno delegacja robocza Komitetu Partii Prowincjonalnej Dong Thap, pod przewodnictwem pani Nguyen Hai Tram, Stałej Zastępczyni Sekretarza Komitetu Partii Prowincjonalnej, odwiedziła spółdzielnię My Long Agricultural Service Cooperative, zajmującą się produkcją cytryn bezpestkowych w modelu gospodarki o obiegu zamkniętym. Pani Nguyen Hai Tram doceniła i doceniła proaktywnego i kreatywnego ducha spółdzielni My Long Agricultural Service Cooperative, która odważnie przeszła z tradycyjnej produkcji na rolnictwo o obiegu zamkniętym i rolnictwo inteligentne.

Stały zastępca sekretarza Komitetu Partii Prowincji Dong Thap, Nguyen Hai Tram, podkreślił, że powyższy model jest spójny z orientacją rozwojową rolnictwa ekologicznego w prowincji Dong Thap, przyczyniając się do wzrostu wartości produktów, a jednocześnie do ochrony środowiska i zrównoważonego rozwoju gospodarki zbiorowej. Odpowiednie departamenty i oddziały muszą nadal wspierać spółdzielnie w zakresie kapitału, nauki, technologii, promocji handlu i rozwoju rynków konsumpcyjnych, aby powielić ten model w wielu innych miejscowościach.

Według pana Le Van Nama, członka zarządu spółdzielni My Long Agricultural Service Cooperative, proces uprawy cytryn bezpestkowych w zamkniętym procesie produkcyjnym pomaga obniżyć koszty produkcji, chronić środowisko i wytwarzać bezpieczne produkty rolne, spełniając surowe wymagania rynku eksportowego i krajowego. Ponadto spółdzielnia aktywnie łączy konsumpcję produktów, zwiększa produkcję i stopniowo zwiększa dochody członków. W najbliższym czasie, dzięki wsparciu państwa, spółdzielnia rozszerzy obszar uprawy cytryn bezpestkowych do około 100 hektarów.

Source: https://baotintuc.vn/kinh-te/chanh-khong-hat-tim-duong-xuat-ngoai-20251208175623464.htm