4 sierpnia 2025 r. Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska wydało decyzję nr 3015/QD-BNNMT, oficjalnie ogłaszając „Procedurę kontroli bezpieczeństwa żywności dla eksportowanego świeżego durianu”. Jest to pierwsze w historii wdrożenie znormalizowanej i ujednoliconej krajowej procedury kontroli dla produktu rolnego o rocznej wartości eksportu wynoszącej miliardy dolarów.
Standaryzacja łańcucha produkcyjnego, zapewniająca możliwość śledzenia drogi od źródła do opakowania.
Zgodnie z ustalonymi procedurami, kontrola bezpieczeństwa żywności jest prowadzona kompleksowo, od uprawy, zbioru, transportu, przechowywania i pakowania, aż po eksport. Celem jest stworzenie rygorystycznego i transparentnego systemu monitorowania, spełniającego coraz bardziej rygorystyczne wymagania rynków importowych.
Zakłady rolnicze są zobowiązane do pełnego spełniania wymogów bezpieczeństwa żywności zgodnie z Ustawą o bezpieczeństwie żywności; muszą być w stanie śledzić pochodzenie i wycofywać niebezpieczne produkty. Zakłady te muszą posiadać certyfikat potwierdzający zgodność z jednym z międzynarodowych standardów, takich jak GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000, GAP lub równoważnym. Jeśli nie posiadają certyfikatu, muszą zobowiązać się do okresowych kontroli i poddawać się im.
Udoskonalić procedury i ujednolicić łańcuch produkcji durianu.
Obszary uprawy durianu muszą posiadać kod obszaru uprawy, licencję i być nadzorowane przez specjalistyczną agencję podlegającą Ministerstwu Rolnictwa i Środowiska.
Zakłady pakujące muszą spełniać wszystkie wymogi bezpieczeństwa żywności, posiadać system śledzenia oraz być kontrolowane i posiadać przypisany kod zakładu zgodnie z przepisami.
Przedsiębiorcy zajmujący się handlem żywnością muszą legalnie rejestrować swoją działalność gospodarczą oraz posiadać system śledzenia i wycofywania niebezpiecznych produktów.
W przypadku rynków wymagających kontroli państwowej, nadawca musi przedstawić dokumenty do kontroli i certyfikacji bezpieczeństwa żywności wydanej przez właściwy organ w Wietnamie. O ile kraj importujący nie nakłada szczególnych wymogów, firma będzie przestrzegać standardów partnera lub kraju importującego.
Możliwości ekspansji rynkowej – wyzwania, które trzeba pokonać
Według danych Wietnamskiego Stowarzyszenia Owoców i Warzyw, po okresie stagnacji na początku roku, eksport durianu wyraźnie przyspiesza. Od kwietnia 2025 roku obroty z eksportu durianu przekroczyły 100 milionów dolarów miesięcznie. W maju osiągnęły one 204 miliony dolarów, a w czerwcu nadal rosły, przekraczając 300 milionów dolarów – niemal tyle, ile wynosiła całkowita wartość eksportu z pierwszych pięciu miesięcy roku.
Prognozuje się, że eksport durianu osiągnie wartość 350-400 milionów dolarów w lipcu, co zwiększy łączną wartość w ciągu pierwszych siedmiu miesięcy roku do ponad 1 miliarda dolarów. Biorąc pod uwagę obecną dynamikę wzrostu, jest wysoce prawdopodobne, że wietnamski eksport durianu przekroczy granicę 2 miliardów dolarów w 2025 roku – będzie to bezprecedensowy kamień milowy.
Jednak wraz z tą szansą pojawia się znaczna presja na cały łańcuch produkcyjny. Jeśli nawet jeden etap – obszar uprawy, pakowanie lub handel – nie spełni wymagań, cała dostawa może zostać odrzucona do odprawy celnej. Zmusza to firmy, spółdzielnie i handlowców do znacznych inwestycji w systemy kontroli wewnętrznej, identyfikowalność i szkolenia personelu.
Podczas gdy duże firmy zaczęły standaryzować procesy, wielu drobnych producentów i handlowców, przyzwyczajonych do ustnych transakcji i nieposiadających należytej dokumentacji, napotka poważne przeszkody. Niemniej jednak, eksperci uważają, że jest to niezbędny krok, jeśli wietnamski przemysł durianowy chce rozwijać się w sposób zrównoważony i wejść na wymagające rynki, takie jak Japonia, Korea Południowa i UE.
Source: https://baolamdong.vn/chinh-thuc-cong-bo-quy-trinh-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-doi-voi-sau-rieng-tuoi-xuat-khau-386353.html
Komentarz (0)