101-letnia kobieta i sekret konserwacji „najlepszej herbaty na świecie”, która sprzedaje się doskonale od 2 stuleci

Proces pozyskiwania ryżu lotosowego jest uważany za najtrudniejszy etap w produkcji herbaty lotosowej, wymagający od rzemieślnika szybkości i zręczności, aby ziarna ryżu nie uległy połamaniu, nie straciły aromatu i nie obniżyły jakości produktu. Nadal jest to skrupulatnie wykonywane przez dawnych rzemieślników. (Zdjęcie: Khanh Hoa / VNA)

Zniszczone przez upływ czasu dłonie pana Dana wciąż skrupulatnie wykonują codzienne czynności związane z tradycyjnym aromatyzowaniem herbaty lotosowej. (Zdjęcie: Khanh Hoa/VNA)

Nguyen Thi Dan, stuletni rzemieślnik herbaty lotosowej z Quang Ba, Tay Ho, Hanoi . (Zdjęcie: Khanh Hoa/VNA)

Znana jako „najlepsza herbata na świecie”, herbata West Lake Lotus – specjalność kuchni hanojskiej – jest naparzana kwiatami lotosu West Lake Bach Diep. Od dawna jest wyjątkowa i uważana za rzadką, ponieważ jest to rodzaj herbaty wytwarzanej z wielką starannością i wyrafinowaniem, od doboru surowców po produkcję. (Zdjęcie: Khanh Hoa/VNA)

Minęło prawie osiem dekad, a rodzina pana Dana nadal parzy herbatę z lotosu, stosując starożytną metodę, wytwarzając ją całkowicie ręcznie, bez użycia maszyn i bez dodawania żadnych innych aromatów poza naturalnym zapachem lotosu. (Zdjęcie: Khanh Hoa/VNA)

Tradycyjnym rzemiosłem perfumowania herbatą z lotosu zajmuje się rodzina pana Dana, a umiejętność ta przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. (Zdjęcie: Khanh Hoa/VNA)

Tradycyjnym rzemiosłem perfumowania herbatą z lotosu zajmuje się rodzina pana Dana, a umiejętność ta przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. (Zdjęcie: Khanh Hoa/VNA)

Obecnie opakowania herbaty West Lake Lotus Tea, oznaczone marką „Mrs. Dan's Lotus Tea”, cieszą się popularnością wśród koneserów herbaty. (Zdjęcie: Khanh Hoa/VNA)

Source: https://danviet.vn/doc-nhat-ha-thanh-cu-ba-101-tuoi-va-bi-mat-uop-thien-co-de-nhat-tra-ban-dat-hang-2-the-ki-20240701145335048.htm