Jesienne specjały Hanoi przyciągają turystów

Jesienią na ulicach i targowiskach Hanoi nietrudno znaleźć znajome zielone stragany z ryżem. Zdjęcie: Khanh Huy

Prezenty, z których turyści będą zadowoleni jesienią w Hanoi:

Zielone płatki ryżowe – słynna jesienna specjalność Hanoi

Com lang Vong od dawna jest jednym z typowych podarunków jesiennej kuchni Hanoi. Kleiste ziarna ryżu są aromatyczne i mają lekko słodki smak. Tradycyjnie Com jest owijany liśćmi lotosu i przewiązywany kleistą słomą ryżową, co nadaje mu przyjemny aromat. Z Comu mieszkańcy Hanoi tworzą wiele innych podarunków, wzbogacając jesienną kuchnię Hanoi, takich jak: kiełbasa kukurydziana, kleisty ryż kukurydziany, ciasto kukurydziane, słodka zupa kukurydziana...

Delektując się zielonym ciastem ryżowym, poczujesz aromatyczny, kleisty smak młodego ryżu zmieszany z aromatem liści lotosu. W Hanoi ludzie często jedzą zielony ryż z bananami, co zapewnia wspaniałe kulinarne doznania.

Jesień w Hanoi, od września do listopada według kalendarza księżycowego, jest uważana za najlepszy czas na delektowanie się smażoną pastą krewetkową. Zdjęcie poglądowe

Smażone roladki z krewetkami – specjalność stolicy

Dżdżownica to gatunek żyjący w wodzie i bogaty w białko. Ciasto z dżdżownicą to najpopularniejsze i najbardziej atrakcyjne danie, gdy w stolicy nadchodzi jesień.

Sezon na świeże robaki jest zazwyczaj bardzo krótki, przypada na koniec września i początek listopada kalendarza księżycowego. Cha ruoi charakteryzuje się bogatą słodyczą mięsa robaka zmieszanego z kurzymi jajami, połączoną z lekkim smakiem skórki mandarynki oraz aromatem liści imbiru i betelu. Następnie danie jest smażone na chrupko i aromatycznie. Cha ruoi to dar jesieni w Hanoi, którego nie można przegapić.

W chłodne dni ciepło miski gorącego banh duc niesie ze sobą dawny oddech Hanoi. Zdjęcie ilustracyjne

Gorący placek ryżowy – przywołuje dawny oddech Hanoi

Banh duc pojawił się w literaturze jako popularne danie, ale ma nieodparty urok dla każdego mieszkańca Hanoi. W jesienne popołudnia, gdy robi się chłodniej, nie ma nic wspanialszego niż siedzenie na chodniku, obserwowanie ulicy i odczuwanie ciepła gorącej miski banh duc, niosącej dawny oddech Hanoi.

Istnieją dwa główne rodzaje Banh Duc: wegetariański Banh Duc (znany również jako słodki Banh Duc) oraz wytrawny Banh Duc. Wytrawny Banh Duc często łączy się z mielonym mięsem, grzybami uszatymi, grzybami shiitake, smażoną cebulą, kolendrą i ostrym sosem rybnym, tworząc bogaty i atrakcyjny smak, któremu trudno się oprzeć.

Jesień w Hanoi jest wyjątkowa i niezapomniana dzięki urokowi dojrzałych, żółtych karamboli. Zdjęcie: Van Le

Hanoi Sau – niezapomniany smak

Jeśli upalne lato ma szklankę kwaśnego, chłodnego soku morelowego, to jesień w Hanoi zachwyca odwiedzających dojrzałymi, złocistymi morelami. Złociste morele zdają się gromadzić całe światło słoneczne wczesnego lata w swoich skorupkach. Dojrzałe morele nie mają już kwaśnego smaku młodych moreli, lecz słodki, lekko kwaskowaty, bardzo przyjemny smak. Morele uprawia się w wielu północnych, górzystych prowincjach, ale w Hanoi przetwarza się je na wiele atrakcyjnych specjałów.

Od kandyzowanych i marynowanych moreli po sok morelowy – każde danie ma pyszny smak, dzięki któremu mieszkańcy Hanoi uważają morele za przekąskę, której nie można się oprzeć.

Jabłko gwiaździste – smak jesieni łączy się z zapachem owoców. Zdjęcie ilustracyjne

Jabłko gwiaździste – odurzające delikatnym zapachem

Jabłko gwiaździste nie nadaje się do jedzenia, a jedynie do wąchania, upiększania życia i wsłuchiwania się w posmak jesieni zmieszany z aromatem owocu. Pachnący stragan z jabłkami gwiaździstymi, pojawiający się w centrum miasta, to rzadki, dziwny, ale nostalgiczny widok, przywołujący wspomnienia spokojnego dzieciństwa. Delikatny zapach jabłka gwiaździstego unosi się w oddali, wprawiając ludzi w euforię i poczucie komfortu. Obecnie znalezienie stoiska z jabłkami gwiaździstymi w Hanoi jest bardzo trudne – zazwyczaj trzeba się wkraść na tradycyjne targi, a sprzedaż odbywa się zazwyczaj około 15. i 1. dnia miesiąca księżycowego.

Niepowtarzalna słodycz i aromat sapodilli Xuan Dinh stają się subtelnym akcentem i idealnym prezentem na jesień w Hanoi. Zdjęcie ilustracyjne

Sapodilla Xuan Dinh jest dojrzała i słodka.

Słodka i aromatyczna sapodilla Xuan Dinh to wyjątkowy dar jesieni w Hanoi. Jej wyjątkowe cechy to bogata słodycz, aromatyczny zapach, gdy jest dojrzała, cienka i gładka skórka oraz owalny kształt owoców, które urzekają serca miłośników.

Wyjątkowa słodycz i atrakcyjny aromat sprawiają, że sapodilla Xuan Dinh to idealny prezent. Delektując się kawałkiem sapodilli Xuan Dinh, zawsze będziesz pamiętać słodki smak, który sprawia, że ​​ludzie kochają ją i czują się spełnieni w ostatnich porach roku.

Źródło: https://kinhtedothi.vn/dac-san-cua-mua-thu-ha-noi-niu-chan-du-khach.html