Zielone płatki ryżowe, elegancki i wyjątkowy przysmak jesieni w Hanoi.

Aby wyprodukować charakterystyczne płatki ryżowe w stylu Hanoi, koniecznych jest wiele etapów, wymagających od rzemieślnika dużej uwagi i miłości do swojego rzemiosła.

O tej porze roku mieszkańcy wioski Me Tri w okręgu Tu Liem ( Hanoi ) są zajęci produkcją zielonych płatków ryżowych.

Odwiedzając Me Tri w sezonie produkcji zielonych płatków ryżowych, można poczuć aromat prażonych ziaren ryżu na patelni, a także kuchenny dym, rytmiczne uderzenia tłuczków oraz dźwięki przesiewania i wiania, tworzące charakterystyczne dźwięki wioski produkującej zielone płatki ryżowe.

Dlatego też, aby wytworzyć płatki ryżowe o charakterystycznym smaku Hanoi, potrzeba wielu etapów, dużej uwagi i miłości do rzemiosła ze strony rzemieślnika.

(Wietnam+)

Źródło: https://www.vietnamplus.vn/com-thuc-qua-tao-nha-ma-doc-dao-cua-mua-thu-ha-noi-post1073340.vnp