Wykopywanie przerażająco wyglądających larw przynosi im pół miliona dongów dziennie.

(Gazeta Dan Tri) – W porze deszczowej larwy rozmnażają się i budują gniazda na równinach aluwialnych wzdłuż brzegów rzek. Mieszkańcy Quang Ngai wykopują larwy i sprzedają je restauracjom i pubom za 300 000–350 000 VND/kg.

Po dużych powodziach równiny aluwialne dużych rzek w Quang Ngai pokrywa warstwa żyznego mułu, co stwarza sprzyjające warunki do rozwoju larw. Larwy te są bardzo pożywne, poszukiwane przez wielu i kupowane przez restauracje i lokale gastronomiczne w cenach od 300 000 do 350 000 VND za kilogram. Dlatego wielu mieszkańców udaje się na równiny aluwialne, aby kopać w poszukiwaniu larw i w ten sposób dorobić do pensji.

Pan Nguyen Van Lon, mieszkaniec gminy Hanh Tin Tay w dystrykcie Nghia Hanh, od wczesnego ranka niósł motykę na równinę aluwialną rzeki Ve, aby wykopać larwy. Według pana Lona, larwy najintensywniej mnożą się od września do grudnia każdego roku, zwłaszcza po każdej większej powodzi.

Mieszkańcy wykopują larwy na równinie aluwialnej rzeki Ve (zdjęcie: Quoc Trieu).

Dżdżownice rozwijają się pod aluwialną glebą na terenach zalewowych, zwłaszcza na polach, na których uprawia się orzeszki ziemne, kukurydzę, bataty i maniok. Rozmnażają się na głębokości 20 cm pod aluwialną glebą i nie pozostawiają śladów na powierzchni, dlatego ludzie muszą wielokrotnie rozkopywać glebę, aby je znaleźć.

„Użyj motyki, aby delikatnie kopać i odwracać warstwę mułu, aby znaleźć larwy. Musisz kopać umiejętnie, w przeciwnym razie ostrze motyki uszkodzi larwy, uniemożliwiając ich sprzedaż” – powiedział pan Lớn.

Po złapaniu larw, ludzie muszą odciąć ogony, aby usunąć wnętrzności, i namoczyć je w wodzie, aby dłużej zachowały czystość i świeżość. Po powrocie do domu dokładnie myją larwy i gotują je przed sprzedażą.

Dżdżownice świetnie sobie radzą pod glebą aluwialną (zdjęcie: Quoc Trieu).

Dżdżownice to ulubione danie wielu osób. Dlatego restauracje i puby często je zamawiają, a każda zebrana ilość dżdżownic jest skupowana w ciągu jednego dnia.

Pani Nguyen Thi Quyen, inna mieszkanka gminy Hanh Tin Tay, powiedziała, że ​​pora deszczowa to również czas bezczynności rolniczej. Dlatego wiele osób wykorzystuje ten czas do kopania w poszukiwaniu larw, aby zarobić dodatkowe pieniądze. Miękka gleba aluwialna ułatwia kopanie w poszukiwaniu larw.

„Na polach manioku można znaleźć najwięcej larw. Każda osoba może wykopać 0,5-1 kg dziennie. Niektórzy zakładają „gniazdo”, znajdując ponad 1 kg, zarabiając w krótkim czasie około 500 000 VND” – powiedziała pani Quyen.

Dżdżownice rozmnażają się bardzo szybko; już po 2-3 dniach na przekopanej działce pojawia się nowa partia dżdżownic. Dlatego codziennie ludzie pilnie szukają dżdżownic na równinach aluwialnych.

Robaki oczyszcza się z jelit i gotuje, a następnie sprzedaje do restauracji i pubów za 300 000–350 000 VND/kg (zdjęcie: Quoc Trieu).

„Ten rodzaj owada może wyglądać obrzydliwie, ale w rzeczywistości jest bardzo czysty. Larwy zjadają korzenie i bulwy roślin, dzięki czemu są czyste i pożywne. Zbiór i sprzedaż tych larw przynosi dochód i pomaga chronić uprawy na równinie aluwialnej” – dodała pani Quyen.

Dżdżownice często przygotowuje się poprzez grillowanie lub smażenie. Po ugotowaniu mają bogaty, orzechowy smak i przyjemny aromat, co czyni je ulubionym daniem wielu osób.

Dżdżownice to larwy glebowe – rodzaj larw o dłuższym cyklu życiowym niż inne rodzaje larw. W stadium młodocianym (larwy 1 i 2) żywią się roślinami i młodymi korzeniami. Jako osobniki dorosłe zjadają wszelkiego rodzaju korzenie, zarówno stare, jak i młode, a nawet liście.

Są to larwy poczwarkowe kilku gatunków chrząszczy, które żyją w glebie; są białe i mierzą około 1-5 cm wielkości.

Pędraki są szkodliwym szkodnikiem dla upraw i stanowią zagrożenie dla ogrodnictwa. Dlatego rolnicy muszą eliminować pędraki, aby chronić uprawy i środowisko, zwłaszcza w uprawie warzyw.

Source: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/dao-loai-au-trung-nhin-la-so-kiem-nua-trieu-dong-moi-ngay-20241217105931646.htm