Wykopywanie przerażająco wyglądających larw i zarabianie pół miliona dongów dziennie

(Dan Tri) – W porze deszczowej dżdżownice rozmnażają się i budują gniazda na równinach aluwialnych wzdłuż rzeki. Mieszkańcy Quang Ngai wykopują dżdżownice, aby sprzedawać je restauracjom i pubom za 300 000–350 000 VND/kg.

Po dużych powodziach równiny aluwialne głównych rzek w Quang Ngai pokrywają się warstwą żyznego aluwium, co stwarza sprzyjające warunki do rozwoju dżdżownic. To gatunek larwy o wysokiej wartości odżywczej, lubiany przez wielu ludzi i kupowany przez restauracje i puby w cenie od 300 000 do 350 000 VND/kg. Dlatego wiele osób udaje się na równiny aluwialne, aby kopać w poszukiwaniu dżdżownic i zarobić dodatkowe pieniądze.

Pan Nguyen Van Lon, mieszkaniec gminy Hanh Tin Tay w dystrykcie Nghia Hanh, od wczesnego ranka niósł motykę na równinę aluwialną rzeki Ve, aby wykopać dżdżownice. Według pana Lona, dżdżownice mnożą się najintensywniej od września do grudnia każdego roku, zwłaszcza po każdej dużej powodzi.

Ludzie wykopują robaki w aluwiach rzeki Ve (zdjęcie: Quoc Trieu).

Pędraki ziemne dobrze się rozwijają w glebie aluwialnej równin aluwialnych, szczególnie na polach orzeszków ziemnych, kukurydzy, batatów i manioku. Rozwijają się na głębokości 20 cm pod ziemią aluwialną i nie pozostawiają śladów na ziemi, dlatego ludzie muszą przekopywać kolejne warstwy gleby, aby je znaleźć.

„Użyj motyki, aby delikatnie kopać, a następnie przewróć warstwę aluwialną, aby znaleźć robaki. Musisz kopać ostrożnie, inaczej ostrze motyki uszkodzi robaki i nie będzie można ich sprzedać” – powiedział pan Lon.

Po złapaniu robaków, ludzie muszą odciąć ogon, aby usunąć wnętrzności i namoczyć je w wodzie, aby dłużej zachowały czystość i świeżość. Po powrocie do domu robaki czyszczą i gotują przed sprzedażą.

Larwy żyjące na ziemi rozwijają się najlepiej w glebie aluwialnej (zdjęcie: Quoc Trieu).

Dżdżownice to ulubione danie wielu osób. Dlatego restauracje i bary często zamawiają i kupują wszystkie dżdżownice, które wykopią w ciągu dnia.

Pani Nguyen Thi Quyen, inna mieszkanka gminy Hanh Tin Tay, powiedziała, że ​​pora deszczowa to również czas, kiedy rolnictwo stoi w miejscu. Dlatego wiele osób wykorzystuje kopanie w poszukiwaniu robaków, aby zarobić dodatkowe pieniądze. Gleba aluwialna jest miękka, więc kopanie w poszukiwaniu robaków jest dość łatwe.

„Na polach manioku jest najwięcej dżdżownic. Każdy może wykopać 0,5–1 kg dziennie. Niektórzy kopią „gniazdo” i znajdują ponad 1 kg, zarabiając w ten sposób około 500 000 VND w krótkim czasie” – powiedziała pani Quyen.

Pędraki naziemne rozmnażają się bardzo szybko. Już po 2-3 dniach na przekopanej działce pojawia się nowa partia pędraków. Dlatego codziennie ludzie pilnie wykopują pędraki na aluwiach.

Robaki oczyszcza się z jelit i gotuje, a następnie sprzedaje do restauracji i pubów za 300 000–350 000 VND/kg (zdjęcie: Quoc Trieu).

„Ten gatunek wygląda obrzydliwie, ale w rzeczywistości jest bardzo czysty. Robaki zjadają korzenie i bulwy drzew, dzięki czemu są czyste i pożywne. Wykopywanie robaków na sprzedaż nie tylko przynosi dochód, ale także chroni rośliny na terenach aluwialnych” – dodała pani Quyen.

Dżdżownice są często grillowane lub smażone. Po ugotowaniu mają tłusty, orzechowy smak i atrakcyjny aromat, co czyni je ulubionym daniem wielu osób.

Dżdżownice to dżdżownice – rodzaj larw, który charakteryzuje się dłuższym cyklem życiowym niż inne rodzaje larw. W młodym stadium (larwy pierwszego i drugiego stadium larwalnego) żywią się roślinami i młodymi korzeniami. Jako osobniki dorosłe żywią się wszystkimi rodzajami korzeni, starymi i młodymi, a nawet liśćmi.

To larwa niektórych gatunków chrząszczy gnojowych, która przepoczwarza się i żyje w glebie. Jest biała i ma wielkość ok. 1-5 cm.

Dżdżownice są szkodliwe dla roślin i stanowią zagrożenie dla ogrodnictwa. W związku z tym rolnicy muszą zabijać dżdżownice, aby chronić rośliny i środowisko, zwłaszcza podczas uprawy warzyw.

Source: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/dao-loai-au-trung-nhin-la-so-kiem-nua-trieu-dong-moi-ngay-20241217105931646.htm