Delta Mekongu w drodze do budowy ekologicznego, cyrkularnego rolnictwa

Rozwój zielonego, cyrkularnego i ekologicznego rolnictwa staje się nieuniknionym kierunkiem w delcie Mekongu, pomagając rolnikom obniżać koszty, zwiększać zyski i rozwijać zrównoważoną produkcję.

Zielony cykl na polach

Delta Mekongu – największy spichlerz ryżu w kraju – stopniowo i zdecydowanie przekształca się w kierunku zielonego, ekologicznego, cyrkularnego i organicznego rolnictwa , pomagając rolnikom obniżyć koszty, zwiększyć zyski i dostosować się do zmian klimatu. Ten kierunek jest również fundamentalnym rozwiązaniem, które pozwoli na adaptację do zmian klimatu i pomyślną realizację projektu uprawy 1 miliona hektarów wysokiej jakości ryżu, ograniczając emisję gazów cieplarnianych związaną z zielonym wzrostem do 2030 roku.

Rolnicy zbierają słomę po zbiorach ryżu, aby sprzedać ją plantatorom pieczarek, przyczyniając się do wzrostu dochodów i ograniczając spalanie słomy, które powoduje zanieczyszczenie środowiska. Zdjęcie: Le Hoang Vu.

Na polu ryżowym w gminie Truong Thanh w mieście Can Tho , pan Tran Van Men właśnie zakończył zbiór jesienno-zimowego ryżu. Wcześniej, po zbiorach ryżu, często palił słomę, bo nie wiedział, co innego robić. Teraz jednak słoma stała się drugim źródłem dochodu, po ziarnach ryżu.

„Teraz nie palę już słomy, tylko ją zbieram i sprzedaję hodowcom pieczarek. Każdy hektar ryżu przynosi dodatkowe 1-1,5 miliona VND. Zgniłą słomę po uprawie pieczarek można wykorzystać jako nawóz organiczny na pola lub do ogrodów, co pozwala zaoszczędzić sporo pieniędzy na nawozach chemicznych” – powiedział pan Men.

Według obliczeń Departamentu Produkcji Roślin i Ochrony Roślin ( Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska ), delta Mekongu produkuje rocznie około 24-25 milionów ton ryżu, co przekłada się na produkcję około 24 milionów ton słomy. Jednak obecnie tylko około 30% tego produktu ubocznego jest wykorzystywane, a większość pozostałej części jest spalana, co powoduje powstawanie odpadów i emisję gazów cieplarnianych. Zebranie i przetworzenie na nawóz organiczny pozwoli rolnikom zaoszczędzić rocznie równowartość 1,4 miliona ton nawozów NPK – to bardzo znacząca kwota.

Inżynier Duong Huynh Hoa z Wydziału Ekonomicznego gminy Thoi Lai w mieście Can Tho powiedział: „Po 30-45 dniach fermentacji słoma ulegnie całkowitemu rozkładowi, stając się nawozem organicznym, który przywraca składniki odżywcze glebie. To sposób na oszczędność pieniędzy, a także na poprawę stanu gleby zdegradowanej przez długotrwałe stosowanie nawozów chemicznych”.

Ludzie używają słomy do uprawy grzybów. Zdjęcie: Le Hoang Vu.

W gminie Co To w prowincji An Giang, rodzina pana Huynha Van Seta, posiadająca stado liczące ponad 20 krów, również wykorzystuje słomę jako zapasowy pokarm zamiast koszenia trawy wzdłuż brzegów kanału. „Wcześniej w porze suchej brakowało trawy i krowy były bardzo chore. Teraz stosuje się kompostowanie słomy z probiotykami, co jest wygodne i pomaga krowom zachować zdrowie i lepiej się rozmnażać. Wykorzystanie produktów ubocznych rolnictwa jest tanie i nie zanieczyszcza środowiska” – powiedział pan Set.

Przedsiębiorstwa wykorzystują produkty uboczne w celu zwiększenia wartości łańcucha ryżowego

Nie tylko rolnicy, ale również wiele przedsiębiorstw w delcie Mekongu wykorzystuje produkty uboczne uprawy ryżu do produkcji towarów o wysokiej wartości.

Pan Ho Van Tong, dyrektor przedsiębiorstwa Thang Loi w gminie Thanh An w mieście Can Tho, powiedział, że w przeszłości łuski ryżowe stanowiły poważny problem dla młynów ryżowych, ponieważ zajmowały dużo miejsca i były łatwopalne. Teraz sytuacja jest inna: łuski ryżowe są prasowane w sprasowane drewno opałowe, które jest kompaktowe, łatwe w transporcie i skutecznie się spala. Produkt ten jest intensywnie wykorzystywany w kraju i nie może być eksportowany wystarczająco szybko.

Robotnicy mieszają organiczny nawóz z gnijącej słomy, aby wspierać produkcję rolną w systemie o obiegu zamkniętym w delcie Mekongu. Zdjęcie: Le Hoang Vu.

W Dong Thap, pan Nguyen Van Canh, dyrektor ds. produkcji w Agri Index Company, powiedział, że firma planuje eksport drewna opałowego z łusek ryżowych do Europy, gdzie rośnie zapotrzebowanie na biopaliwo. Sprasowane łuski ryżowe nie tylko obniżają koszty magazynowania, ale są również czystym paliwem, zastępując węgiel i olej napędowy, przyczyniając się do redukcji emisji gazów cieplarnianych. To bardzo zrównoważony kierunek rozwoju, odpowiedni dla gospodarki o obiegu zamkniętym.

Oprócz wykorzystania słomy, łusek ryżowych itp., odchody zwierzęce są również efektywnie wykorzystywane w obiegu zamkniętym, bez zanieczyszczenia środowiska. W gminie Can Dang w prowincji An Giang, gospodarstwo pana Van Vu Phata, zajmujące się hodowlą trzody chlewnej, otrzymało wsparcie od państwa na budowę zbiornika na biogaz o pojemności 20 m³.

Pan Phat powiedział, że wcześniej świński obornik wydzielał nieprzyjemny zapach i negatywnie wpływał na okolicę. Odkąd wprowadzono biogaz, jego rodzina ma paliwo do codziennego gotowania i nie odczuwa już nieprzyjemnego zapachu. To sytuacja korzystna dla obu stron.

Zakup łusek ryżowych w młynach ryżowych. Zdjęcie: Le Hoang Vu.

Wiele dużych gospodarstw rolnych zainwestowało również w technologię wytwarzania energii z biogazu. Pan Nguyen Van Dung, właściciel gospodarstwa z ponad 450 świniami w okręgu Sa Dec w prowincji Dong Thap, powiedział: „System zbiorników biogazu w gospodarstwie ma pojemność prawie 1000 m3, co wystarcza do zasilania generatora dla całego gospodarstwa, oszczędzając kilka milionów VND miesięcznie na rachunkach za prąd, a także skutecznie przetwarzając odpady, eliminując zanieczyszczenia”.

Technologia biościółki w hodowli zwierząt jest również stosowana w wielu gospodarstwach domowych. Pan Le Tan Dong (gmina Tan Thuan Dong, prowincja Dong Thap) powiedział, że hodowla świń na biościółce nie tylko redukuje nieprzyjemne zapachy, ale także oszczędza wodę potrzebną do czyszczenia obory. Po wykorzystaniu, biościółka staje się bardzo dobrym nawozem organicznym dla roślin, redukując szkodniki i dostarczając bezpiecznych produktów rolnych.

Pracownicy sprawdzają prasowane drewno opałowe z łusek ryżu – rozwiązanie pozwalające wykorzystać produkty uboczne produkcji ryżu do produkcji ekologicznego biopaliwa. Zdjęcie: Le Hoang Vu.

Proaktywne powielanie modeli rolnictwa o obiegu zamkniętym

W Can Tho model rolnictwa o obiegu zamkniętym okazał się niezwykle skuteczny. Pani Pham Thi Minh Hieu, Kierownik Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin w mieście Can Tho, powiedziała: „Uprawiając jedynie tradycyjny ryż, rolnicy zarabiają około 86 milionów VND/ha/rok. Ale wykorzystując słomę do uprawy grzybów i produkcji nawozu organicznego, dochód wzrasta do 133 milionów VND/ha/rok”.

Can Tho planuje obecnie utworzenie ekologicznych obszarów produkcji ryżu, warzyw i drzew owocowych. Oczekuje się, że do 2025 roku 2-2,5% powierzchni rolnej miasta będzie posiadało certyfikat ekologiczny, a do 2030 roku odsetek ten wzrośnie do 4-5%. „Będziemy nadal wspierać rolników w inwestowaniu w produkcję ekologiczną, badać i budować obszary produkcyjne spełniające standardy określone w Dekrecie 109 oraz łączyć rolnictwo ekologiczne z gospodarką o obiegu zamkniętym” – powiedziała pani Hieu.

Zdaniem adiunkta dr. Nguyen Van Hunga, starszego eksperta Międzynarodowego Instytutu Badań nad Ryżem (IRRI), wykorzystanie słomy, łusek ryżowych i odpadów zwierzęcych w produkcji rolnej stanowi podstawę do stworzenia obiegu zamkniętego w wietnamskim przemyśle ryżowym.

Hodowla świń na ściółce biologicznej redukuje nieprzyjemne zapachy i pozwala zaoszczędzić wodę potrzebną do czyszczenia zagrody. Zdjęcie: Le Hoang Vu.

Gospodarka rolna o obiegu zamkniętym jest ważnym elementem projektu uprawy wysokiej jakości ryżu na obszarze miliona hektarów, mającego na celu redukcję emisji. IRRI współpracuje z Ministerstwem Rolnictwa i Środowiska oraz lokalnymi władzami w celu wdrożenia modelu zbierania słomy za pomocą maszyny do walcowania, przetwarzania słomy na nawóz, produkcji paszy dla krów i stworzenia nowego łańcucha wartości dla ludzi. Model ten ma zostać powielony w całym regionie delty Mekongu.

Pan Le Thanh Tung, były zastępca dyrektora Departamentu Produkcji Roślinnej, potwierdził: Projekt uprawy 1 miliona hektarów wysokiej jakości ryżu i redukcji emisji to doskonała okazja do promowania rozwoju gospodarki o obiegu zamkniętym w całym łańcuchu wartości ryżu. Kiedy rolnicy wiedzą, jak wykorzystać produkty uboczne jako organiczny nawóz, żywność i paliwo, obniży to koszty produkcji, wygeneruje dodatkowe dochody i przyczyni się do ochrony środowiska.

Według pana Tunga, aby zielony, ekologiczny, o obiegu zamkniętym model rolnictwa mógł się naprawdę rozpowszechnić, wsparcie techniczne i finansowe oraz polityka rynkowa muszą iść w parze. Spółdzielnie i przedsiębiorstwa należy zachęcać do inwestowania w technologie przetwarzania produktów ubocznych, budowania łańcuchów powiązań i zapewniania stabilnej produkcji produktów ekologicznych.

Docent dr Nguyen Van Hung (IRRI) podkreślił: Jeśli każdy hektar ryżu w delcie Mekongu będzie zarządzany zgodnie z modelem gospodarki o obiegu zamkniętym, emisja gazów cieplarnianych zmniejszy się o co najmniej 20-30%, a zyski rolników wzrosną z 2,2 do 7,5 miliona VND/ha. To najwyraźniejszy dowód efektywności ekonomicznej i środowiskowej.

Przy odpowiednim ukierunkowaniu rolnictwo w delcie Mekongu nie tylko będzie produkować czyste i bezpieczne ziarna ryżu, które zaspokoją potrzeby rynku eksportowego, ale także stworzy zieloną bazę produkcyjną, w której wszystkie produkty uboczne staną się zasobami odnawialnymi, pomagając rolnikom żyć w dostatku na uprawianych przez nich polach. Przyczyni się to do budowy niskoemisyjnego, zrównoważonego rolnictwa dla zielonej przyszłości Wietnamu.

Z okazji 80. rocznicy Dnia Rolnictwa i Środowiska oraz I. Kongresu Emocji Patriotycznej Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska zorganizuje serię wydarzeń od lipca do grudnia 2025 r. Nacisk zostanie położony na 80. rocznicę sektora Rolnictwa i Środowiska oraz I. Kongres Emocji Patriotycznej, który ma się odbyć rano 12 listopada 2025 r. w Narodowym Centrum Kongresowym (Hanoi). W wydarzeniu weźmie udział ponad 1200 delegatów, w tym liderzy partii, państwa, Zgromadzenia Narodowego, rządu; byli liderzy Ministerstwa, przedstawiciele organizacji międzynarodowych i zaawansowanych modeli z całej branży.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/dbscl-tren-hanh-trinh-xay-dung-nen-nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-d782280.html