Doskonały przykład w produkcji i handlu bezpiecznymi produktami rolnymi.

BBK – Rozwój bezpiecznych produktów rolnych i spożywczych stał się nieuniknionym trendem i pilnym wymogiem zrównoważonego rozwoju rolnictwa. Dlatego też, kierując się duchem innowacyjności i odpowiedzialności, wiele osób i grup wdraża postęp naukowy i technologiczny oraz systematycznie inwestuje w cały proces, od produkcji po konsumpcję produktów.

Produkty wykonane z sercem producenta.

W 2019 roku rodzina pani Doan Thi Thanh Hien z wioski Tham Thau w gminie Luong Bang (dystrykt Cho Don) zainwestowała w maszyny do produkcji wietnamskiej kiełbasy (gio i cha). Aby zbudować zaufanie klientów, pani Hien przywiązuje szczególną wagę do bezpieczeństwa żywności i higieny. Składniki pochodzą od renomowanych dostawców, są starannie selekcjonowane i przetwarzane, a następnie drobno mielone, przyprawiane, zawijane w liście bananowca, a następnie gotowane na parze lub w wodzie do momentu ugotowania. Dzięki starannemu doborowi czystych składników oraz unikaniu boraksu i konserwantów, kiełbasy i cha pani Hien cieszą się coraz większym zaufaniem klientów.

W 2022 roku, dzięki wsparciu samorządu lokalnego i Stowarzyszenia Rolników, rodzinne wędliny i szynki zostały ocenione w ramach programu OCOP i otrzymały 3-gwiazdkowy certyfikat prowincjonalny. Bezpieczna produkcja i silna marka przyczyniły się do coraz większych sukcesów firmy, a rodzina zarabia prawie 300 milionów VND rocznie po odliczeniu wydatków. Pani Hien otrzymała Certyfikat Pochwały od Komitetu Ludowego Prowincji Bac Kan za osiągnięcia w produkcji i handlu bezpiecznymi produktami rolnymi w latach 2022–2025.

Produkcja makaronu z lokalnych bulw maranty.

Pani Hoang Thi Tham, urodzona w wiosce Con Minh, słynącej z produkcji makaronu, z pewnością siebie założyła własną firmę i rozwinęła markę makaronu Tham Luong w rodzinnym mieście swojego męża w gminie Van Lang (Na Ri).

Rozpoczynając w 2018 roku rodzinną produkcję makaronu z manioku, pani Tham założyła w 2020 roku spółdzielnię Tham Luong, liczącą 7 członków. Spółdzielnia stopniowo udoskonalała swoje procesy i inwestowała w maszyny, dbając jednocześnie o zachowanie tradycyjnego smaku. Pod koniec 2020 roku makaron z manioku Tham Luong uzyskał 3-gwiazdkowy certyfikat prowincjonalny OCOP i jest sprzedawany w całym kraju.

Pani Hoang Thi Tham, dyrektor spółdzielni Tham Luong, powiedziała: „Zawsze wierzymy, że wykonywanie tej pracy to nie tylko sposób na życie, ale także utrzymanie wiarygodności. Produkt, który trafia do konsumentów, to nie tylko makaron vermicelli, ale także poświęcenie i pasja tych, którzy wytwarzają tradycyjny makaron vermicelli”.

W ramach Projektu Wspierania Rozwoju Infrastruktury dla Spółdzielni, zgodnie z Uchwałą Rady Ludowej Prowincji, w 2024 roku spółdzielnia otrzymała wsparcie na budowę warsztatu, magazynu i suszarni o powierzchni 700 m². W 2022 roku spółdzielnia wyprodukowała 60 ton makaronu, osiągając przychód ponad 600 milionów VND; w 2024 roku osiągnęła 90 ton, osiągając przychód ponad 900 milionów VND. Przewiduje się, że w 2025 roku produkcja przekroczy 95 ton.

Dzięki wysiłkom w zakresie produkcji i biznesu spółdzielnia Tham Luong otrzymała Certyfikat Pochwały od Przewodniczącego Prowincjonalnego Komitetu Ludowego za wybitne osiągnięcia w studiowaniu i przestrzeganiu ideologii, etyki i stylu Ho Chi Minha w latach 2016–2020, a także Certyfikat Pochwały za wybitne osiągnięcia w produkcji i biznesie bezpiecznych produktów rolnych i spożywczych w latach 2022–2025.

Podnoszenie wartości ziaren ryżu Bao Thai.

Pani Ly Thi Nien, dyrektor spółdzielni Quynh Nien Noodle and Pho w miasteczku Na Phac (dystrykt Ngan Son), powiedziała: „Spółdzielnia zawsze ściśle przestrzega standardów bezpieczeństwa żywności i higieny, kładąc nacisk na rozwój poprzez połączenie tradycyjnych i nowoczesnych metod, przy czym jakość jest podstawą, a marka siłą napędową”.

Spółdzielnia zainwestowała ponad 1,2 miliarda VND w budowę fabryki i zakup nowoczesnych maszyn, aby poprawić wydajność i jakość produktów. Ściśle łącząc przetwórstwo z obszarem surowcowym, spółdzielnia zapewniła swoim członkom nawozy organiczne i pestycydy ziołowe do uprawy ryżu oraz zagwarantowała zakup ryżu po stabilnej cenie 14 000 VND/kg. Spółdzielnia kupuje średnio około 5 ton ryżu Bao Thai miesięcznie, który jest wykorzystywany do produkcji makaronu vermicelli i pho.

W 2019 roku dwa produkty spółdzielni – suszony makaron ryżowy i suszony makaron pho – zostały uznane za produkty OCOP z trzema gwiazdkami na poziomie prowincji. W 2020 roku supermarket Big C podpisał kontrakt na zakup suszonego makaronu pho. Spółdzielnia Quynh Nien Rice Noodle and Pho zapewnia stabilne zatrudnienie wielu lokalnym pracownikom, osiągając średni miesięczny dochód w wysokości 5-7 milionów VND na osobę. Przychody spółdzielni w 2022 roku wyniosły 1,7 miliarda VND i według prognoz mają osiągnąć 2 miliardy VND w 2025 roku.

Osoby i grupy nagrodzone Certyfikatami Pochwały przez Prowincjonalny Komitet Ludowy za wybitne osiągnięcia w produkcji i handlu bezpiecznymi produktami rolnymi i spożywczymi w latach 2022–2025.

Powyżej przedstawiono trzy przykłady wybitnych osób i grup zajmujących się produkcją i biznesem w regionie. Podczas konferencji podsumowującej skoordynowany program „Propagowanie i mobilizacja produkcji oraz handlu wysokiej jakości i bezpiecznymi produktami rolno-spożywczymi dla zdrowia publicznego i zrównoważonego rozwoju”, Wojewódzki Komitet Ludowy i Wojewódzkie Stowarzyszenie Rolników wręczyły Certyfikaty Zasługi 4 grupom i 10 gospodarstwom domowym za ich wybitne osiągnięcia w produkcji i handlu bezpiecznymi produktami rolno-spożywczymi w latach 2022-2025.

Ha Nhung

Source: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html