Khanh Hoa prosi Ho Chi Minh City o wsparcie badań próbek wody w celu zbadania sprawy zatrucia kurczakiem i ryżem

Pacjenci zatruci po spożyciu kurczaka z ryżem są leczeni w szpitalu ogólnym w Sajgonie i Nha Trang – zdjęcie: MINH CHIEN

Ludowy Komitet Prowincji Khanh Hoa właśnie wysłał dokument do Ludowego Komitetu Ho Chi Minh City, Departamentu Sprawiedliwości oraz Departamentu Nauki i Technologii Ho Chi Minh City z prośbą o wsparcie w badaniu próbek wody na potrzeby śledztwa.

Jak wynika z dokumentu, niedawno w Nha Trang (prowincja Khanh Hoa ) doszło do masowego zatrucia ponad 360 osób.

Na prośbę Agencji Policji Śledczej Policji Nha Trang, w celu ułatwienia jednostce zebrania dokumentów oraz przeprowadzenia dochodzenia i rozwiązania sprawy, Komitet Ludowy Prowincji Khanh Hoa zwrócił się do Komitetu Ludowego Miasta Ho Chi Minh oraz dwóch departamentów z prośbą o polecenie Centrum Analiz Laboratoryjnych Miasta Ho Chi Minh przeprowadzenia badań próbek wody zgodnie z decyzją o zwróceniu się o opinię do Agencji Policji Śledczej Policji Nha Trang.

Wcześniej, po zjedzeniu kurczaka z ryżem w restauracji przy ulicy Ba Trieu w Nha Trang, kilka osób z objawami zatrucia pokarmowego trafiło do szpitala na leczenie. Departament Zdrowia Khanh Hoa wydał oficjalny komunikat w celu koordynacji działań mających na celu ustalenie przyczyny.

Według raportu, o godzinie 20:30 12 marca Centrum Medyczne Miasta Nha Trang otrzymało zgłoszenie o kilku przypadkach hospitalizacji z podejrzeniem zatrucia pokarmowego spowodowanego spożyciem kurczaka z ryżem. Natychmiast po otrzymaniu informacji, Miejski Zespół Śledczy ds. Zatruć Pokarmowych udał się do szpitali, w których przebywali pacjenci.

U pacjenta wystąpiły bóle brzucha, nudności, luźne stolce, gorączka i zmęczenie. Przyczyna zatrucia nadal nie jest znana.

18 marca Instytut Pasteura w Nha Trang ogłosił wyniki badań próbek żywności w sprawie masowego zatrucia po spożyciu posiłku w restauracji Tram Anh Chicken Rice w mieście Nha Trang (Khanh Hoa). Instytut Pasteura poinformował, że wyniki badań wykazały obecność trzech bakterii powodujących problem.

Na podstawie badań próbek żywności, dłoni, wody i próbek klinicznych instytut ustalił, że: próbki smażonej cebuli zawierały bakterie Salmonella spp.; warzywa (ogórki kiszone) zawierały bakterie Bacillus cereus; a próbki dłoni pacjentki Le Thi Bich Lan (36 lat) zawierały bakterie Staphylococcus aureus.

Pozostała próbka kurczaka z ryżem (ryż z sosem jajecznym i rozdrobniony ryż z kurczakiem) zakupiona w gospodarstwie domowym pacjenta 12 marca o godzinie 17:00 dała wynik pozytywny na obecność bakterii Salmonella spp., Bacillus cereus, które wytwarzają NHE (enterotoksynę niehemolityczną) i HBL (hemolizynę BL).

Pan Trinh Ngoc Hiep – zastępca dyrektora Departamentu Zdrowia Khanh Hoa – powiedział, że wyniki badań Instytutu Pasteura w Nha Trang, jednoznacznie identyfikujące rodzaje bakterii, ułatwią leczenie. Po jednoznacznym ustaleniu przyczyny zatrucia, departament będzie współpracować z policją miejską i Miejskim Komitetem Ludowym w celu podjęcia dalszych kroków, w tym postępowania i wymierzenia kary.

Źródło: https://tuoitre.vn/khanh-hoa-de-nghi-tp-hcm-ho-tro-xet-nghiem-mau-nuoc-de-dieu-tra-vu-ngo-doc-com-ga-20240322101357494.htm