Rozpoczęcie działalności gospodarczej w oparciu o produkty lokalne

Nowy dzień dla pani Do Thi Thuy (gmina Ha Long, dystrykt Van Don) rozpoczyna się od wizyty w porcie Cai Rong, gdzie pani Thuy kupuje świeże owoce morza od rybaków. To główne źródło surowców, z którego pani Thuy przetwarza różnego rodzaju włókna ostryg, włókno modliszkowe, włókno krewetkowe, kraby itp., aby dostarczać je na rynek.

Urodzona i wychowana w Van Don, pani Do Thi Thuy doskonale zna się na rybołówstwie i owocach morza. Z zażyłości do miłości, pani Thuy porzuciła wiele możliwości pracy w dobrze wyszkolonym zawodzie bankowo-finansowym, aby zająć się produkcją nici z owoców morza.

Zakład produkcyjny pani Thuy zaczynał od wagi domowej, a obecnie rozwinął się w Van Don Seafood Company Limited, produkującą 1-2 kwintale różnych rodzajów waty rybnej dziennie; odbiorcami są punkty usług turystycznych , restauracje i sklepy z czystymi produktami rolnymi. Pani Thuy powiedziała: Początkowo klienci trafiali do zakładu wieloma kanałami, od polecania przez znajomych, przez strony Zalo i Facebooka, po relacje podażowo-popytowe w regionie i prowincji... a następnie stali się stałymi klientami, klientami długoterminowymi i stabilnymi.

Pani Do Thi Thuy (po prawej), dyrektor Van Don Seafood Company Limited, sprawdza jakość świeżo wysuszonej partii ostryg w celu przygotowania ich do przetworzenia na nić dentystyczną.

Rozdrobnione owoce morza to produkt wytwarzany przez wiele zakładów w Quang Ninh , ale rozdrobnione owoce morza marki Van Don pani Thuy są uważane za bardzo wyróżniające się, ponieważ podczas delektowania się nimi można wyraźnie poczuć słony smak na początku, słodki smak na końcu i bardzo bogaty aromat morza. Aby mieć tę wyjątkową cechę, według pani Thuy, przetworzone składniki muszą być świeże, a owoce morza pozyskiwane z obszaru morza Van Don, gdzie zasolenie jest niższe niż w innych obszarach morskich. To jest również powód, dla którego pani Thuy przywiązuje dużą wagę do wyboru i zakupu surowców, często wykonując ten krok samodzielnie. Ponadto pani Thuy wybrała technologię i proces suszenia rozdrobnionych owoców morza w tradycyjnym kierunku, jedynie etap pakowania produktu wykorzystuje nowoczesną technologię.

Pani Thuy przeanalizowała, że partia nici dentystycznej gotowanej na parze, prażonej i suszonej ręcznie, tak jak robiły to babcie i matki, zawsze jest smaczniejsza niż ta wyprodukowana maszynowo i przy użyciu urządzeń przemysłowych. Dlatego im droższa jest nić dentystyczna lub partia produktów zamawiana przez klientów o wysokich wymaganiach, tym bardziej zakład koncentruje się na ręcznym procesie, biorąc pod uwagę umiejętności, doświadczenie i zaangażowanie pracowników jako czynniki gwarantujące jakość produktu.

Dzięki skrupulatnemu i ostrożnemu podejściu do prowadzenia działalności, różnorodne produkty z nici rybnej produkowane przez przedsiębiorstwo pani Do Thi Thuy cieszą się coraz większym zaufaniem rynku, a ich konsumpcja rośnie. W ramach strategii rozwoju przedsiębiorstwa pani Thuy przygotowuje niezbędne warunki do rozbudowy fabryki, unowocześniania sprzętu i technologii oraz podnoszenia kwalifikacji pracowników. Celem pani Thuy jest dostarczanie różnorodnych produktów z nici rybnej do kuchni szkolnych, kuchni przemysłu węglowego i stref przemysłowych.

Pani Thuy zwierzyła się: „Zamierzam wprowadzić moje produkty do szkolnych kuchni, kuchni przemysłu węglowego i stref przemysłowych, ponieważ po pierwsze, chcę, aby mieszkańcy Quang Ninh korzystali ze świeżych produktów Quang Ninh, a po drugie, chcę, aby uczniowie i pracownicy regularnie stosowali nić dentystyczną Van Don z owoców morza. To osoby, które potrzebują pożywnych produktów, aby rozwijać swoje ciała lub wzmacniać i dbać o zdrowie w pracy, a nić dentystyczna Van Don z owoców morza jest właśnie takim pożywnym produktem”.

Źródło