Rozpoczęcie działalności gospodarczej w oparciu o produkty lokalne

Nowy dzień dla pani Do Thi Thuy (gmina Ha Long, dystrykt Van Don) rozpoczyna się od wizyty w porcie Cai Rong, gdzie pani Thuy kupuje świeże owoce morza od rybaków. To główne źródło surowców, z których pani Thuy przetwarza różnego rodzaju pasty ostrygowe, pasty z krewetek modliszkowych, pasty krewetkowe, pasty krabowe itp., aby następnie dostarczać je na rynek.

Urodzona i wychowana w Van Don, pani Do Thi Thuy doskonale zna się na rybołówstwie i różnorodnych produktach z owoców morza. Ta znajomość przerodziła się w pasję, co skłoniło ją do porzucenia wielu ofert pracy w finansach i bankowości, pomimo formalnego wykształcenia, na rzecz zawodu producenta pasty z owoców morza.

Zakład produkcyjny pani Thuy początkowo działał na skalę rodzinną, a obecnie rozwinął się w firmę Van Don Seafood Company Limited, produkującą dziennie 1-2 kwintale różnych rodzajów waty z owoców morza. Na rynku działają biura podróży , restauracje i sklepy z ekologicznymi produktami rolnymi. Pani Thuy powiedziała: Początkowo klienci trafiali do firmy różnymi kanałami, od poleceń znajomych, przez Zalo i osobiste strony na Facebooku, po relacje popytowo-podażowe na poziomie powiatu i prowincji… a następnie stali się stałymi klientami, budując długoterminowe, zrównoważone relacje biznesowe.

Pani Do Thi Thuy (po prawej), dyrektor Van Don Seafood Co., Ltd., sprawdza jakość świeżo wysuszonej partii ostryg przygotowywanych do przetworzenia na pastę ostrygową.

Nić z owoców morza to produkt wytwarzany przez wiele zakładów w Quang Ninh , ale nitka z owoców morza marki Thuy Van Don wyróżnia się na tle innych. W smaku ma wyraźny słony smak, który po chwili przechodzi w słodki finisz, a całość charakteryzuje się bogatym, pikantnym aromatem morza. Aby uzyskać tę wyjątkową cechę, Thuy uważa, że składniki muszą być świeże i pochodzić z regionu Morza Van Don, gdzie zasolenie jest niższe niż w innych regionach. Dlatego też Thuy przywiązuje dużą wagę do wyboru i pozyskiwania surowców, często przeprowadzając ten proces samodzielnie. Co więcej, Thuy wybiera tradycyjne metody przetwarzania nici, a jedynie etap pakowania wykorzystuje nowoczesne technologie.

Pani Thuy wyjaśniła, że partia nici wieprzowej gotowanej na parze, smażonej i suszonej ręcznie, tak jak robiły to nasze matki i babcie, zawsze smakuje lepiej niż ta wytwarzana przy użyciu maszyn i urządzeń przemysłowych. Dlatego im droższa jest nici wieprzowa lub im bardziej szczegółowe są zamówienia od klientów o wysokich wymaganiach, tym bardziej zakład koncentruje się na rękodzielnictwie, opierając się na umiejętnościach, doświadczeniu i miłości rzemieślników, aby zagwarantować jakość produktu.

Dzięki jej skrupulatnym i starannym praktykom biznesowym, różne rodzaje nici z owoców morza produkowane przez przedsiębiorstwo pani Do Thi Thuy cieszą się coraz większym zaufaniem na rynku, a wolumen sprzedaży stale rośnie. W ramach swojej strategii rozwoju firmy, pani Thuy przygotowuje niezbędne warunki do rozbudowy fabryki, modernizacji sprzętu i technologii oraz podnoszenia kwalifikacji pracowników. Jej celem jest dostarczanie różnych rodzajów nici z owoców morza do stołówek szkolnych, stołówek przemysłu węglowego i stref przemysłowych.

Pani Thuy dodała: „Moim celem jest wprowadzenie moich produktów do szkolnych stołówek, stołówek zakładów przemysłu węglowego i stref przemysłowych, ponieważ, po pierwsze, chcę, aby mieszkańcy Quang Ninh mogli korzystać ze świeżych, wysokiej jakości produktów z Quang Ninh. Po drugie, chcę, aby uczniowie i pracownicy regularnie spożywali nić z owoców morza Van Don. Są to grupy, które potrzebują pożywnego pożywienia dla rozwoju fizycznego lub wzmocnienia i utrzymania zdrowia w pracy, a nić z owoców morza Van Don jest właśnie takim pożywnym pożywieniem”.

Źródło