Skuteczna kontrola chorób zwiększa wartość krewetek.

Do 2025 roku całkowita powierzchnia upraw akwakultury w prowincji osiągnie prawie 36 000 hektarów, z czego sama hodowla krewetek będzie stanowić ponad 7500 hektarów. Hodowla krewetek jest główną działalnością akwakultury w prowincji i wnosi znaczący wkład w sektor rybołówstwa Quang Ninh. W szczególności, zastosowanie nauki i technologii w hodowli krewetek w obiektach w Quang Ninh przyniosło wyraźne rezultaty pod względem wydajności, jakości produktów i efektywności ekonomicznej.

Do 2025 roku łączna powierzchnia hodowli krewetek w prowincji przekroczy 7500 hektarów.

Dzięki komercyjnemu stawowi do hodowli krewetek o powierzchni 1000 m², spółdzielnia Cam Pha High-Tech Shrimp Farming Cooperative zebrała prawie 10 ton krewetek w ciągu prawie 3 miesięcy. Co istotne, zastosowanie 3-etapowego procesu hodowli, prowadzonego w systemie zamkniętym w 2-hektarowej szklarni, pomogło spółdzielni zwiększyć produktywność o 30-50% w porównaniu z innymi tradycyjnymi metodami hodowli, dzięki ścisłemu zarządzaniu czynnikami środowiskowymi i optymalizacji procesu hodowli.

Pani Duong Thi Lieu, specjalistka techniczna w spółdzielni Cam Pha High-Tech Shrimp Farming Cooperative, powiedziała: „Stosujemy trzyetapową technikę hodowli krewetek i hodowlę rozłożoną w czasie, dzięki czemu zbiory odbywają się co miesiąc. Spółdzielnia zbiera średnio około 30 ton krewetek miesięcznie. Obecnie hodujemy krewetki w pomieszczeniach, co zapewnia stałą temperaturę, niesprzyjające warunki pogodowe i kontrolę nad czynnikami środowiskowymi. Hodowla krewetek w dużej mierze zależy od czynników środowiskowych, dlatego dobre warunki sprzyjają wydajnej hodowli krewetek”.

Spółdzielnia hodowli krewetek Cam Pha High-Tech stosuje trzyetapową technologię hodowli, co pozwala na uzyskanie ponad 30 ton miesięcznie.

W tym roku prowincja Quang Ninh utrzymała stabilny obszar hodowli krewetek o powierzchni ponad 7500 hektarów z 2250 zakładami, skoncentrowanymi głównie w regionach wschodnich oraz obszarach Ha An i Uong Bi w regionie zachodnim. Najbardziej imponującym rezultatem jest skuteczne wdrożenie kontroli chorób. Według wyników monitoringu do 27 listopada 2025 r. całkowita powierzchnia farm krewetek zakażonych chorobą wyniosła zaledwie 35,57 hektara, co stanowi gwałtowny spadek o 50,23 hektara w porównaniu z rokiem 2024, co stanowi zaledwie 41,47% tego samego okresu. Aby osiągnąć ten wynik, Wojewódzki Departament Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej wdrożył proaktywny nadzór nad chorobami, pobierając 1110 próbek zwierząt wodnych (w tym 900 próbek krewetek i 100 próbek mułu wodnego). Na podstawie wyników monitoringu środowiska i nadzoru nad chorobami, wyspecjalizowane agencje niezwłocznie wydały ostrzeżenia i wytyczne dotyczące postępowania w przypadku problemów, pomagając producentom proaktywnie wdrażać środki zapobiegawcze i kontrolne w celu minimalizacji strat.

Pan Ly Van Sang (gmina Hai Lang) hoduje krewetki, stosując najnowocześniejsze metody, osiągając plony rzędu 80 ton/2 zbiory/rok.

Oprócz efektywnego zarządzania państwem, kluczem do sukcesu są wysiłki przedsiębiorstw i gospodarstw domowych w zakresie wdrażania nauki i technologii. Poprawa warunków hodowli, zwiększenie produktywności i minimalizacja ryzyka poprzez wdrażanie technologii pomogły całej prowincji osiągnąć produkcję krewetek na poziomie 27 000 ton po 11 miesiącach, oficjalnie realizując 100% planu na rok 2025.

Segment nasion krewetek, uznany za kluczowy priorytet w zamkniętym łańcuchu wartości branży krewetek, odnotował przełom. Firma Viet Uc Quang Ninh Co., Ltd. jest pionierem w inwestowaniu w badania i wdrażaniu nowych technologii w celu tworzenia nasion krewetek, które są lepiej dostosowane do warunków naturalnych w Quang Ninh i sąsiednich prowincjach.

Pan Do Van Cuong, dyrektor Viet Uc Quang Ninh Co., Ltd., podkreślił: „Segment nasion krewetek jest segmentem priorytetowym, przyczyniającym się do zwiększenia wskaźnika sukcesu i rentowności dla rolników”. Sukces Viet Uc wynika z wyłącznej współpracy z CSIRO (Australijskim Narodowym Instytutem Badań Naukowych i Technologicznych) od 2010 roku. Po wielu latach inżynierii genetycznej i hodowli, Grupa uzyskała pozwolenie od Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska na komercjalizację materiału rozrodczego krewetek białonogich, co oznacza nowy przełom dla całego wietnamskiego przemysłu krewetkowego.

Kluczem technologicznym Viet Uc jest zastosowanie elektronicznej technologii komunikacyjnej, umożliwiającej implantację chipów do każdej krewetki. Pozwala to na indywidualną izolację, śledzenie i badanie krewetek, zapobiegając chowowi wsobnemu i zapewniając ich łatwą identyfikację. Idąc o krok dalej, Viet Uc jest również pionierem w stosowaniu nowoczesnych badań w dziedzinie biotechnologii, takich jak technologia genów, genetyka molekularna i genetyka ilościowa. W rezultacie, do 2025 roku firma planuje wyprodukować ponad 850 milionów wysokiej jakości, zdrowych larw krewetek, które nie wykazują cech niebezpiecznych chorób, takich jak EHP, AHPND i choroba białej plamistości.

W odpowiednich warunkach krewetki będą zdrowe i dadzą duże plony.

Wysoka wartość i wydajność krewetek wniosły znaczący wkład w sektor akwakultury w prowincji. Pan Do Dinh Minh, Kierownik Departamentu ds. Morza, Wysp, Rybołówstwa i Inspekcji Rybołówstwa prowincji Quang Ninh, zauważył, że chociaż produkcja krewetek osiągnęła 27 000 ton w ciągu zaledwie 11 miesięcy, co stanowi jedynie około 25-27% całkowitej produkcji branży, jej wkład jest znaczący. Obecnie ceny krewetek na rynku wahają się od 230 000 do 280 000 VND/kg, w zależności od wielkości, co jest kluczowym czynnikiem zwiększającym ogólną wartość sektora rybołówstwa.

Dzięki temu silnemu wzrostowi, oczekuje się, że do końca 2025 roku całkowita produkcja produktów wodnych w prowincji osiągnie 180 000 ton (z czego same krewetki hodowlane mają osiągnąć 30 000 ton), co dodatkowo potwierdzi jej siłę, stanowiąc 50% całkowitej wartości całego sektora rolnego . Obecnie Poddepartament koncentruje się na udzielaniu rolnikom wskazówek, jak wzmocnić zimowy sezon rolniczy, aby sprostać zapotrzebowaniu związanemu z Nowym Rokiem Księżycowym i skutecznie przejść do pierwszego kwartału 2026 roku.

Hai Ha

Source: https://baoquangninh.vn/kiem-soat-dich-benh-hieu-qua-gia-tri-con-tom-tang-cao-3387929.html