Powiązania w produkcji jaj drobiu i ptactwa wodnego

Hodowla drobiu na dużą skalę w spółdzielni Cam Dong Poultry Egg Cooperative.

Obfite zaopatrzenie

Według Departamentu Rybołówstwa, Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej Hai Phong , po połączeniu miasto ma 3890 gospodarstw hodowlanych, w tym 2878 ferm drobiu, obejmujących 48 000 gospodarstw domowych. W mieście znajduje się 12 skoncentrowanych obszarów hodowli zwierząt, z których część specjalizuje się w hodowli drobiu i niosek w gminach Mao Dien, An Phong, Cam Giang, Chan Hung i Kien Hung.

Każdego roku miejscy rolnicy mogą dostarczyć na rynek około 950 milionów jaj, zaspokajając w ten sposób nie tylko potrzeby konsumpcyjne miasta, ale także zaopatrując wiele sąsiednich miejscowości.

Gmina Mao Dien posiada największą fermę jaj w zachodniej części miasta. Pan Dao Huu Thuan, dyrektor spółdzielni Cam Dong Poultry Egg Cooperative, powiedział, że spółdzielnia posiada 4 fermy jaj, dostarczając na rynek około 30 000 jaj dziennie. Produkty są konsumowane w wielu hurtowniach i sklepach detalicznych w zachodniej części miasta. Aby prowadzić produkcję na dużą skalę, spółdzielnia zainwestowała prawie 20 miliardów VND w budowę półautomatycznego systemu zamkniętego obiegu kurnika...

Obszar hodowli kaczych jaj w gminie Chan Hung słynie we wschodniej części miasta z wysokiej jakości kaczych jaj, które cieszą się dużym uznaniem i uznaniem konsumentów. Oprócz wielu dużych ferm z dziesiątkami tysięcy kaczek, w gminie znajduje się również blisko 100 gospodarstw domowych hodujących kaczki nioski, w skali 500 lub więcej kaczek na gospodarstwo.

Obszar ten ma dostęp do wód przybrzeżnych, a kaczki są hodowane w sposób półprzemysłowy, co skutkuje aromatycznymi i pysznymi jajami. Jaja kacze z obszaru hodowli ptactwa wodnego w gminie Chan Hung zostały uznane za produkt 3-gwiazdkowy OCOP.

Otwórz kierunek konsumpcji

Pomimo dużej podaży i ugruntowanej pozycji rynkowej jaj wysokiej jakości w niektórych miejscowościach, wielu rolników zgłasza trudności ze sprzedażą jaj, a wahania cen zniechęcają niektóre gospodarstwa domowe.

Pani Nguyen Thi Mai z wioski Ngoc Lau (gmina Cam Giang) powiedziała, że od 10 lat jej rodzina konsekwentnie hoduje 20 000 kur niosek. W poprzednich latach hodowla była opłacalna, ponieważ rynek był stosunkowo stabilny. Jednak w ostatnich latach ceny jaj wahały się nieregularnie, czasami gwałtownie spadając, co powodowało, że rolnicy nie osiągali zysku, a nawet ponosili straty, aby utrzymać swoje stada w oczekiwaniu na stabilizację rynku.

Dyrektor Spółdzielni Produkcyjno -Usługowej Chieu Vien w gminie Chan Hung, Nguyen Van Chieu, poinformował, że od 2024 roku do chwili obecnej większość gospodarstw rolnych, rancz i gospodarstw produkujących jaja drobiowe w tym regionie boryka się z trudnościami z powodu niskich cen jaj i niestabilnych rynków zbytu. W 2024 roku ceny jaj gwałtownie spadły i utrzymywały się przez długi czas. Wiele gospodarstw rolnych nie było w stanie sprzedać swoich produktów, więc tymczasowo zaprzestało hodowli zwierząt gospodarskich, a niektóre gospodarstwa zmniejszyły swoje stada. Ostatnio ceny jaj ponownie się ustabilizowały, ale wielu rolników nie było w stanie odrobić strat spowodowanych niskimi cenami jaj, które utrzymywały się przez cały 2024 rok...

Według Nguyen Manh Hunga, zastępcy kierownika Departamentu Rybołówstwa, Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej w Hajfong, podaż jaj drobiu i ptactwa wodnego w mieście jest obecnie dość duża. Jednak producenci nie są szczególnie wrażliwi na rynek, co może łatwo doprowadzić do sytuacji, w której podaż przewyższa popyt, a produkty stają się trudne do spożycia.

W niektórych miejscowościach drobni producenci nie wypracowali jeszcze marki ani produktów OCOP, więc konsumują je głównie na tradycyjnych rynkach i mają niewielkie możliwości dystrybucji w sieciach supermarketów, bezpiecznych sklepach rolnych i spożywczych... Większość gospodarstw hodowlanych nie połączyła jeszcze produkcji, aby wspólnie przezwyciężyć trudności w przypadku niestabilnych cen jaj na rynku.

Aby usunąć trudności, z jakimi borykają się hodowcy drobiu i ptactwa wodnego, zastępca dyrektora Centrum Rozwoju Rolnictwa w Hai Phong, Cao Thanh Huyen, powiedział: Konieczne jest promowanie wizerunku i marki wysokiej jakości, bezpiecznych jaj drobiu i ptactwa wodnego bezpośrednio na rynku w Hai Phong, a także wspieranie handlu w sąsiednich miejscowościach.

Niezbędne jest połączenie spółdzielni, gospodarstw hodowlanych z supermarketami, sieciami dystrybucyjnymi, restauracjami, zakładami przetwórczymi itp. w celu zawarcia umów zrównoważonej konsumpcji. Ponadto konieczne jest promowanie wykorzystania technologii cyfrowych w promocji, identyfikowalności i konsumpcji poprzez e-commerce i sprzedaż online, dążąc do rozszerzenia rynku, zwiększenia wartości i zrównoważonego rozwoju.

HUONG AN

Source: https://baohaiphong.vn/lien-ket-trong-c-han-nuoi-gia-cam-thuy-cam-de-trung-523727.html