Powiązania w hodowli drobiu i drobiu nieśnego

Hodowla drobiu na dużą skalę w spółdzielni Cam Dong Poultry Egg Cooperative.

Obfite zaopatrzenie

Według Departamentu Rybołówstwa, Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej Hai Phong , po połączeniu miasto ma 3890 gospodarstw hodowlanych, w tym 2878 ferm drobiu, obejmujących 48 000 gospodarstw domowych. W mieście znajduje się 12 skoncentrowanych obszarów hodowli zwierząt, z których część specjalizuje się w hodowli drobiu i niosek w gminach Mao Dien, An Phong, Cam Giang, Chan Hung i Kien Hung.

Każdego roku miejscy rolnicy mogą dostarczyć na rynek około 950 milionów jaj, zaspokajając nie tylko potrzeby konsumpcyjne miasta, ale także zaopatrując wiele sąsiednich miejscowości.

Gmina Mao Dien posiada największą fermę jaj w zachodniej części miasta. Pan Dao Huu Thuan, dyrektor spółdzielni Cam Dong Poultry Egg Cooperative, powiedział, że spółdzielnia posiada 4 fermy jaj, dostarczając na rynek około 30 000 jaj dziennie. Produkty są konsumowane w wielu hurtowniach i sklepach detalicznych w zachodniej części miasta. Aby prowadzić produkcję na dużą skalę, spółdzielnia zainwestowała prawie 20 miliardów VND w budowę półautomatycznego systemu zamkniętego obiegu kurnika...

Obszar hodowli drobiu niosek w gminie Chan Hung słynie we wschodniej części miasta z wysokiej jakości jaj kaczych, które cieszą się dużym uznaniem i uznaniem konsumentów. Oprócz wielu dużych ferm z dziesiątkami tysięcy kaczek, w gminie znajduje się również blisko 100 gospodarstw domowych zajmujących się hodowlą kaczek niosek, w których na gospodarstwo przypada co najmniej 500 kaczek.

Obszar ten ma wody przybrzeżne, a kaczki są hodowane w sposób półprzemysłowy, dzięki czemu jaja są aromatyczne i smaczne. Produkty z jaj kaczych z obszaru hodowli ptactwa wodnego w gminie Chan Hung posiadają certyfikat 3 gwiazdek OCOP.

Otwórz kierunek konsumpcji

Mimo że podaż jest duża, a jakość jaj w niektórych miejscowościach potwierdziła ich pozycję na rynku, wielu hodowców twierdzi, że konsumpcja jest nadal trudna, a ceny jaj ulegają wahaniom, co zniechęca niektóre gospodarstwa domowe.

Pani Nguyen Thi Mai z wioski Ngoc Lau (gmina Cam Giang) powiedziała, że w ciągu ostatnich 10 lat jej rodzina regularnie utrzymywała hodowlę 20 000 kur niosek. W poprzednich latach hodowla kur była opłacalna, ponieważ rynek był dość stabilny. Jednak w ostatnich latach ceny jaj wahały się, z okresami ciągłego, gwałtownego spadku, przez co rolnicy nie osiągali zysku, a nawet musieli rekompensować straty, aby utrzymać stado, czekając na ponowną stabilizację rynku.

Dyrektor Spółdzielni Produkcyjno -Usługowej Chieu Vien w gminie Chan Hung, Nguyen Van Chieu, poinformował, że od 2024 roku do chwili obecnej większość gospodarstw rolnych, rancz i gospodarstw produkujących jaja drobiowe w tym regionie boryka się z trudnościami z powodu niskich cen jaj i niestabilnych rynków zbytu. W 2024 roku ceny jaj gwałtownie spadły i utrzymywały się przez długi czas. Wiele gospodarstw rolnych nie było w stanie sprzedać swoich produktów, więc tymczasowo zaprzestało hodowli zwierząt gospodarskich, a niektóre gospodarstwa zmniejszyły swoje stada. Ostatnio ceny jaj ponownie się ustabilizowały, ale wielu rolników nie było w stanie odrobić strat spowodowanych niskimi cenami jaj, które utrzymywały się przez cały 2024 rok...

Według Nguyen Manh Hunga, zastępcy kierownika Departamentu Rybołówstwa, Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej w Hajfong, podaż jaj drobiu i ptactwa wodnego w mieście jest obecnie dość duża. Jednak producenci nie są szczególnie wrażliwi na rynek, co może łatwo doprowadzić do sytuacji, w której podaż przewyższa popyt, a produkty stają się trudne do spożycia.

W niektórych miejscowościach drobni producenci nie wypracowali jeszcze marki ani produktów OCOP, więc konsumują je głównie na tradycyjnych rynkach i mają niewielkie możliwości dystrybucji w sieciach supermarketów, bezpiecznych sklepach rolnych i spożywczych... Większość gospodarstw hodowlanych nie połączyła jeszcze produkcji, aby wspólnie przezwyciężyć trudności w przypadku niestabilnych cen jaj na rynku.

Aby usunąć trudności, z jakimi borykają się hodowcy drobiu i ptactwa wodnego, zastępca dyrektora Centrum Rozwoju Rolnictwa w Hai Phong, Cao Thanh Huyen, powiedział: Konieczne jest promowanie wizerunku i marki wysokiej jakości, bezpiecznych jaj drobiu i ptactwa wodnego bezpośrednio na rynku w Hai Phong, a także wspieranie handlu w sąsiednich miejscowościach.

Niezbędne jest połączenie spółdzielni, gospodarstw hodowlanych z supermarketami, sieciami dystrybucyjnymi, restauracjami, zakładami przetwórczymi itp. w celu zawarcia umów zrównoważonej konsumpcji. Ponadto konieczne jest promowanie wykorzystania technologii cyfrowych w promocji, identyfikowalności i konsumpcji poprzez e-commerce i sprzedaż online, dążąc do rozszerzenia rynku, zwiększenia wartości i zrównoważonego rozwoju.

HUONG AN

Source: https://baohaiphong.vn/lien-ket-trong-c-han-nuoi-gia-cam-thuy-cam-de-trung-523727.html