„Wiosenny owoc cud”, który pomaga zapobiegać starzeniu się i wzmacnia odporność, jest sprzedawany w dużych ilościach na wietnamskich rynkach.

GĐXH – Wiosną owoc ten uważany jest za „wiosenny eliksir”, który pomaga zapobiegać starzeniu się organizmu i jest powszechnie sprzedawany na wietnamskich targowiskach. Możesz go wykorzystać do przygotowania niektórych z poniższych pysznych dań.

Morele są nie tylko pyszne, ale także niosą ze sobą wiele korzyści zdrowotnych. To „wiosenny owoc cud”, sprzedawany na wietnamskich targowiskach wczesną wiosną. Zielone morele zazwyczaj mają kwaśny i gorzki smak, ale dojrzałe nabierają wyjątkowego, pysznego smaku.

Dr Nguyen Thi Nhung (Szpital Ogólny Medlatec) powiedziała, że ​​morele zawierają również dużo witaminy C i innych związków, które mogą wzmacniać układ odpornościowy i zapobiegać czynnikom powodującym jego osłabienie. To bardzo dobry owoc o działaniu chłodzącym. Picie soku morelowego może również zmniejszyć suchość ust, obniżyć gorączkę i przyspieszyć rekonwalescencję.

Według ekspertów, morele zawierają przeciwutleniacze, które chronią skórę przed uszkodzeniami, spowalniają proces starzenia i redukują zmarszczki. Dzięki wysokiej zawartości wody morele nawilżają skórę, czyniąc ją miękką. Ponadto morele mają właściwości przeciwzapalne, pomagając złagodzić zapalenie skóry i swędzenie.

Pyszne dania z morelami

Skrzydełka kurczaka z sosem morelowo-imbirowym

Składniki potrzebne do przygotowania skrzydełek kurczaka z morelą i imbirem:

+ 5 skrzydełek kurczaka

+ Imbir, szalotka, chili

+ Dżem morelowy lub morelowy

+ Przyprawy: sos rybny, sól, olej kuchenny, cukier

Zrobienie:

Krok 1: Umyj skrzydełka kurczaka, osusz je, a następnie marynuj w soli, odrobinie soku imbirowego i soku z szalotki przez około 15 minut.

Krok 2: Dodaj olej do patelni. Gdy będzie gorący, dodaj skrzydełka kurczaka i smaż je na złoty kolor z obu stron. Następnie zdejmij skrzydełka. Następnie dodaj imbir, szalotkę i posiekaną papryczkę chili na patelnię, dobrze wymieszaj i dodaj dżem morelowy lub sok morelowy, dopraw sosem rybnym, cukrem i dopraw do smaku. Gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje, a następnie dodaj skrzydełka kurczaka i smaż przez kilka minut.

To danie ma słodko-kwaśny smak i charakterystyczny aromat moreli. Delikatny kurczak w połączeniu z lekko kwaśnym i pikantnym sosem morelowo-imbirowym zapewni Ci wyśmienity smak.

Duszone żeberka w soku morelowym

Składniki na duszone żeberka wieprzowe w soku morelowym:

+ 500g żeberek wieprzowych

+ 200g moreli

+ Cukier, glutaminian sodu, sól, sos chili, sos ostrygowy

Jak przygotować duszone żeberka wieprzowe w soku morelowym:

Pyszność duszonych żeberek wieprzowych w sosie morelowym tkwi właśnie w tym sosie. Wyciśnij sok ze świeżych moreli, dodaj odrobinę cukru, przypraw, sosu chili i sosu ostrygowego i dobrze wymieszaj. Zwróć uwagę na kwaśność sosu – jeśli jest zbyt kwaśny z powodu użycia zbyt dużej ilości soku morelowego, możesz dodać trochę cukru, aby złagodzić smak.

Umyj żeberka po zamarynowaniu w przyprawach, usmaż je na złoty kolor, a następnie dodaj sos morelowy i gotuj, aż mięso będzie ugotowane. Sos powinien zgęstnieć i pokryć żeberka. Jeśli nie przeszkadzają Ci pikantne potrawy, możesz dodać trochę chili dla wzmocnienia smaku.

Syrop morelowy

Składniki potrzebne do przygotowania syropu morelowego:

+ 1 kg dojrzałych moreli

+ 800g cukru

+ 1 łyżeczka soli

Jak zrobić syrop morelowy:

Posól morele i delikatnie potrzyj, aby oczyścić je z włosków. Następnie umyj je i odsącz. Następnie włóż morele do 2/3 szklanego słoika, dodaj cukier i zamknij pokrywkę. Pozostaw w chłodnym miejscu na około 15-20 dni, aż morele się skurczą i odsączą całą wodę.

Wyjmij owoce, przecedź sok morelowy przez gazę, aby usunąć resztki, i przelej sok do słoika do późniejszego wykorzystania. Za każdym razem wymieszaj około 100 ml ciepłej wody z 30 ml soku morelowego. Syrop morelowy jest pyszny i pomaga upiększyć skórę.

Aby zapobiec pleśnieniu moreli, dodaj odrobinę soli podczas moczenia. Jeśli podczas moczenia na dnie słoika nadal pozostanie cukier, możesz wymieszać go chochelką, aby się rozpuścił.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-than-duoc-mua-xuan-giup-ngan-ngua-lao-hoa-tang-cuong-mien-dich-duoc-ban-day-o-cho-viet-172250220162840803.htm