Uczniowie biorą udział w konkursie Hue Culinary Ambassador Search Contest

VHO - 25 zespołów studentów sztuki kulinarnej z Hue College of Tourism zaprezentowało swoje umiejętności przygotowywania pysznych dań podczas 6. sezonu konkursu Hue Culinary Ambassador Competition.

Po południu 8 października Hue College of Tourism nawiązał współpracę z Cholimex Company w celu zorganizowania szóstego sezonu konkursu Hue Culinary Ambassador Search Contest, przyczyniając się do stworzenia kreatywnego placu zabaw, na którym będzie promowana kuchnia Hue.

Konkurs, którego tematem przewodnim jest „Kuchnia Hue w zielonym nurcie – Kreatywność na rzecz zrównoważonego rozwoju”, ma na celu wzbudzenie miłości do zawodu, wzbudzenie dumy z kultury kulinarnej starożytnej stolicy oraz promocję trendu zielonej kuchni i zrównoważonego rozwoju.

W tegorocznym konkursie wzięło udział 25 zespołów z klas uniwersyteckich i średnich Hue College of Tourism , każdy zespół składa się z 2 członków.

W ciągu 60 minut zespoły przygotują danie z porcją dla 4 osób.

Podczas przetwarzania produktów gwarantowana jest higiena i bezpieczeństwo, wykorzystywane są materiały przyjazne dla środowiska, a produkty mogą być prezentowane w stylu tradycyjnym lub nowoczesnym.

Komitet Organizacyjny promuje używanie czystych, organicznych składników, ogranicza ilość odpadów z tworzyw sztucznych i kreatywnie opowiada historie o kulturze kulinarnej – czynnik, który pomaga szerzyć ducha „kuchni Hue w zielonym nurcie”.

W jury konkursu zasiadają eksperci, artyści kulinarni i szefowie kuchni znanych hoteli w Hue, Da Nang, Quang Tri...

Wiele słynnych potraw z Hue jest pięknie przygotowanych i podanych, np.: Nem cong - cha phuong, com sen, ga tam tam, duszona kaczka, ciasta...

Wiele dań zostało wysoko ocenionych przez sędziów ze względu na sposób przygotowania składników, ich przetwarzanie, prezentację i jakość...

Oprócz otrzymania nagród w tym konkursie, znakomity zespół będzie miał okazję wziąć udział w intensywnym szkoleniu i rozwoju, aby móc reprezentować Hue College of Tourism w krajowym finale odbywającym się w Vung Tau.

Konkurs jest dla uczniów okazją do doskonalenia swoich umiejętności zawodowych i nawiązania kontaktów z profesjonalnymi szefami kuchni. Jednocześnie pomaga Szkole zacieśnić współpracę z przedsiębiorstwami, rzemieślnikami i stowarzyszeniami zawodowymi w dziedzinie turystyki i gastronomii.

Source: https://baovanhoa.vn/du-lich/sinh-vien-tranh-tai-tai-hoi-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-hue-173316.html