Nieoczekiwane korzyści płynące ze spożywania czekolady dla osób z anemią

Niedobór żelaza jest jedną z najczęstszych przyczyn anemii. Chociaż wiele osób dostarcza sobie wystarczającą ilość żelaza z pożywieniem, kobiety z obfitymi miesiączkami, kobiety w ciąży, niemowlęta i dawcy krwi potrzebują go więcej.

Jak podaje amerykańska strona internetowa Verywell Health , osoby cierpiące na niektóre choroby przewlekłe również muszą przyjmować suplementy żelaza w codziennej diecie, ponieważ ich organizm ma problemy z wykorzystaniem zgromadzonych w nim rezerw żelaza.

Czekolada jest nie tylko bogata w przeciwutleniacze, ale zawiera również żelazo, magnez i wiele innych minerałów.

Żelazo to niezwykle powszechny minerał, który występuje nie tylko w otaczających nas przedmiotach, ale także w roślinach i zwierzętach. Nasze ciała potrzebują żelaza do produkcji czerwonych krwinek i hormonów. Amerykański Narodowy Instytut Zdrowia (NIH ) podaje, że dla osób w wieku od 19 do 50 lat dzienne zapotrzebowanie na żelazo wynosi 8 mg (mężczyźni) i 18 mg (kobiety). Osoby po 50. roku życia potrzebują 8 mg żelaza dziennie.

Aby zachować zdrowie, musimy spożywać zarówno żelazo hemowe, które znajduje się w mięsie i owocach morza, jak i niehemowe, które znajduje się w jajach, produktach roślinnych, takich jak szpinak, fasola, komosa ryżowa i orzechy. Jeśli chodzi o roślinne źródła żelaza, czekolada jest źródłem wysokiej jakości. 30 gramów gorzkiej czekolady zawiera około 2 mg żelaza, co stanowi około 25% dziennego zapotrzebowania mężczyzn w wieku 19–50 lat.

Chociaż gorzka czekolada dostarcza żelaza, zawiera również 50 mg magnezu, 161 mg potasu i odrobinę sodu. Czekolada zawiera również flawonole. Są to silne przeciwutleniacze, które chronią organizm przed stanami zapalnymi i wolnymi rodnikami. Flawonole zawarte w czekoladzie pomagają wzmacniać komórki i poprawiają wrażliwość na insulinę.

Czekolada obniża również ciśnienie krwi, zmniejsza krzepliwość krwi i zmniejsza przepływ krwi do serca. Zwiększony przepływ krwi oznacza również większy dopływ krwi do mózgu.

Osoby regularnie ćwiczące mogą spożywać gorzką czekoladę, ponieważ flawonole pomagają zwiększyć poziom kwasu azotowego we krwi, poprawiając tym samym wytrzymałość podczas ćwiczeń. Jednak aby w pełni skorzystać z wartości odżywczych czekolady, należy spożywać gorzką czekoladę o zawartości kakao wynoszącej 70% lub więcej.

Jak radzi Verywell Health , mimo że czekolada jest wysokiej jakości źródłem żelaza, aby zapewnić sobie odpowiednią dzienną dawkę tego pierwiastka, należy urozmaicić dietę i nie ograniczać się do spożywania żelaza wyłącznie w czekoladzie lub innych produktach spożywczych.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-so-co-la-doi-voi-nguoi-thieu-mau-185240308124548705.htm