Zmarł z powodu trującego grzyba na padlinie cykad

W ostatnich dniach w południowych prowincjach odnotowano liczne przypadki zatruć spowodowanych spożyciem grzybów i poczwarek cykad. Najnowszy przypadek dotyczy trzyosobowej rodziny , która w Tay Ninh zatruła się po zjedzeniu grzybów zebranych w lesie i smażonych z dynią. Doszło do tego w wyniku śmierci męża, stanu krytycznego żony oraz niewydolności wątroby i zaburzeń krzepnięcia krwi u dziecka.

Wielokrotnie otruty

Trzy dni wcześniej para, oboje 44-latkowie, wybrała się do lasu na grzyby, które miały zostać podsmażone z dynią. Mąż zjadł najwięcej, połowę podsmażonej dyni. Po 8-12 godzinach jedzenia cała rodzina miała bóle brzucha, wymioty i luźne stolce. Zaburzenia trawienia nasilały się, więc cała trójka została przewieziona do lokalnego szpitala na leczenie ratunkowe, a następnie przetransportowana do szpitala Cho Ray (HCMC).

W drodze do szpitala stan męża uległ pogorszeniu. Był w stanie krytycznym, miał niewydolność oddechową i został zaopatrzony w worek reanimacyjny, ale zmarł wkrótce po przybyciu do szpitala. Żona i 17-letnia córka cierpiały na ostrą niewydolność wątroby i zaburzenia krzepnięcia krwi.

Dr Nguyen Thi Thuy Ngan, zastępca ordynatora Oddziału Chorób Tropikalnych w szpitalu Cho Ray, powiedziała, że ​​po dwóch dniach leczenia stan zdrowia żony nadal się pogarsza, niewydolność wątroby nie ustąpiła i jest mało prawdopodobne, aby przeżyła. Stan syna nieznacznie się poprawił i jest on monitorowany oraz leczony z powodu zaburzeń czynności wątroby i krzepnięcia krwi. „Ta rodzina ma zwyczaj chodzić do lasu zbierać grzyby w porze deszczowej. Poprzednio jedli grzyby bez problemu, ale tym razem zostali zatruci” – powiedziała dr Ngan.

Ofiara rodzinnego zatrucia grzybami w Tay Ninh jest leczona w szpitalu Cho Ray (HCMC).

Niedawno w szpitalu Cho Ray leczono również 34-letniego mężczyznę z dystryktu Duc Linh w prowincji Binh Thuan , który omyłkowo zjadł trujące grzyby. Podczas pracy w ogrodzie mężczyzna zobaczył poczwarki cykad o grzybopodobnym kształcie. Pomyślał, że to „kordyceps” i przyniósł do domu około 12-14 z nich, żeby je zjeść. Konsekwencją były wymioty, bóle brzucha i zaburzenia percepcji… „Co roku do szpitala zgłasza się wiele podobnych przypadków zatrucia” – poinformował dr Ngan.

Nigdy dotąd zatrucia wywołane przez organizmy naturalne nie zdarzały się tak często i tak powszechnie jak w ostatnich dniach, a liczba zarażonych osób sięgnęła kilkudziesięciu.

8 czerwca matka i jej dziecko z dystryktu Xuan Loc w prowincji Dong Nai zatruły się grzybami rosnącymi na poczwarkach cykady. Pacjentka PHT (12 lat) została przewieziona do Szpitala Dziecięcego Dong Nai na leczenie doraźne, a matka, NTTN, również przeszła detoksykację w szpitalu Thong Nhat General Hospital (Dong Nai), aby uratować jej życie.

W tym samym czasie szpital Ba Ria (prowincja Ba Ria – Vung Tau) leczył również 39-letnią ofiarę w dystrykcie Xuyen Moc, która zatruła się po zjedzeniu grzybów wyhodowanych z martwych cykad zebranych z ogrodu sąsiada. Kilka dni wcześniej szpital ten leczył 4 osoby w dystrykcie Long Dien, które zatruły się po spożyciu dziwnych grzybów, z czego 2 ciężkie przypadki przewieziono do Ho Chi Minh.

Tymczasem w Szpitalu Ogólnym Central Highlands odnotowano 2 przypadki zatruć, w tym 6 pacjentów. Przyczyną zatrucia było również spożycie grzybów wyhodowanych z martwych cykad i błędne uznanie ich za „Cordyceps”.

Według Departamentu Bezpieczeństwa Żywności Ministerstwa Zdrowia, dane z nadzoru nad zatruciami oraz dane epidemiologiczne wskazują, że co roku wiosną i wczesnym latem w północnych prowincjach górskich i na Wyżynach Centralnych często dochodzi do zatruć spowodowanych spożyciem żywności zawierającej naturalne toksyny (trujące grzyby, dzikie owoce, dzikie rośliny itp.). Liczba zatruć sięga setek, a wiele z nich kończy się zgonem lub pozostawia poważne następstwa pomimo szybkiego leczenia.

Nie ma konkretnego antidotum.

Eksperci ostrzegają, że obecnie istnieje ponad 100 gatunków grzybów trujących, a rozróżnienie grzybów jadalnych od śmiertelnie trujących na podstawie wyglądu jest trudne. Istnieje wiele rodzajów grzybów trujących, które są nieszkodliwe dla zwierząt, ale trujące dla ludzi. Każdy rodzaj grzyba trującego ma inne toksyny, wpływające na różne układy narządów. U ofiar mogą wystąpić halucynacje, zaburzenia percepcji; wpływ na układ pokarmowy, funkcje wątroby, niewydolność nerek itp.

Doktor Nguyen Thi Thuy Ngan powiedziała, że ​​zatrucie po spożyciu grzybów może rozpocząć się bardzo szybko, w ciągu kilku godzin, ale zdarzają się również przypadki po 8-12 godzinach. Objawy zatrucia często dotyczą jedynie układu pokarmowego, więc mogą być subiektywne. Określenie toksyn w wielu trujących grzybach również nie jest łatwe.

Kiedy cykady składają jaja w glebie, a następnie rozwijają się w larwy (znane również jako poczwarki cykad), poczwarki cykad przebywają w glebie, prawdopodobnie obok zarodników grzybów. Grzyby te atakują i pasożytują na żywicielu, zastępując jego tkanki i wytwarzając długie łodygi. Grzyby te absorbują składniki odżywcze z żywiciela, powodując jego śmierć i rozwój poza organizmem żywiciela. Dlatego nazywane są „Cordyceps”. W zależności od rodzaju grzyba pasożytującego na żywicielu, jest to grzyb korzystny dla zdrowia ludzkiego lub grzyb trujący. „Cordyceps” może być pożywnym pożywieniem (tradycyjnym lekiem) lub grzybem trującym dla ludzi. Z powyższych przypadków wynika, że ​​niebezpieczeństwo związane ze spożyciem trujących grzybów jest większe.

Według lekarzy, obecnie nie ma swoistego antidotum na zatrucie grzybami, a jedynie leczenie objawowe. Aby uniknąć nieszczęśliwych wypadków związanych z grzybami trującymi, nie należy spożywać grzybów dziko rosnących; należy spożywać wyłącznie grzyby uprawne, określonego gatunku i pochodzenia. Absolutnie nie należy polegać na kształcie i kolorze grzybów, aby odróżnić grzyby zdrowe od trujących. Toksyny w grzybach trujących, nawet po ugotowaniu, pozostają stabilne i nie ulegają zniszczeniu.

„Ludzie powinni zachować szczególną ostrożność podczas spożywania grzybów leśnych, ponieważ trudno odróżnić grzyby trujące od nietrujących, zwłaszcza w kontekście trendu na pożywne grzyby, takie jak grzyby z rodzaju kurzych i gęsich, które są popularne w mediach społecznościowych. W przypadku zatrucia grzybami, krewni powinni przynieść próbkę grzyba lub zdjęcie grzyba, którego użyła ofiara, udając się na pogotowie. To pomoże lekarzowi zidentyfikować rodzaj grzyba, zidentyfikować toksynę i dobrać optymalne leczenie” – zalecił dr Ngan.

Dwóch braci z zatruciem botulinozą otrzymuje pomoc szpitalną

Szpital Cho Ray poinformował 9 czerwca, że ​​dwóch braci, u których wystąpiło zatrucie jadem kiełbasianym po zjedzeniu chleba, zostało wypisanych ze szpitala i odesłanych do rodzinnego miasta.

Chociaż krytyczny etap minął, obaj pacjenci nadal wymagają długotrwałej wentylacji mechanicznej, która może trwać 2 miesiące lub dłużej. Aby zapobiec ryzyku infekcji i ułatwić opiekę rodzinną, obaj pacjenci zostali przeniesieni do Szpitala Ogólnego Hau Giang (który ma możliwości leczenia pacjentów w pozostałym stadium) w celu kontynuacji leczenia.

Według mgr Le Minh Hiena, kierownika Działu Pracy Socjalnej szpitala Cho Ray, ze względu na trudną sytuację dwojga pacjentów, Dział Pracy Socjalnej zmobilizował darczyńców, aby wesprzeć ich kwotą 130 milionów VND. Przy całkowitym koszcie leczenia przekraczającym 300 milionów VND, po odliczeniu kwoty wypłaconej przez ubezpieczenie, kwota 130 milionów VND została przeznaczona na pokrycie wydatków nieobjętych ubezpieczeniem.

Źródło: https://nld.com.vn/suc-khoe/mat-mang-vi-nam-doc-tren-xac-ve-sau-20230609193927583.htm