Wyjątkowe danie z dynią, które oczyszcza i chłodzi w upalne dni

Tykwa ma właściwości chłodzące i detoksykujące.

Dr Duong Ngoc Van (Szpital Ogólny Medlatec) powiedział, że dynia to składnik, który można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych, orzeźwiających dań latem. Dynia jest łagodna, słodka, wspomaga oddawanie moczu, detoksykację i chłodzenie. Dynia ma wysoką wartość odżywczą i zawiera dużo wody. Według badań, 100 g dyni zawiera do 95% wody, 21% wapnia, 25% fosforu, 2,9% węglowodanów, 1% celulozy, 0,2 mg żelaza, 0,5% białka; wiele witamin korzystnych dla zdrowia, takich jak witamina B i C...

Części tykwy można wykorzystać do poprawy zdrowia. Na przykład, słodka, neutralna skórka ma właściwości moczopędne i pomaga w walce ze wzdęciami. Miąższ i pestki tykwy są bogate w witaminy i składniki odżywcze, które pomagają w leczeniu bólów głowy i robaków. W szczególności tykwa zawiera dużo nierozpuszczalnego błonnika, który pomaga oczyścić jelita, łagodzi zaparcia i poprawia trawienie.

Latem jest wiele dyni, z których można przygotować pyszne dania, aby zmienić smak, ochłodzić się i oczyścić organizm w upalne dni. Eksperci jednak radzą, aby pomimo pysznego smaku dyni nie spożywać więcej niż trzech posiłków dziennie, ale łączyć ją z wieloma innymi warzywami i owocami, aby zrównoważyć odżywianie i zapewnić różnorodne źródło witamin i składników odżywczych. Ponadto osoby z przeziębieniem i wzdęciami powinny unikać jej spożywania, ponieważ może to pogorszyć stan.

Pyszne letnie danie z łatwą w przygotowaniu dynią

* Gotowana na parze dynia z krewetkami i mięsem

+ Składniki na gotowaną na parze cukinię z krewetkami i mięsem

- 300g krewetek

- 300 g mielonego mięsa z łopatki

- Grzyby shiitake

- Młoda dynia. Należy wybrać małą, wydłużoną dynię, ponieważ będzie ona bardziej miękka w jedzeniu niż dynia okrągła.

- Przyprawy: sos rybny, sól, proszek przyprawowy...

+ Jak przygotować gotowaną na parze dynię z krewetkami i mięsem:

Krok 1: Oczyść krewetki, zmiksuj i wymieszaj z mięsem. Namocz grzyby shiitake, aż napęcznieją, umyj i drobno posiekaj. Następnie dobrze wymieszaj, dodaj przyprawy i odstaw na około 10 minut, aby się wchłonęły.

Krok 2: Obierz dynię, umyj ją, pokrój na kawałki wielkości kęsa i wydrąż miąższ. Zostaw trochę na dnie, aby po nałożeniu nadzienia wyglądało lepiej. Następnie łyżką nabierz nadzienie krewetkowe, delikatnie je dociśnij, aby je ścisnąć, i przyklej ogon krewetki do dekoracji. Po przygotowaniu wszystkich składników gotuj na parze przez około 15 minut.

Gotowana na parze dynia z krewetkami i mięsem to wyjątkowe danie, odpowiednie dla dzieci, które nie lubią jeść warzyw.

Marynowane dynie

Oprócz gotowania, smażenia i robienia zupy, można przygotować także wyjątkowe danie z marynowanej dyni.

+ Składniki do przygotowania kiszonych dyń

- 2 kabaczki

- Druga woda ryżowa

- Sól biała

+ Jak zrobić marynowaną tykwę

Umyj zewnętrzną skorupę tykwy, odetnij 2 łodygi i namocz ją w rozcieńczonej wodzie z solą przez około 20 minut. Następnie pokrój tykwę na kawałki o długości około 1 cm i wysusz na słońcu. Gdy tykwa wyschnie, przygotuj czysty szklany słoik i umieść w nim tykwę. Dodaj wodę ryżową i rozpuszczoną sól, zalej tykwę wodą i dociśnij. Pozostaw na około 3-4 dni, aby uzyskać gotowy produkt.

Kiedy tykwa jest kwaśna, ludzie używają jej do gotowania kwaśnej zupy, duszonej ryby lub po prostu myją ją, aby zmniejszyć kwaśność, a następnie mielą czosnek, chili, cukier, dobrze mieszają i zostawiają w lodówce na noc, aby uzyskać apetyczną potrawę. Ta kwaśna marynowana tykwa jest bardzo smaczna z gotowanym mięsem.

Gotowana na parze cukinia z łososiem

Według instrukcji pani Nguyen Viet Hang ( Hanoi ) proste danie z gotowanej na parze dyni i łososia można przygotować w następujący sposób:

+ Składniki na gotowaną na parze cukinię z łososiem:

- 500g dyni

- 150g łososia

- 1 woreczek grzybów shiitake

- Sos ostrygowy, olej sezamowy, zielona cebula, proszek przyprawowy

+ Jak przygotować gotowaną na parze cukinię z łososiem:

Obierz dynię, usuń nasiona i pokrój na 10-centymetrowe kawałki. Posiekaj dymkę i pieczarki i dobrze wymieszaj. Pokrój łososia w plastry, zamarynuj w 2 łyżkach sosu ostrygowego, oleju sezamowym, dodaj odrobinę przypraw i pieprzu, a następnie podsmaż. Na koniec dodaj mieszankę pieczarek, dymki i łososia do dyni i gotuj na parze, aż będzie miękka.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-la-mieng-voi-qua-bau-vua-giai-doc-vua-giai-nhiet-ngay-nong-172240526160556498.htm