Jak najbardziej trujący grzyb śmierci na świecie zabija ludzi

Muchomor sromotnikowy, od wieków nazywany „zabójcą królów”, jest przyczyną 90% współczesnych zatruć grzybami.

Mierzący 15 cm wysokości muchomor sromotnikowy z żółtobrązowym lub zielonym kapeluszem, ma podobno bardzo dobry smak, według relacji osób, które przypadkowo go zjadły i przeżyły. Jednak trucizna może powodować wymioty, drgawki, poważne uszkodzenie wątroby i śmierć. Rzymski cesarz Klaudiusz zmarł po spożyciu grzyba w 54 roku n.e. Cesarz rzymski Karol VI zmarł z tej samej przyczyny w 1740 roku. Obecnie setki ludzi umierają z powodu spożycia grzyba każdego roku.

Po spożyciu muchomora sromotnikowego (Amanita phalloides) objawy nie pojawiają się przez co najmniej 6 godzin, a czasem nawet 24 godziny. Z tego powodu u wielu osób błędnie diagnozuje się łagodniejsze choroby, takie jak grypa czy żołądek.

Jeśli pacjent ulegnie odwodnieniu, objawy mogą ustąpić, ale trucizna nadal rozprzestrzenia się w organizmie, niszcząc wątrobę. Bez szybkiego i właściwego leczenia, ofiara może doznać gwałtownej niewydolności narządów, śpiączki i śmierci.

Według Helge Bodego, chemika z Instytutu Maxa Plancka Mikrobiologii Lądowej, alfa-amanityna zawarta w muchomorach sromotnikowych jest jednym z najniebezpieczniejszych związków występujących w naturze i nie można jej usunąć poprzez gotowanie, gotowanie ani żadną inną konwencjonalną metodę gotowania.

Po spożyciu grzybów około 60% alfa-amanityny trafia bezpośrednio do wątroby. Zarówno zdrowe, jak i zatrute komórki wątroby uwalniają alfa-amanitynę do żółci. Pęcherzyk żółciowy nadal uwalnia alfa-amanitynę do jelita wraz z solami żółciowymi. Na końcu jelita cienkiego żółć jest ponownie wchłaniana do wątroby. Alfa-amanityna ponownie przedostaje się do wątroby, powtarzając cykl zatrucia.

Pozostałe 40% alfa-amanityny trafia bezpośrednio do nerek, narządów odpowiedzialnych za usuwanie toksyn z organizmu. Zdrowe nerki wychwytują alfa-amanitynę z krwi i przesyłają ją do pęcherza moczowego. Dopóki nerki nie usuną reszty trucizny, alfa-amanityna nadal uszkadza wątrobę. Nerki mogą funkcjonować prawidłowo tylko wtedy, gdy ofiara jest dobrze nawodniona.

Najbardziej trujący muchomor sromotnikowy na świecie , Amanita phalloides. Zdjęcie: NaturePL

Rozwiązaniem jest firma produkująca aparaty fotograficzne

Niedawno eksperci odkryli potencjalny lek, który może odtruć osoby, które przypadkowo zjadły grzyby. Odkryli szlak biochemiczny niezbędny do wniknięcia toksyny alfa-amanityny do komórek i przerwali ten szlak. Lek, zwany indocyjaniną, został opublikowany w czasopiśmie Nature Communications 16 maja.

To metoda, która została zastosowana w walce z jadem meduz, opracowana przez dr. Qiaopinga Wanga z Kantonu. Najpierw eksperci wykorzystali technologię edycji genów CRISPR-Cas9, aby stworzyć grupę ludzkich komórek, z których każda miała mutację w oddzielnym genie. Następnie przetestowali, które mutacje pomogły komórkom przetrwać ekspozycję na amarantusa alfa.

Naukowcy odkryli, że komórki pozbawione enzymu o nazwie STT3B przeżywają działanie alfa-amanityny. STT3B jest częścią szlaku biochemicznego, który łączy cząsteczki cukru z białkami. Zakłócenie tego szlaku biochemicznego uniemożliwia alfa-amanitynie przedostanie się do komórek, uniemożliwiając toksynie całkowite zniszczenie narządów.

Kolejnym etapem badań było przebadanie około 3200 związków chemicznych w poszukiwaniu tych, które mogłyby blokować aktywność STT3B. Wśród nich odkryto zieleń indocyjaninową, barwnik opracowany przez firmę Kodak w latach 50. XX wieku. Związek ten jest wykorzystywany w obrazowaniu medycznym do obrazowania naczyń krwionośnych w oku i przepływu krwi w wątrobie.

Po przetestowaniu zieleni indocyjaninowej na myszach eksperci donieśli, że padło tylko 50% zwierząt, co jest znacznie niższym wynikiem niż 90% zwierząt nieleczonych.

Naukowcy są podekscytowani nowym antidotum, powiedział Jiří Patočka, ekspert toksykologii z Uniwersytetu Południowoczeskiego w Czeskich Budziejowicach w Czechach. Opisali to podejście jako „bardzo nowoczesne” i stwierdzili, że podobne eksperymenty mogą pomóc w zidentyfikowaniu antidotum na bakterie wywołujące trudne do leczenia zakażenia krwi.

Amerykańska Agencja Żywności i Leków (FDA) oraz Europejska Agencja Leków (EMA) zatwierdziły zieleń indocyjaninową do obrazowania medycznego. Substancja ta jest bezpieczna w określonych dawkach, dlatego dr Wang ma nadzieję wkrótce rozpocząć badania na ludziach.

Według toksykologa Félixa Carvalho z Uniwersytetu w Porto, kluczem do sukcesu w badaniu jest czas. Zieleń indocyjaninowa jest skuteczna, jeśli zostanie podana pacjentowi w ciągu czterech godzin od ekspozycji na alfa-amanitynę. Jednak większość osób, które zjadły muchomory sromotnikowe, nie zgłasza się do szpitala przez 24 do 48 godzin, ponieważ objawy są u nich nieznaczne. Do tego czasu ich stan może być poważny.

Thuc Linh (Według Natury, Łupek )

Link źródłowy: https://vnexpress.net/nam-tu-than-doc-nhat-the-gioi-giet-nguoi-the-nao-4608114.html