Poprawa jakości produktów rolnych

Rolnictwo prowincji Thanh Hoa stopniowo ewoluuje w kierunku poprawy jakości, wydajności i zrównoważonego rozwoju. Sektor rolniczy i lokalne społeczności aktywnie promują i zachęcają przedsiębiorstwa, spółdzielnie i gospodarstwa produkcyjne do stosowania mechanizacji oraz nowych nauk i technologii w produkcji. W ten sposób powstają i rozwijają się skoncentrowane obszary produkcyjne, przyczyniając się do poprawy jakości produktów rolnych.

Produkcja melona kantalupa przy użyciu zaawansowanych technologii w Centrum Badawczo-Rozwojowym Rolnictwa Lam Son (Tho Xuan).

Jako jedna z jednostek, która stale aktywnie wprowadza innowacje i poprawia jakość produktów, Tam Phu Hung High-tech Food Company Limited, miasto Thieu Hoa (Thieu Hoa) co roku przeznacza znaczną ilość funduszy na badania i udoskonalenia techniczne w produkcji. W tym celu firma zawsze koncentruje się na przeglądzie materiałów wejściowych do procesu produkcyjnego, aby wprowadzać na rynek produkty wysokiej jakości. Do tej pory firma zdobyła duży udział w rynku dostaw ryżu do miejscowości w prowincji i stopniowo rozszerza rynek na wiele prowincji i miast w całym kraju. Cały obszar uprawy ryżu jest w 100% produkowany przez firmę zgodnie ze standardami jakości VietGAP. Obecnie firma oferuje 3 produkty: ryż Tam An, ryż Tam Binh i ryż Japonica, które spełniają 4-gwiazdkowe standardy OCOP w 2021 roku. W 2024 roku jednostka dąży do wzrostu produkcji i spożycia o ponad 25% w tym samym okresie.

Pan Nguyen Duy Cuong, zastępca dyrektora firmy, powiedział: „Obecnie konsumenci stawiają coraz wyższe wymagania co do jakości produktów, co zmusza firmy, spółdzielnie i inne jednostki produkcyjne do pogłębiania wiedzy i wprowadzania innowacyjnych technologii, aby sprostać zapotrzebowaniu rynku. To ważny czynnik dla utrzymania pozycji jednostek, a także szansa na stworzenie dynamiki dla firm, która pozwoli im zwiększyć przychody i zyski”.

Aby poprawić jakość produktów, Centrum Badawczo-Rozwojowe Lam Son High-Tech w Rolnictwie, działające pod firmą Lam Son Sugarcane Joint Stock Company (Tho Xuan), zainwestowało ponad 300 miliardów VND w budowę zaawansowanego technologicznie obszaru produkcji rolnej o powierzchni 124 hektarów; w tym budowę ponad 20 hektarów hal i szklarni z wykorzystaniem technologii izraelskiej, gdzie bezpośrednio uprawiane są wysokiej jakości kwiaty, warzywa, bulwy i owoce. Oprócz stosowania zaawansowanych technologii w produkcji, centrum wykorzystuje również system sztucznej inteligencji (AI) w procesie uprawy. Wszystkie informacje są przesyłane do systemu serwerowego, na którym kierownik będzie polegał, aby sprawdzać, analizować i ostrzegać dział techniczny o nietypowych sygnałach w celu wprowadzenia odpowiednich korekt. Ponadto centrum koordynuje zbiory i transport pojazdów za pomocą inteligentnej aplikacji, unikając korków, złych tras i opóźnień. Dzięki „płynnemu” połączeniu siły roboczej i zaawansowanego technologicznie systemu maszyn, produkty Lam Son Sugarcane Joint Stock Company zawsze charakteryzują się wysoką jakością.

W ostatnich latach przedsiębiorstwa, spółdzielnie i jednostki produkcji rolnej w prowincji stale poprawiają jakość produktów we wszystkich dziedzinach uprawy, hodowli zwierząt i akwakultury. Według szacunków Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, obecny wskaźnik wartości produkcji rolnej w sektorze zaawansowanych technologii sięga około 25% całkowitej wartości produkcji rolnej w całej prowincji. Większość zaawansowanych technologicznie modeli rolniczych osiągnęła dobrą efektywność pod względem produktywności, jakości i zysku. Średnio rocznie modele uprawowe osiągają zysk około 200 milionów VND/ha; zyski z hodowli zwierząt 500-600 milionów VND/ha; akwakultura od 2 do 5 miliardów VND/ha.

Aby stopniowo poprawiać jakość produktów rolnych, sektor rolny i lokalne społeczności aktywnie propagują wśród rolników korzyści płynące z wdrażania nauki i technologii oraz transformacji cyfrowej w produkcji. Jednocześnie należy promować rozwój skoncentrowanych, wielkoobszarowych, zaawansowanych technologicznie obszarów produkcji rolnej, certyfikowanych przez VietGAP. Dążyć do tego, aby do 2025 r. 100% zakładów produkcyjnych i handlowych w rolnictwie, leśnictwie i rybołówstwie posiadało certyfikaty potwierdzające spełnianie warunków bezpieczeństwa żywności. Wskaźnik głęboko przetworzonych produktów wzrasta o 10% rocznie; wskaźnik zakładów przetwórstwa pierwotnego i przetwórstwa produktów rolnych, leśnych i rybołówstwa posiadających certyfikaty HACCP, ISO 22000 (lub równoważne) wzrasta odpowiednio o 10% rocznie i 15% rocznie. Wskaźnik próbek żywności rolnej, leśnej i rybołówstwa monitorowanych pod kątem naruszeń przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności spada o 10% rocznie. 100% inspektorów ds. zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności w rolnictwie, leśnictwie i rybołówstwie na wszystkich szczeblach jest corocznie szkolonych i aktualizowanych pod kątem wiedzy fachowej.

Tekst i zdjęcia: Chi Pham

Źródło: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm