Opracowanie łańcucha powiązań w celu konsumpcji produktów OCOP

3-gwiazdkowy produkt OCOP: miód z kwiatów namorzynów gminnych Nga Son jest efektywnie wykorzystywany zgodnie z łańcuchem wartości. Zdjęcie: Le Thanh

Do tej pory w prowincji znajduje się 121 skoncentrowanych obszarów produkcji rolnej o powierzchni prawie 1125 hektarów, obejmujących uprawy drzew owocowych, warzyw, ryżu, hodowli zwierząt i akwakultury. Przyciąga to wiele firm do inwestycji w projekty na dużą skalę, tworząc miejsca pracy i zwiększając dochody ludności. Począwszy od skoncentrowanych obszarów produkcji rolnej, do tej pory w całej prowincji opracowano 661 produktów OCOP; z czego ponad 60% stanowią produkty z grupy żywności i napojów, które mogą zaspokoić codzienne potrzeby konsumpcyjne ludności.

W gminie Nga Son – miejscowości uważanej za pioniera w budowaniu rozległych, skoncentrowanych obszarów produkcji rolnej – potwierdzono jakość produktów rolnych, w tym wielu produktów posiadających wspólne znaki towarowe i certyfikat VietGAP, takich jak arbuz z wyspy Mai An Tiem, bezpieczne warzywa, miód z kwiatów namorzynowych… To również lokalne atuty i fundamenty, na których gmina wspiera i rozwija produkty OCOP. Dzięki temu do tej pory gmina wytworzyła 25 produktów OCOP.

Aby zapewnić jakość produktów OCOP, Miejski Komitet Ludowy wzmocnił zarządzanie i nadzór nad normami, jakością produktów i bezpieczeństwem żywności. Jednocześnie stworzył warunki i skoordynował organizację szkoleń, doradztwo techniczne, wdrażanie nauki i technologii , budowanie marki, ochronę własności intelektualnej, promocję handlu oraz promocję produktów OCOP dla swoich odbiorców. Produkty OCOP spełniają wymagania jakościowe, warunki i regulacje dotyczące pieczątek, etykiet i identyfikowalności produktu.

Van Hoa Agriculture Joint Stock Company, z gminy Nga Son, jest właścicielem sieci bezpiecznych sieci produkujących miód, warzywa i owoce. W szczególności, w zakresie produktów miodowych, firma nawiązała współpracę, dostarczając nasiona i materiały pszczelarskie do dziesiątek lokalnych gospodarstw domowych, zwiększając całkowitą liczbę rodzin pszczelich do tysięcy. Ponadto, firma wdraża ściśle zamknięty proces produkcji, od hodowli, przez pielęgnację, po zbiór produktów, aby zapewnić czysty, bezpieczny i wysokiej jakości cykl. Dzięki temu produkty miodowe są uznawane za produkty o jakości 3 gwiazdek i cieszą się szerokim zainteresowaniem na rynku, szacowanym na około 10 000 litrów rocznie, przy przychodach w wysokości 1,5 miliarda VND.

Aby zwiększyć konkurencyjność i wartość ekonomiczną produktów OCOP, wiele podmiotów skupiło się na rejestracji kodów i kodów kreskowych dla produktów, zwracając uwagę na wzornictwo, opakowania, etykiety, certyfikację bezpieczeństwa żywności, identyfikowalność, własność intelektualną, naukę i technologię, a także umieszczanie produktów na platformach handlu elektronicznego.

Chociaż spółdzielnia produkcyjna Huong Que powstała w górzystej gminie Luan Thanh, jej produkty nadal posiadają kody rejestracyjne i kreskowe; zwracamy uwagę na wzornictwo, opakowania, etykiety, certyfikację bezpieczeństwa żywności, identyfikowalność, własność intelektualną, naukę i technologię oraz wprowadzamy produkty na platformy e-commerce... Szefowa grupy produkcyjnej Huong Que, Quach Thi Anh, powiedziała: „Przywiązujemy szczególną wagę do bezpieczeństwa procesu produkcyjnego, od surowców po gotowe produkty. Budowanie łańcucha powiązań przyczynia się do podnoszenia świadomości, roli i odpowiedzialności członków i uczestniczących gospodarstw domowych. Spółdzielnia, będąca źródłem bazylii cytrynowej i innych ziół, nawiązała współpracę z rolnikami z obszaru produkcji, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności i higienę. Jednocześnie inwestujemy w maszyny w procesie przetwórczym, aby tworzyć wysokiej jakości produkty, zaspokajając rosnące zapotrzebowanie rynku”.

Według oceny Zespołu Zarządzającego Programem OCOP (Biuro Nowego Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich), zbudowanie łańcucha łączącego konsumpcję produktów OCOP jest jednym z praktycznych rozwiązań, nie tylko pomagającym podmiotom w proaktywnym pozyskiwaniu surowców zgodnie z popytem rynkowym, ale także pomagającym utrzymać i zapewnić jakość produktów zgodnie z ustalonymi standardami. Obecnie około 65% podmiotów zbudowało łańcuchy produkcji i konsumpcji produktów, z których większość rozwinęła się w celu zapewnienia przychodów, zysku i stworzenia stabilnych miejsc pracy dla lokalnych pracowników.

Aby promować rozwój produktów OCOP w całym łańcuchu produkcyjnym, prowincja wdrożyła szereg synchronicznych, praktycznych polityk, zapewniając kompleksowe wsparcie, od organizacji produkcji, przez wdrażanie technologii, po konsumpcję i budowanie marki. W szczególności, koncentrując się na transferze technologii i stosowaniu zaawansowanych standardów produkcji, takich jak VietGAP, GlobalGAP, HACCP i ISO, w celu poprawy jakości produktów i spełnienia surowych wymagań rynków krajowych i zagranicznych. Jednocześnie, koncentrując się na promocji handlu, promuje transformację cyfrową w całym procesie, od produkcji, identyfikowalności, zarządzania jakością, po wprowadzenie produktu na rynek i konsumpcję, utrzymując w ten sposób i zapewniając zrównoważony rozwój utworzonych łańcuchów wartości.

Le Thanh

Źródło: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-chuoi-lien-ket-tieu-thu-san-pham-ocop-271266.htm