Tego rodzaju glutaminian sodu ma własne marki, często jest dzielony i pakowany w małych zakładach spożywczych, a następnie sprzedawany na rynkach i w supermarketach po bardzo niskich cenach.

Te pakowane i dzielone produkty zawierające glutaminian sodu często charakteryzują się brakiem informacji na opakowaniu. Ponadto nie można ustalić, czy organizacja lub osoba zajmująca się porcjowaniem i pakowaniem glutaminianu sodu w Wietnamie uzyskała pozwolenie od organizacji lub osoby produkującej glutaminian sodu przed porcjowaniem i pakowaniem.

Obecnie wiele rodzajów glutaminianu sodu (MSG) jest dzielonych z dużych worków importowanego z Chin na małe opakowania o wadze od kilkuset gramów do kilku kilogramów. Produkty te często mają własną markę i są pakowane w małych punktach gastronomicznych, a następnie sprzedawane na targowiskach i supermarketach po niskich cenach.

Łączy je to, że na opakowaniu nie ma informacji o nazwie i adresie organizacji lub osoby, która wyprodukowała glutaminian sodu przed jego podziałem i zapakowaniem; nie ma na nim jasnych informacji o pochodzeniu; nie ma pełnej daty produkcji, daty pakowania ani daty ważności produktu.

a111111.jpg
Niektóre rodzaje glutaminianu sodu są dzielone, pakowane i dostępne w obrocie. Zdjęcie: Zdrowie i Życie

Proszek glutaminianu sodu nieznanego pochodzenia jest powszechny.

Według wstępnych ustaleń, 26 organizacji i osób w 9 prowincjach i miastach, w tym w Hanoi, Ho Chi Minh, Da Nang, An Giang, Binh Dinh, Binh Duong, Vinh Phuc, Phu Tho i Quang Tri, zajmuje się podziałem i pakowaniem chińskiego glutaminianu sodu, który następnie jest sprzedawany detalistom na targowiskach i w sklepach spożywczych w całym kraju. W szczególności niektóre produkty są sprzedawane otwarcie w dużych supermarketach.

Na przykład w mieście Hanoi niektóre produkty zawierające glutaminian sodu są pakowane w następujący sposób:

„King MSG”: Informacje na opakowaniu: Produkt firmy Starfood Vietnam Food Company Limited, z siedzibą pod adresem 27/533 Tam Trinh Street, Hoang Van Thu Ward, Hoang Mai District. Pakowane pod adresem: 93 Linh Nam, Mai Dong Ward, Hoang Mai District, Hanoi City.

„Sakara MSG”: Informacje na opakowaniu: Firmą odpowiedzialną za produkt jest Nam Thang Food Trading Import Export Company Limited. Adres: No. 39T Yen Phu Street, Yen Phu Ward, Tay Ho District. Zakład pakowania: No. 8/10, Lane 53 Bo De Street, Long Bien District, Hanoi.

W Ho Chi Minh City niektóre produkty zawierające glutaminian sodu są pakowane w następujący sposób:

„Oji - Star MSG”: Informacje na opakowaniu wskazują: Nam Phong Production - Packaging - Processing - Trade and Service Company Limited, adres: 114 Le Loi, Ward 4, Go Vap District.

„Meizan MSG”: Informacje na opakowaniu wskazują, że produkt został zapakowany w Wietnamie przez: Nam Duong International Food Co., Ltd. pod adresem: Lot C20a-3, Road 14, Hiep Phuoc Industrial Park, Hiep Phuoc Commune, Nha Be District, Ho Chi Minh City.

W przypadku żadnego z powyższych produktów nie podano jasnych informacji na temat ich pochodzenia; nie ma informacji o nazwie i adresie organizacji lub osoby, która wyprodukowała glutaminian sodu przed jego podziałem i zapakowaniem.

a2222222.jpg
Na opakowaniu produktu „Meizan” MSG brakuje jednoznacznej informacji o pochodzeniu towaru. Zdjęcie: Zdrowie i Życie

Według badań firmy te nie są bezpośrednimi producentami glutaminianu sodu w Wietnamie. Nie jest jasne, skąd te firmy pozyskują glutaminian sodu do pakowania, ani skąd pochodzi firma, która produkuje glutaminian sodu przed pakowaniem tych produktów.

Ryzyko związane ze spożyciem glutaminianu sodu o nieznanym pochodzeniu

W kontekście zróżnicowanego rynku przypraw i żywności, konsumenci powinni zwracać szczególną uwagę na jakość i pochodzenie produktów przed ich zakupem, ponieważ produkty, których jakość nie jest gwarantowana, mogą być szkodliwe dla zdrowia.

Według dr Nguyen Thi Huong Lan, wykładowczyni Katedry Żywienia i Bezpieczeństwa Żywności Uniwersytetu Medycznego w Hanoi, kierownik Katedry Żywienia Szpitala Ogólnego Xanh Pon, żywność i przyprawy to niezbędne produkty, które spożywamy każdego dnia. Jeśli niestety kupimy produkty niepewne i niskiej jakości, będzie to miało negatywny wpływ na nasze zdrowie. Jednak wielu wietnamskich konsumentów nie ma nawyku dokładnego sprawdzania pochodzenia i źródła produktu przed zakupem. Spożywanie żywności i przypraw, które nie gwarantują jakości, może spowodować poważne problemy zdrowotne, zarówno natychmiastowe, jak i długoterminowe. Dlatego konsumenci powinni uważnie sprawdzać informacje na opakowaniu produktu i zrozumieć jego właściwości przed zakupem, aby chronić prawa i zdrowie swoje i swoich rodzin, zwłaszcza w przypadku żywności i przypraw.

Proszek glutaminianu sodu nieznanego pochodzenia jest nie tylko szkodliwy dla zdrowia konsumentów, ale także destabilizuje rynek, wpływa negatywnie na renomowanych producentów i krajowe środowisko inwestycyjne.

Powszechny obieg glutaminianu sodu, nie tylko na targowiskach i w sklepach spożywczych, ale także w oficjalnych kanałach sprzedaży, takich jak supermarkety, wskazuje na lukę w kontroli towarów na rynku. Władze muszą szybko interweniować i skutecznie zająć się tą sprawą, aby zapewnić bezpieczeństwo zdrowotne konsumentów, ustabilizować rynek i chronić prawa uczciwych producentów.

Informacje na opakowaniach produktów, na które konsumenci powinni zwrócić uwagę

Zgodnie z wynikami badań etykiety produktów zawierających glutaminian sodu, pakowanych i podzielonych, muszą być zgodne z następującymi przepisami:

Zgodnie z klauzulą ​​1, artykułem 10, klauzulą ​​6, artykułem 12 dekretu 43/2017/ND-CP z dnia 14 kwietnia 2017 r. Rządu (1) w sprawie etykiet produktów:

1. Etykiety produktów muszą zawierać następujące informacje:

a) Nazwa towaru;

b) Nazwa i adres organizacji lub osoby odpowiedzialnej za towary;

c) Pochodzenie towarów;

6. W przypadku gdy organizacja lub osoba fizyczna zajmuje się montażem, pakowaniem lub butelkowaniem produktu, etykieta musi zawierać nazwę i adres organizacji lub osoby fizycznej zajmującej się montażem, pakowaniem lub butelkowaniem produktu, a także nazwę lub nazwę i adres oraz inne informacje dotyczące organizacji lub osoby fizycznej, która wytwarza produkt przed jego montażem, pakowaniem lub butelkowaniem, jeśli taka organizacja lub osoba fizyczna na to zezwoli.

Zgodnie z klauzulą ​​3, artykułem 6 Okólnika nr 05/2019/TT-BKHCN z dnia 26 czerwca 2019 r. Ministerstwa Nauki i Technologii (2) szczegółowo opisującego wdrożenie klauzuli 6, artykułu 12 Dekretu nr 43/2017/ND-CP:

Towary są dzielone, przelewane do opakowań i butelkowane wyłącznie wtedy, gdy zezwala na to organizacja lub osoba fizyczna produkująca towary, a ich jakość musi odpowiadać deklaracji producenta na oryginalnej etykiecie.

Na przykład umożliwienie podziału, dekantowanie w celu pakowania, butelkowanie zgodnie z umową.

Na etykiecie towarów dzielonych, przelewanych w celu zapakowania lub butelkowania muszą znajdować się nazwa i adres organizacji lub osoby, która je pakuje lub butelkuje, a także nazwa i adres organizacji lub osoby, która produkuje towary przed zapakowaniem lub butelkowaniem.

Ponadto w artykule 10 ust. 1 Okólnika 24/2019/TT-BYT z dnia 30 sierpnia 2019 r. Ministerstwa Zdrowia (3) w sprawie zarządzania dodatkami do żywności i ich stosowania określono wymagania dotyczące podziału, przelewania, napełniania, ponownego pakowania i mieszania dodatków do żywności w następujący sposób:

„Dodatki do żywności mogą być dzielone, przelewane, napełniane lub przepakowywane wyłącznie po uzyskaniu pisemnej zgody organizacji lub osoby produkującej lub odpowiedzialnej za produkt”.

Informacje o pochodzeniu towarów są wdrażane zgodnie z postanowieniami artykułu 1, § 7 Dekretu nr 111/2021/ND-CP z dnia 9 grudnia 2021 r. Rządu (4) w sprawie zmiany i uzupełnienia szeregu artykułów Dekretu nr 43/2017/ND-CP z dnia 14 kwietnia 2017 r. Rządu w sprawie etykiet produktów:

1. Organizacje i osoby fizyczne zajmujące się produkcją, eksportem i importem muszą samodzielnie identyfikować i rejestrować pochodzenie swoich towarów, aby zapewnić uczciwość, dokładność i zgodność z przepisami prawnymi dotyczącymi pochodzenia towarów eksportowanych i importowanych, towarów wyprodukowanych w Wietnamie lub zobowiązań międzynarodowych, których Wietnam jest stroną.

2. Pochodzenie towarów podane na etykiecie wskazuje się za pomocą jednego z następujących sformułowań: „wyprodukowano w”; „wyprodukowano w”; „kraj wytworzenia”; „pochodzenie”; „wyprodukowano przez”; „produkt”, po którym następuje nazwa kraju lub terytorium, w którym towary są wytwarzane lub podane zgodnie z prawem dotyczącym pochodzenia towarów.

3. W przypadku gdy pochodzenia towarów nie można ustalić zgodnie z postanowieniami ust. 1 niniejszego artykułu, należy wskazać miejsce, w którym zarejestrowano końcowy etap kompletowania towarów. Wskazuje się je za pomocą jednego z następujących zwrotów lub kombinacji zwrotów wskazujących etap kompletowania towarów: „zmontowano w”; „butelkowano w”; „mieszano w”; „ukończono w”; „pakowano w”; „oznaczono etykietą” wraz z nazwą kraju lub terytorium, w którym przeprowadzany jest końcowy etap kompletowania towarów.

(Według: Zdrowie i Życie)