Wiele osób naraża się na niebezpieczeństwo, gdyż przyjmują zbyt duże ilości jodu, który jest szkodliwy dla tarczycy.

Wielu pacjentów bez powodu przyjmuje tabletki z jodem, je suszone wodorosty jako przekąski lub pije tabletki z wodorostami, multiwitaminy zawierające jod, nie wiedząc, czy mają wystarczającą ilość jodu. Prawidłowo spożywane wodorosty odżywiają tarczycę, a nieprawidłowo spożywane mogą łatwo powodować zaburzenia endokrynologiczne i uszkodzenie tarczycy.

Báo Tuổi Trẻ•02/09/2025

tuyến giáp - Ảnh 1. — Produkty bogate w jod - Zdjęcie: PINTEREST

Jak mądrze suplementować jod i uniknąć błędów, które szkodzą tarczycy?

Uważaj na nadczynność tarczycy spowodowaną nadmiarem jodu

Pani NTH, lat 35, widziała wokół siebie wiele osób cierpiących na choroby tarczycy, guzy tarczycy... więc bała się, często suplementowała jod tabletkami z algami i jadła przekąski z wodorostów. Ostatnio często czuła się zmęczona, poszła do lekarza i zdiagnozowano u niej niedoczynność tarczycy. Lekarz zalecił jej, aby nie suplementowała jodu na siłę, ponieważ nadmiar jodu również może powodować choroby.

Doktor Nguyen Xuan Tuan, wykładowca na Uniwersytecie Medycyny i Farmacji Narodowego Uniwersytetu w Hanoi , stwierdził, że kiedy mowa o tarczycy, wiele osób od razu myśli: „koniecznie trzeba suplementować jod”.

„Spotkałem wielu pacjentów, którzy bez powodu przyjmują tabletki z jodem, jedzą suszone wodorosty jako przekąskę lub piją multiwitaminowe tabletki z wodorostów zawierające jod, nie wiedząc, czy mają go wystarczająco dużo. Nie wiedzą, że niedobór jodu powoduje zmęczenie, a nadmiar jodu również powoduje choroby, a nawet poważne zaburzenia hormonalne tarczycy” – podkreślił dr Tuan.

Dr Tuan przeanalizował, że tarczyca jest „przewodnikiem endokrynnym” organizmu, produkującym hormony T3 (trójjodotyroninę) i T4 (tyroksynę) – wpływające na niemal wszystkie procesy metaboliczne. Jod jest niezbędnym surowcem dla tarczycy do produkcji hormonów T3 i T4 – ważnych hormonów regulujących metabolizm, energię i wiele innych procesów życiowych.

Organizm nie syntetyzuje jodu, dlatego jesteśmy całkowicie zależni od codziennej diety. Jednak dieta „bogata w jod” nie zawsze jest korzystna. Potrzebujemy naukowej strategii żywieniowej, dopasowanej do każdego typu sylwetki.

Jeśli niedobór jodu utrzymuje się, u dzieci może wystąpić spowolnienie rozwoju umysłowego, a u dorosłych ryzyko wola i niedoczynności tarczycy. W niektórych obszarach górskich, gdzie brakuje soli jodowanej, wole występuje bardzo często. Jednak w przypadku nieprawidłowej suplementacji, osoby, które nigdy nie chorowały na tarczycę, mogą mieć nadczynność tarczycy z powodu nadmiaru jodu. U osób, u których występuje już wole lub choroba Basedowa, choroba będzie się nasilać.

U niektórych osób po operacji tarczycy, nawet przyjmowanie jodu, nie będzie skuteczne, ponieważ tarczyca nie jest już w stanie „wykorzystać” jodu.

Ponadto nadmiar jodu może zaostrzać autoimmunologiczne choroby tarczycy, takie jak choroba Hashimoto (przewlekłe zapalenie tarczycy) czy choroba Basedowa (choroba Gravesa-Basedowa). W szczególności nadmiar jodu stymuluje produkcję przeciwciał przeciwko tarczycy, powodując stan zapalny, zwłóknienie lub przełom tarczycowy.

Dlatego też, zdaniem dr Tuana, nie należy arbitralnie suplementować jodu ani regularnie spożywać alg, jeśli cierpisz na dysfunkcję tarczycy, masz w wywiadzie chorobę autoimmunologiczną lub przyjmujesz inhibitory tarczycy (tionamidy, lewotyroksynę...).

Uważaj na tabletki na „tarczycę”

Według dr. Tuana organizm potrzebuje jodu tak jak wody, ale 2 litry dziennie to dobra dawka, a 10 litrów to już toksyczność. Jod działa tak samo – odpowiednia dawka to lekarstwo, a przedawkowanie to problem. Przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem.

Jeśli spożywamy wystarczającą ilość jodu każdego dnia, nie ma potrzeby przyjmowania niczego innego – to mądry i naukowy sposób dbania o organizm. Jeśli używasz soli jodowanej, jesz przemysłowy sos rybny, jajka, owoce morza, mleko… to prawie na pewno nie brakuje Ci jodu. Uważaj na tabletki, które są „dobre dla tarczycy”, ale przybliżają Cię do zaburzeń endokrynologicznych.

Odżywianie nie zastępuje leczenia, ale stanowi fundament wspomagający stabilną pracę tarczycy, zapobiegający powikłaniom i poprawiający jakość życia. Najlepiej spożywać produkty z grup produktów korzystnych dla tarczycy, takich jak:

Sól jodowana (najbardziej powszechny i skuteczny sposób zapobiegania niedoborowi jodu); owoce morza (ryby morskie, małże, ostrygi) to pokarm bogaty w jod i wysoce biodostępny selen; jaja i mleko są naturalnym źródłem jodu i witaminy D; wodorosty są bardzo bogate w jod, ale należy je spożywać z umiarem (1 g suszonych wodorostów może zawierać do 2000 mcg jodu - znacznie przekraczając zalecane dzienne zapotrzebowanie wynoszące 150–300 mcg).

Żadna dieta sama w sobie nie wyleczy tarczycy. Jednak odpowiednia dieta stworzy sprzyjające warunki do działania leków, regulacji układu odpornościowego i zrównoważonego procesu regeneracji tarczycy.

Należy jeść wystarczająco dużo – nie za dużo – nie za mało. Nie należy nadmiernie rezygnować z jedzenia, ponieważ może to prowadzić do niedoborów mikroelementów. Suplementację jodu należy dostosować indywidualnie do choroby i etapu leczenia, np. pacjenci leczeni z powodu niedoczynności tarczycy powinni łączyć białko, jod i selen. Pacjenci z chorobą Basedowa i nadczynnością tarczycy powinni unikać nadmiaru jodu i pokarmów pobudzających (kawy, alkoholu).