Wiele osób narażonych jest na ryzyko przyjmowania nadmiernych dawek jodu, który jest szkodliwy dla tarczycy.

Wielu pacjentów leczy się samodzielnie tabletkami z jodem, je suszone wodorosty jako przekąskę lub przyjmuje spirulinę lub suplementy multiwitaminowe zawierające jod, nie wiedząc, czy dostarczają organizmowi wystarczającą ilość jodu. Spożywanie odpowiednich pokarmów odżywi tarczycę, podczas gdy nieodpowiednie mogą łatwo prowadzić do zaburzeń endokrynologicznych i uszkodzenia tarczycy.

Báo Tuổi Trẻ•02/09/2025

tuyến giáp - Ảnh 1. — Produkty bogate w jod - Zdjęcie: PINTEREST

Jak ostrożnie suplementować jod i uniknąć błędów, które mogą uszkodzić tarczycę?

Należy zachować ostrożność w przypadku nadczynności tarczycy spowodowanej nadmiarem jodu.

Pani NTH, lat 35, była przerażona licznymi chorobami tarczycy i guzami tarczycy wśród swoich sąsiadów i często uzupełniała swoją dietę w jod tabletkami ze spiruliną i przekąskami z wodorostów. Ostatnio odczuwała ciągłe zmęczenie i po badaniu lekarskim zdiagnozowano u niej niedoczynność tarczycy. Lekarz odradził jej samowolne suplementowanie jodu, ponieważ nadmiar jodu również może powodować choroby.

Dr Nguyen Xuan Tuan, wykładowca na Uniwersytecie Medycyny i Farmacji Narodowego Uniwersytetu Wietnamu w Hanoi , powiedział, że jeśli chodzi o tarczycę, wiele osób od razu myśli o „konieczności suplementacji jodem”.

„Spotkałem wielu pacjentów, którzy sami leczyli się tabletkami z jodem, jedli suszone wodorosty jako przekąskę lub przyjmowali tabletki multiwitaminowe z wodorostów zawierające jod, nie wiedząc, czy otrzymują wystarczającą ilość. Nie wiedzieli, że niedobór jodu powoduje zmęczenie, ale nadmiar jodu może również powodować choroby, a nawet prowadzić do poważnych zaburzeń hormonalnych tarczycy” – podkreślił dr Tuan.

Dr Tuan wyjaśnił, że tarczyca jest „przewodnikiem hormonalnym” organizmu, produkującym hormony T3 (trójjodotyroninę) i T4 (tyroksynę) – które wpływają na niemal każdy proces metaboliczny. Jod jest niezbędnym surowcem dla tarczycy do produkcji hormonów T3 i T4 – kluczowych hormonów regulujących metabolizm, energię i wiele ważnych funkcji życiowych.

Organizm nie jest w stanie samodzielnie syntetyzować jodu, dlatego jesteśmy całkowicie zależni od naszej codziennej diety. Jednak samo „bogactwo w jod” nie zawsze jest korzystne. Konieczna jest naukowa , zindywidualizowana strategia żywieniowa, dostosowana do kondycji fizycznej każdego człowieka.

Długotrwały niedobór jodu może prowadzić do niepełnosprawności intelektualnej u dzieci i zwiększać ryzyko wystąpienia wola i niedoczynności tarczycy u dorosłych. W niektórych regionach górskich, gdzie brakuje soli jodowanej, wole występuje bardzo często. Jednak niewłaściwa suplementacja może powodować nadczynność tarczycy u osób, które nigdy nie chorowały na tarczycę z powodu nadmiaru jodu. U osób z wcześniej występującym wolem guzkowym lub chorobą Gravesa-Basedowa objawy mogą być silniejsze.

U niektórych osób, które przeszły operację tarczycy, nawet przyjmowanie jodu jest nieskuteczne, ponieważ tarczyca nie jest już w stanie „wykorzystać” jodu.

Ponadto nadmiar jodu może zaostrzyć autoimmunologiczne choroby tarczycy, takie jak choroba Hashimoto (przewlekłe zapalenie tarczycy) i choroba Gravesa-Basedowa. W szczególności nadmiar jodu stymuluje produkcję przeciwciał przeciwko tarczycy, powodując stan zapalny, zwłóknienie lub wywołując przełom tarczycowy.

Dlatego też, zdaniem dr Tuana, nie należy samodzielnie przyjmować suplementów jodu ani regularnie spożywać alg, jeśli cierpisz na dysfunkcję tarczycy, masz w wywiadzie chorobę autoimmunologiczną lub aktualnie przyjmujesz leki hamujące czynność tarczycy (tionamidy, lewotyroksynę...).

Należy zachować ostrożność stosując tabletki, które rzekomo „dobre dla tarczycy”.

Według dr. Tuana organizm potrzebuje jodu tak samo jak wody, ale 2 litry dziennie to wystarczająca ilość, podczas gdy 10 litrów dziennie może prowadzić do zatrucia. To samo dotyczy jodu: w odpowiedniej dawce działa jak lek, ale przedawkowanie może powodować problemy. Przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem.

Jeśli dostarczamy organizmowi wystarczającą ilość jodu z codziennej diety, nie ma potrzeby przyjmowania dodatkowych suplementów; to mądry i naukowy sposób dbania o zdrowie. Jeśli używasz soli jodowanej, spożywasz komercyjnie produkowany sos rybny, jajka, owoce morza, mleko itp., prawie na pewno nie cierpisz na niedobór jodu. Zachowaj ostrożność stosując suplementy, które obiecują „dobre dla tarczycy”, ale w rzeczywistości mogą prowadzić do zaburzeń endokrynologicznych.

Odżywianie nie zastępuje leczenia, ale stanowi fundamentalny filar wspomagający stabilną pracę tarczycy, zapobiegający powikłaniom i poprawiający jakość życia. Najlepiej spożywać produkty z grup produktów korzystnych dla tarczycy, takich jak:

Sól jodowana (najbardziej powszechny i skuteczny sposób zapobiegania niedoborowi jodu); owoce morza (ryby morskie, skorupiaki, ostrygi) to pokarmy bogate w jod i wysoce biodostępny selen; jaja i mleko są naturalnym źródłem jodu i witaminy D; wodorosty są bardzo bogate w jod, jednak należy je spożywać z umiarem (1 g suszonych wodorostów może zawierać do 2000 mcg jodu - znacznie przekraczając zalecane dzienne spożycie wynoszące 150–300 mcg).

Żaden pojedynczy produkt spożywczy nie jest w stanie samodzielnie wyleczyć choroby tarczycy. Jednak odpowiednia dieta stworzy sprzyjające warunki do skutecznego działania leków, regulacji układu odpornościowego i zapewnienia trwałej regeneracji tarczycy.

Ważne jest, aby jeść wystarczająco dużo – ani za dużo, ani za mało. Unikaj nadmiernych ograniczeń dietetycznych, które mogą prowadzić do niedoborów mikroelementów. Suplementację jodu należy dostosować indywidualnie do choroby i etapu leczenia. Na przykład pacjenci leczeni z powodu niedoczynności tarczycy potrzebują połączenia białka, jodu i selenu. Pacjenci z chorobą Gravesa-Basedowa lub nadczynnością tarczycy powinni unikać nadmiaru jodu i stymulantów (kawy, alkoholu).