Rolnicy z górskiej gminy Nghia Dong bogacą się dzięki pszczelarstwu, produkującemu miód.

Ludzie Nghia Dong, którzy spontanicznie zajmowali się pszczelarstwem, założyli spółdzielnię pszczelarską, z powodzeniem produkującą produkty OCOP o wyrazistych smakach gór i lasów zachodniej części Nghe An.

Nghia Dong to górzysta gmina z wieloma gatunkami drzew i kwiatów, co czyni ją idealnym miejscem do hodowli pszczół miodnych. Pszczelarstwo w Nghia Dong jest tradycją od dziesięcioleci, ale na początku model ten był głównie spontaniczny. Wytwarzane produkty zaspokajały głównie lokalne potrzeby. Zdjęcie: Khanh Ly

Od 2022 roku, w ramach programu „Jedna gmina, jeden produkt OCOP”, gmina Nghia Dong wybrała miód do produkcji produktu OCOP. Dzięki wsparciu lokalnego samorządu powstała spółdzielnia produkująca miód w gminie Nghia Dong, która połączyła 17 gospodarstw pszczelarskich o tej samej pasji, aby dzielić się doświadczeniami w pielęgnacji, przetwarzaniu i zbiorze miodu, dysponując łącznie 336 ulami. Do tej pory spółdzielnia rozrosła się do 26 członków, którzy mają 525 uli. Członkowie grupy są podzieleni na 3 grupy, każda z nich skupia się w 2-3 wioskach. Wielu rolników posiada nawet 100 uli, jak np. gospodarstwo pana Nguyena Van Tiena w wiosce 5, gospodarstwo pana Nguyena Trong Tu w wiosce 7... Zdjęcie: Khanh Ly

Według członków spółdzielni: Pszczelarstwo miodowe nie jest trudne, nie wymaga dużego wysiłku, można je uprawiać w przydomowym ogrodzie; koszty inwestycji są niskie, a pożywienie pszczół opiera się wyłącznie na naturalnych źródłach leśnych, takich jak drzewa kauczukowe, kawowe, pomarańczowe, longan, liczi i inne, dlatego jakość miodu Nghia Dong jest bardzo dobra. Zdjęcie: Thanh Nga

Pan Nguyen Van Tien, przewodniczący spółdzielni pszczelarskiej w gminie Nghia Dong, powiedział: „Proces hodowli pszczół wymaga zrozumienia cech i cyklów życiowych pszczół. Po pierwsze, należy wybrać dobre odmiany, zrozumieć podstawowe procesy, kiedy pszczoły jedzą, kiedy produkują miód, i zwrócić uwagę na zapobieganie chorobom. W szczególności obszar wokół ula musi być czysty, ponieważ pszczoły są bardzo wrażliwe na środowisko”. Zdjęcie: Thanh Nga

Czyste pszczoły produkują czysty miód. Pszczoły są hodowane przez cały rok, ale miód zbiera się tylko przez 3-4 miesiące, od marca do czerwca. „Zazwyczaj my, pszczelarze, zabieramy pszczołom tylko pozostałe 4 krążki miodu, ponieważ od sierpnia do września pszczoły mają trudności ze znalezieniem naturalnych źródeł pożywienia. Nie wspominając o tym, że gdy pogoda jest burzliwa i zimna, pszczoły nie mogą wychodzić na zewnątrz w poszukiwaniu pożywienia, zjadają miód przechowywany przez pszczelarzy. Pszczelarze muszą wiedzieć, jak dzielić się z pszczołami, a nie wysysać z nich cały miód…” – powiedział Nguyen Van Tien, przewodniczący spółdzielni pszczelarskiej w gminie Nghia Dong. Zdjęcie: Khanh Ly

Początkowo gospodarstwa domowe udomowiły naturalne kolonie pszczół w swoich ogrodach, a następnie, poprzez szkolenia, wymianę doświadczeń i naukę techniczną, ludzie pomogli im udoskonalić rasy, zrozumieć je i zastosować w praktyce, aby zwiększyć produktywność i jakość miodu. Zdjęcie: Khanh Ly

Według pana Nguyena Van Tiena, prezesa spółdzielni pszczelarskiej Nghia Dong Commune Honey Beekeeping Cooperative: W sezonie miodowym 2024 spółdzielnia zebrała prawie 7000 butelek miodu. W sezonie miodowym 2025 zebrano około 6000 butelek. Gospodarstwa domowe, które opanowały techniczne metody hodowli i opieki nad pszczołami, będą zbierać średnio około 10-15 butelek miodu na ul. Jeśli chodzi o rodzinę pana Tiena, w 2025 roku ze 100 rodzin pszczelich zbiorą ponad 400 butelek miodu (około 300 litrów rocznie), a reszta zostanie sprzedana jako nasiona, co po odliczeniu kosztów da dochód w wysokości około 100 milionów VND. Zdjęcie: Khanh Ly

Krople miodu Nghia Dong łączą się ze sobą, są gładkie, pyszne i niosą ze sobą smak natury. Zdjęcie: Khanh Ly

Dzięki wsparciu lokalnych władz i agencji funkcjonalnych, procesy produkcji miodu zostały opracowane zgodnie ze standardami OCOP, a także zapewniono wsparcie w zakresie drukowania opakowań produktów. Od tego czasu gospodarstwa domowe opanowały ten proces, a produkty są coraz bardziej udoskonalane. Produkty miodowe Nghia Dong uzyskały 3-gwiazdkową ocenę OCOP. Każda butelka miodu kosztuje 150 000–180 000 VND. Produkty miodowe można przechowywać przez 2 lata. Im dłużej, tym piękniejszy kolor i bogatszy smak. Zdjęcie: Thanh Nga

Dzięki aktywnej promocji produktu na platformach społecznościowych, takich jak Facebook, Zalo, a także poprzez kanały promocyjne dzieci mieszkających i pracujących daleko we wszystkich częściach kraju... Produkty miodowe Nghia Dong są znane i lubiane przez wiele osób. Ludzie w okolicy aktywnie przyjeżdżają, aby je zdobyć, ci, którzy mieszkają daleko, pakują je do pudeł i wysyłają autobusem. Rodzina pani Nguyen Thi Huong w Hamlet 7 (na zdjęciu) obecnie hoduje około 100 rodzin pszczelich. Pani Huong powiedziała, że ​​większość z nich sprzedaje i eksportuje nasiona lokalnym mieszkańcom prowincji po cenie 200 000 VND/pudełko, pozostawiając tylko około 10 pudełek na sprzedaż miodu. Średnio zbiory z nasion i miodu wynoszą 80 milionów VND rocznie. Zdjęcie: Thanh Nga

Klip: Thanh Nga – Khanh Ly. Technika: Dinh Tuyen

Reklama

Source: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-mien-nui-nghia-dong-lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-lay-mat-10303445.html