Hodowla węgorzy bez błota, specjalność, której cena znacznie rośnie w Kien Giang, dlaczego sprzedawca nasion węgorza tak mówi?

W prowincji Kien Giang wielu hodowców węgorzy stwierdziło: Przy obecnych cenach węgorzy hodowcy mają pewność zysku, ale nadal rozważają inwestowanie w ich hodowlę, aby uniknąć sytuacji, w której podaż przekracza popyt.

Pani Huynh Thi Dieu z wioski Nga Con, będąca jednym z pierwszych gospodarstw domowych, które wdrożyły model hodowli węgorza bez błota, wykorzystując paszę granulowaną, w gminie Long Thanh, dystrykt Giong Rieng (prowincja Kien Giang), z entuzjazmem powiedziała: Od początku lipca 2024 r. cena mięsa węgorza stopniowo rosła, aż do teraz, a obecnie handlarze kupują najlepszego węgorza (200 gramów/węgorza) po cenie 115 000 VND/kg, co stanowi wzrost o 20 000 VND/kg w porównaniu z ceną z czerwca 2024 r. i wcześniejszą.

„Rodziny zazwyczaj hodują 10 000–12 000 węgorzy i dzielą je na wiele partii po 3 000–5 000 węgorzy, aby uniknąć konieczności odłowu dużych ilości, gdy handlarze łatwo zaniżają cenę.

Ponadto, ponieważ są hodowane w wielu partiach, można je sprzedawać detalicznie lokalnym handlarzom i restauracjom po cenie wyższej o 10 000–15 000 VND/kg niż w przypadku zakupu hurtowego, co przekłada się na większe zyski.

Ostatnio cena mięsa węgorza stopniowo wzrosła do ponad 110 000 VND/kg. Rodzina jest bardzo podekscytowana i zamierza zwiększyć skalę hodowli węgorza, mając nadzieję, że cena mięsa węgorza utrzyma się na tym poziomie lub wyższym, co pozwoli na rozwój gospodarki rodzinnej” – powiedziała pani Dieu.

W dystrykcie U Minh Thuong, jednym z miejsc w prowincji Kien Giang, w którym występuje duża liczba węgorzy bez błota (ponad 20 gospodarstw domowych z ponad 100 zbiornikami, ponad 300 000 węgorzy), niektórzy ludzie specjalizujący się w dostarczaniu nasion węgorza w dystrykcie stwierdzili, że wzrost cen mięsa węgorza doprowadził do większej aktywności w zakresie kupna i sprzedaży nasion węgorza.

Model hodowli węgorzy w warunkach dużego zagęszczenia, bez mułu, w gminie Long Thanh, w dystrykcie Giong Rieng (prowincja Kien Giang). Cena węgorzy komercyjnych wzrosła do ponad 110 000 VND/kg, co pomaga hodowcom węgorzy osiągać zyski. Zdjęcie: Van Si - VNA.

Pan Dang Chi Tam, specjalista w zakresie dostaw nasion węgorza do wioski Minh Dung, w gminie Minh Thuan, w dystrykcie U Minh Thuong, powiedział: Od 2022 do połowy 2024 r., ze względu na niską cenę mięsa węgorza, cena nasion węgorza również spadła do 3000–3500 VND/węgorza, ale liczba sprzedawanych nasion węgorza zmniejszyła się gwałtownie o 60% w porównaniu z poprzednim okresem.

Od połowy lipca 2024 roku cena mięsa węgorza wzrosła, co przełożyło się na wzrost liczby zamawianych przez klientów nasion węgorza. Średnio zakład sprzedaje około 30 000 węgorzy miesięcznie, co stanowi wzrost o 10 000 sztuk w porównaniu z poprzednim okresem. Przy obecnej cenie węgorzy komercyjnych wynoszącej 110 000 VND/kg, hodowcy osiągną zysk w wysokości 25 000–30 000 VND/kg po odliczeniu kosztów.

Jednak cena mięsa węgorza zależy od krajowego rynku konsumpcyjnego, w związku z czym nie jest stabilna, dlatego rolnicy powinni rozważyć niezwiększanie ilości zarybiania nadmiernie, aby uniknąć sytuacji, w której podaż przekroczy popyt” – powiedział pan Tam.

Pan Le Van Bao z gminy Long Thanh w dystrykcie Giong Rieng, zaniepokojony również tym, że wzrost cen węgorzy doprowadzi do masowego zarybiania, co z łatwością może doprowadzić do spadku cen w najbliższej przyszłości, powiedział, że jego rodzina właśnie sprzedała ponad 3000 węgorzy po 110 000 VND/kg. To najwyższa cena w trzech partiach hodowli węgorzy, które jego rodzina prowadziła od początku 2022 roku i przyniosły zysk w wysokości ponad 8 milionów VND.

Według danych reportera, ceny węgorzy komercyjnych w niektórych prowincjach na zachodzie, takich jak Hau Giang, Kien Giang, Soc Trang , Bac Lieu i Can Tho, wynoszą od 110 000 do 115 000 VND/kg, a węgorze przewożone poziomo – 100 000 VND/kg. Cena ta wzrosła o 20 000 do 25 000 VND/kg w porównaniu z okresem od lipca 2024 r. i wcześniej.

Według Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi prowincji Kien Giang, w prowincji znajduje się około 360 gospodarstw domowych hodujących węgorze bez mułu, w prawie 1650 stawach. Niektóre dystrykty, w których wielu rolników stosuje ten model, to: Go Quao, U Minh Thuong, Tan Hiep, An Minh, Giong Rieng, Chau Thanh, a węgorze hoduje się głównie spontanicznie.

Pan Nguyen Van Hien, zastępca dyrektora Centrum Doradztwa Rolniczego Kien Giang, powiedział: Model hodowli węgorza bez błota jest stosowany przez rolników od 2016 r. i od 2019 r. cieszy się dużym zainteresowaniem.

Model hodowli węgorza bez błota jest łatwy w zastosowaniu, charakteryzuje się stosunkowo niskimi kosztami inwestycyjnymi i rzadko powoduje choroby. Dlatego wielu rolników wykorzystuje przestrzeń wokół swoich domów lub pustych chlewni po wybuchu choroby niebieskiego ucha, aby przejść na hodowlę węgorza.

W porównaniu z poprzednimi latami, ludzie hodowali węgorze głównie bez mułu, aby zwiększyć swoje dochody. W ostatnich latach model hodowli węgorzy bez mułu stał się głównym zajęciem ekonomicznym wielu gospodarstw domowych w prowincji, charakteryzujących się dość dużą skalą hodowli, od 20 000 do 30 000 ryb na gospodarstwo domowe rocznie.

Aby model hodowli węgorza bez błota mógł się stabilnie rozwijać i przynosić rolnikom korzyści ekonomiczne, Wojewódzkie Centrum Rozwoju Rolnictwa regularnie prowadzi statystyki dotyczące liczby gospodarstw domowych i zbiorników do hodowli węgorza bez błota, aby ocenić rozwój tego gatunku hodowlanego.

Jednocześnie należy zwiększyć liczbę poszukiwań firm specjalizujących się w zakupie, przetwórstwie i eksporcie węgorzy komercyjnych w celu ich wprowadzenia, nawiązać kontakt ze spółdzielniami zajmującymi się hodowlą węgorzy w prowincji w celu zakupu i zagwarantowania stabilnych cen produkcji.

Jednocześnie Prowincjonalne Centrum Rozwoju Rolnictwa nadal współpracuje z odpowiednimi jednostkami w celu organizowania szkoleń i przekazywania wiedzy naukowej i technologii rolnikom; mobilizuje do zakładania spółdzielni zajmujących się hodowlą węgorza, które spełniają standardy VietGAP, w powiązaniu z tworzeniem modeli modelowych, które rolnicy mogą odwiedzać, uczyć się i stosować; promuje informacje i propagandę dla gospodarstw domowych zajmujących się hodowlą węgorza, aby osiągnąć stabilną ilość i jakość oraz nie stosować antybiotyków w celu zapewnienia przedsiębiorstw eksportowych.

Source: https://danviet.vn/nuoi-luon-khong-bun-con-dac-san-dang-tang-gia-tot-o-kien-giang-sao-ong-ban-luon-giong-noi-cau-nay-20241020225503791.htm