Młody mężczyzna był zaskoczony smakiem 11-kilogramowego duriana „świńskiego”

Nagranie przedstawiające młodego mężczyznę kupującego 11-kilogramowego duriana „świńskiego”, grillującego go, a następnie próbującego i zaskoczonego jego smakiem ma prawie 6 milionów wyświetleń w mediach społecznościowych.

Internauci udostępnili nagranie, na którym pan Doan Tan Phuoc (28 lat) z Dong Nai (dawniej Binh Phuoc ) piecze i próbuje „świńskiego” duriana ważącego 11 kg, co wywołało wiele komentarzy.

Czym jest durian „świński”?

Młody mężczyzna powiedział, że jego rodzina wynajmowała swój magazyn handlarzom durianem. Poprosił handlarzy, żeby za każdym razem, gdy będą mieli dużego duriana, „monstrualnego” rozmiaru, zostawili mu jeden. Niedługo potem otrzymał owoc ważący ponad 11 kg.

Czy próbowałeś grillowanego duriana?

ZDJĘCIE: ZRZUT EKRANU

Według niego durian „świński” lub durian „świński” to popularne określenie owoców, które są większe niż przeciętne, zwykle ważą ponad 5 kg (lub 7 kg w zależności od regionu).

Dla niego owoce o tak dużych rozmiarach nie są lubiane przez wiele osób, a smak dużych segmentów duriana nie jest wysoko ceniony. Oprócz jedzenia dojrzałego duriana bezpośrednio, jak to zwykle bywa, pan Phuoc gotował również zupę z surowego duriana, smażąc go, ale nie próbował grillowanego dojrzałego duriana, więc jest ciekaw jego smaku.

Dlatego postanowił zdobyć drewno na opał, żeby upiec tego duriana. Zamiast otwierać go i piec każdy segment, upiekł cały owoc. Z powodu grubej skórki piekł go ponad godzinę, ale nadal nie zauważył żadnej różnicy poza przypaloną skórką.

„Po prawie dwóch godzinach grillowania skorupa duriana zaczęła pękać, odsłaniając żółty miąższ w środku. Celowo przypaliłem część duriana, aby uzyskać aromatyczny zapach. Po grillowaniu durian skurczył się i stał się mniejszy niż pierwotnie” – opisał Phuoc.

Jaki jest smak grillowanego duriana?

Młody mężczyzna opisał zapach dojrzałego duriana po grillowaniu jako „niezwykle aromatyczny”. Spróbował każdego kawałka duriana i stwierdził, że smak był bardzo pyszny, nie tak słodki, jak po zjedzeniu dojrzałego duriana bezpośrednio.

„Może znudziło mi się jedzenie duriana w tradycyjny sposób, więc kiedy go grillowałem, smakował lepiej. Zjadłem go też z mlekiem skondensowanym – smak był normalny, niezbyt wyjątkowy, ale osoby lubiące słodycze będą go bardziej lubić. Próbowałem też z solą i chili, ale smak był trochę dziwny, to połączenie nie było odpowiednie” – skomentował.

Grillowany durian jest podobno mniej słodki niż zwykły, dojrzały durian.

ZDJĘCIE: CAO AN BIEN

Internauci byli ciekawi smaku grillowanego duriana po obejrzeniu klipu. Niektórzy podzielili się również swoimi doświadczeniami z przyrządzania durianu na różne sposoby, poza tradycyjnym sposobem jego spożywania.

„Jadłem już grillowanego duriana, smakuje jak ziemniaki i ma mleczny, tłusty posmak” – powiedział Ho Lanh. „Ten durian jest zrobiony ze świń. Handlarze zazwyczaj kupują go w cenie 2 za 1, co oznacza, że ​​2 kg kosztuje tylko 1 kg. Durian wieprzowy nie jest tak pyszny, jak durian normalnej wielkości” – powiedział Za Hung.

Pan Thien Trieu (26 lat), plantator durianu w Dak Lak, powiedział, że oprócz tradycyjnego sposobu spożywania durianu, rolnicy wykorzystują również wiele różnych metod jego przetwarzania. Owoce, które spadają wcześnie, gdy nie dojrzeją z powodu klęsk żywiołowych, można ugotować w zupie lub usmażyć. Grillowany durian to również ciekawe doświadczenie kulinarne .

Source: https://thanhnien.vn/nuong-qua-sau-rieng-heo-11-kg-chang-trai-bat-ngo-voi-huong-vi-185250828101657109.htm