Produkcja ryżu ST25 w kierunku bezpieczeństwa biologicznego

Model produkcji ryżu ST25, uwzględniający bezpieczeństwo biologiczne, opiera się na rozsądnej gęstości siewu i stosowaniu pestycydów biologicznych do zwalczania szkodników tylko wtedy, gdy jest to konieczne. Jednocześnie zwiększa się ilość nawozów organicznych i zmniejsza ilość nawozów chemicznych, dzięki czemu ryż jest mniej toksyczny dla gleby i przyjazny dla środowiska. Gwarantuje się bezpieczeństwo i jakość uzyskanego ryżu, zgodnie z kierunkami rozwoju sektora rolnego .

Według Centrum Nasion Rolniczych Binh Thuan , mimo że Wietnam zajmuje trzecie miejsce na świecie pod względem eksportu ryżu, jego wartość jest wciąż niewielka. W kontekście międzynarodowej integracji gospodarczej, aby wietnamski ryż mógł penetrować duże rynki, zwiększyć konkurencyjność i zrównoważony rozwój, należy przestawić produkcję ryżu na wysoką jakość i bezpieczeństwo, budować bezpieczne obszary uprawy ryżu, a także łączyć bezpieczny ryż z przedsiębiorstwami konsumpcyjnymi. To właściwy kierunek, mający na celu zwiększenie wartości produkcji, zwiększenie dochodów rolników, a także restrukturyzację przemysłu ryżowego w kierunku przejścia z rynków niskiej jakości na rynki wysokiej jakości i stopniowego budowania marki ryżu.

Produkcja ryżu w Binh Thuan.

Tymczasem rola ryżu w naszym kraju uległa znacznej zmianie, gdy cel bezpieczeństwa żywnościowego został rozwiązany, ludzie potrzebują innych źródeł pożywienia bogatych w witaminy. Doprowadziło to do spadku spożycia ryżu na osobę, a dochody rolników uprawiających ryż są nadal niskie. Jednak średnie spożycie ryżu na osobę w Wietnamie jest nadal wysokie i wynosi 120-130 kg/rok, więc rola ryżu jest nadal ważna dla całego kraju. W Binh Thuan, w ostatnim czasie, odmiany ryżu wyhodowane przez Centrum Nasion Rolniczych Binh Thuan, takie jak TH6, TH41, ML4, ML49, ML107, ML48, ML214, ML202... mają na celu głównie rozwiązanie problemu bezpieczeństwa żywnościowego i dostosowanie się do warunków naturalnych, z krótkim okresem wegetacji. Te odmiany ryżu są obecnie szeroko stosowane i silnie rozwinięte w prowincjach Południowo-Centralnego Wybrzeża i Centralnych Wyżyn. Jednakże ze względu na warunki pogodowe i systemy rolnicze, stosunkowo długi okres przetrwania tych odmian w uprawie powoduje, że niektóre uprawiane odmiany ryżu ulegają degeneracji, tracą wydajność, jakość oraz stają się podatne na choroby.

W tym kontekście, w ostatnich latach w Centrum Nasion Rolniczych Binh Thuan o powierzchni 2 hektarów wdrożono model produkcji ryżu ST25, zorientowany na bezpieczeństwo biologiczne. Według oceny centrum, odmiana ryżu ST25 charakteryzuje się okresem wegetacji wynoszącym 105 dni, średnią zdolnością krzewienia, długimi, białymi ziarnami, miękkimi, kleistymi, twardymi roślinami, smukłymi liśćmi sprzyjającymi fotosyntezie oraz dobrą odpornością na szkodniki i choroby. Plony wynoszą 5,2 tony/ha, cena sprzedaży ryżu 9000 VND/kg, a całkowity przychód 46,8 mln VND/ha. Po odliczeniu kosztów, zysk wynosi 11,7 mln VND/ha.

Porównanie efektywności ekonomicznej pól modelowych i pól produkujących odmiany ryżu ST25, zgodnie z praktykami rolniczymi, pokazuje, że plony ryżu z pól modelowych nie są wyższe niż z pól rolników, cena sprzedaży jest wyższa, ale zysk jest taki sam. Powodem jest to, że pola modelowe muszą kupować wysokiej jakości odmiany ryżu ST25, ręcznie odchwaszczać i usuwać martwe rośliny, a cena sprzedaży ryżu z pól modelowych nie jest wyższa niż ryżu ST25 produkowanego masowo. Jednak wstępne wyniki pokazują, że model uprawy ryżu ukierunkowany na bezpieczeństwo biologiczne przyniósł wiele korzyści: nie tylko tworzenie bezpiecznych produktów rolnych, korzystnych dla zdrowia ludzkiego, ale także podnoszenie świadomości, zmiana metod uprawy, wkład w ochronę środowiska i ekosystemów pól.

W ostatnich czasach ryż ST25 stał się „najlepszym ryżem na świecie” dzięki swojej kleistości, aromatowi i walorom smakowym konsumentów, co czyni go bardzo popularnym i ma wysoką cenę sprzedaży. Dlatego też, oprócz rozszerzenia produkcji ryżu ST25 w kierunku biobezpieczeństwa, aby rozwijać wysokiej jakości produkty ryżowe w zrównoważonym i bezpiecznym kierunku, a tym samym wnieść przemysł ryżowy głębiej do globalnej gospodarki, Prowincjonalne Centrum Nasiennictwa Rolniczego uważa, że ​​priorytetem jest reorganizacja produkcji, jej koncentracja, tworzenie dużych pól uprawnych i łączenie rolników. Z drugiej strony, zorganizowanie modelu współpracy produkcyjnej przynosi najlepsze dochody plantatorom ryżu. W szczególności nauka i technologia stanowią jedno z kluczowych rozwiązań w organizacji produkcji, aby dostosować się do zmian klimatu i rozwijać nowe rynki.

Source: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html