„Super szef kuchni” i gwiazdy promują kuchnię wietnamską

„To seria o regionalnej kulturze kulinarnej w okresie Nowego Roku Księżycowego, której celem jest podkreślenie wartości tradycyjnej kuchni” – powiedziała pani Le Hanh, przedstawicielka TV Hub, jednostki produkcyjnej.

Wietnamski program kulinarny „Super Chef”, promujący kuchnię wietnamską, właśnie ruszył z pierwszym sezonem. Oferuje on niepowtarzalne doznania kulinarne, w których tradycję i nowoczesność łączą się z wyrafinowanymi kreacjami.

W programie bierze udział wietnamska aktorka Viet Trang.

Aktorka Viet Trang (po lewej) i aktor Huynh Quy (w środku) wraz z gospodarzem Tuyen Tang udali się na rynek, aby kupić składniki, zgodnie z prośbą Super Chefa.

Odcinek 1, zatytułowany „Kwintesencja kuchni wietnamskiej”, został niedawno wyemitowany na kanale HTV7, tworząc radosną atmosferę na początku roku. W programie wystąpiła urocza opowieść MC Tuyen Tang, dwóch szefów kuchni: Nguyen Thanh Cuong – zwycięzcy 3. edycji MasterChef Vietnam , i Ryana Phama – szefa kuchni wielu programów kulinarnych w stacjach VTV i HTV, a także dwóch asystentów szefów kuchni: aktorka Viet Trang – członkini grupy teatralnej Chuon Chuon Giay, oraz aktor Huynh Quy – zdobywca pierwszej trójki w konkursie Akademii Komediowej .

„Master Chef” i gwiazdy promują kuchnię wietnamską.

W pierwszym odcinku programu Super Chef trzej zaproszeni jurorzy podzielili się swoimi opiniami i uwagami na temat dań: reżyser Le Hoang, dyrektor generalny Hoang Huong Giang, założyciel i właściciel sieci restauracji Dau Homemade oraz Young Ju, koreańska piosenkarka żyjąca w Wietnamie.

Nguyen Thanh Cuong, zwycięzca 3. edycji wietnamskiego programu MasterChef , zaprezentował w Super Kitchen trzy wizualnie atrakcyjne dania: kurczaka roti grillowanego w glinianym garnku, smażony makaron królewski oraz oszałamiającą zupę z żeberek wieprzowych z dodatkiem kaktusa i herbaty oolong.

Królewski smażony makaron

Gorący garnek z sosem rybnym i szaszłykami

Wędzony kurczak

Szef kuchni Ryan zaprezentował trzy dania: wędzonego kurczaka, duszone nóżki wieprzowe z marynowaną szalotką i młodymi mango oraz gorący garnek z sosem rybnym na szaszłykach. Odnosząc się do wędzonego kurczaka, szef kuchni Ryan podzielił się informacją, że połączył różne aromatyczne składniki, takie jak trzcina cukrowa, trawa cytrynowa, pokrojone liście limonki, herbata jaśminowa itp., gotując kurczaka na parze w glinianym garnku, podgrzewając go, aby mięso było miękkie, ale zachowało chrupkość i słodycz. Kurczak jest wędzony przez około godzinę, używając jedynie ciepła, aby wpłynąć na składniki, bez użycia wody. Danie to podawane jest z kleistym ryżem gotowanym na tłuszczu z kurczaka, z dodatkiem mleka kokosowego i liści pandanu dla dodatkowego bogactwa smaku i aromatu.

W swoim gorącym garnku z sosem rybnym na patyczkach szef kuchni Ryan kreatywnie nabija składniki na patyki, oferując gościom nowe kulinarne doznania. Zdradził również swój sekret przyrządzania pysznego gorącego garnka z sosem rybnym, wyjaśniając, że połączenie fermentowanego sosu z ryb z rodziny wężogłowowatych i fermentowanego sosu z suma jest niezbędne do uzyskania aromatycznego bulionu.

Reżyser Le Hoang (w środku) brał udział w programie w następującej roli. VIP-y i zaproszeni goście

Sześcioodcinkowy serial „Super Chef” przybliży widzom smaki święta Tet (wietnamskiego Nowego Roku Księżycowego) poprzez każde danie, budując głęboką więź między młodym pokoleniem a wietnamskimi tradycjami kulinarnymi. Program nie tylko pomaga widzom zrozumieć, ale także poczuć dumę z kulinarnego dziedzictwa narodu. Odtwarzanie tradycyjnych potraw w nowoczesny sposób zarówno zachowuje, jak i promuje wartości kulturowe w dzisiejszym zabieganym życiu. Program ma również na celu zapewnienie wartościowych spotkań rodzinnych, wyrażenie miłości do kultury wietnamskiej i pomoc młodszemu pokoleniu w pielęgnowaniu wartości święta Tet poprzez każde danie.

Source: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm