„Super szef kuchni” i gwiazdy promują kuchnię wietnamską

„To seria programów o regionalnej kulturze kulinarnej w okresie Nowego Roku Księżycowego, której celem jest oddanie hołdu tradycyjnym wartościom kulinarnym” – powiedziała pani Le Hanh, przedstawicielka jednostki produkcyjnej TV Hub.

Program telewizyjny Super Kitchen promujący kuchnię wietnamską właśnie ruszył ze swoim pierwszym sezonem. Zaprezentuje on wyjątkową przestrzeń kulinarną, w której dania łączą w sobie tradycję i nowoczesność, tworząc wyrafinowane kreacje.

Aktorka Viet Trang bierze udział w programie

Aktorka Viet Trang (po lewej) i aktor Huynh Quy (w środku) oraz prowadzący Tuyen Tang udają się na rynek, aby kupić składniki, zgodnie z prośbą Sieu Bep

Odcinek 1, którego tematem jest kwintesencja dań wietnamskich, został właśnie wyemitowany na kanale HTV7. Stworzył on radosną atmosferę na początku roku, dzięki czarującym opowieściom MC Tuyen Tang, dwójki szefów kuchni: Nguyen Thanh Cuong - mistrza 3. sezonu MasterChef Vietnam i Ryana Phama - szefa kuchni występującego w wielu programach kulinarnych w stacjach VTV i HTV... oraz 2 asystentów szefów kuchni: aktorki Viet Trang - członkini grupy teatralnej Chuon Chuon Giay, aktora Huynh Quy - zdobywcy pierwszej trójki w konkursie Akademii Komedii .

„Super szef kuchni” i gwiazdy promują kuchnię wietnamską

W roli komentatorów i osób dzielących się opiniami na temat dań w pierwszym odcinku Super Kitchen wystąpią 3 gości: reżyser Le Hoang, dyrektor generalny Hoang Huong Giang, założyciel i właściciel sieci restauracji Dau Homemade oraz Young Ju, koreańska piosenkarka w Wietnamie.

Mistrzyni trzeciego sezonu wietnamskiego programu MasterChef Nguyen Thanh Cuong prezentuje w Super Kitchen trzy dania: pieczonego kurczaka w glinianym garnku, smażony makaron królewski i efektowną zupę z żeberek kaktusa zmieszaną z herbatą oolong.

Królewski smażony makaron

Szaszłyki z gorącego garnka z sosem rybnym

Wędzony kurczak

Szef kuchni Ryan proponuje 3 dania: wędzonego kurczaka, duszoną wieprzową nogę z marynowaną szalotką i młodą zieloną papają oraz szaszłyk z sosem rybnym w gorącym garnku. Odnosząc się do dania z wędzonym kurczakiem, szef kuchni Ryan zdradził, że połączył wiele smaków, od trzciny cukrowej, trawy cytrynowej, liści tajskiej limonki kaffir, herbaty jaśminowej...; wykorzystując metodę gotowania kurczaka na parze w garnku, wykorzystując ciepło, aby kurczak był miękki, ale jednocześnie zachował chrupkość i słodycz. Czas gotowania kurczaka na parze wynosi około 1 godziny, a ciepło wpływa tylko na składniki, bez użycia wody. To danie podawane jest z kleistym ryżem, ugotowanym na tłuszczu z kurczaka, z dodatkiem mleka kokosowego i liści pandanu, aby kleisty ryż był bardziej aromatyczny i tłusty.

Szef kuchni Ryan tworzy danie z sosem rybnym na patyczkach, nabijając składniki na patyczki, aby zapewnić gościom nowe doznania. Zdradza również sekret przygotowania sosu rybnego na patyku: aby uzyskać pyszny bulion, połącz sos rybny linh z sosem z ryby wężogłowej.

Reżyser Le Hoang (w środku) bierze udział w programie jako wybitni goście i goście

Sześcioodcinkowy serial przybliży widzom smak święta Tet poprzez każde danie, budując znaczącą więź między młodym pokoleniem a tradycyjną wietnamską kulturą kulinarną. Program nie tylko pomoże widzom zrozumieć, ale także poczuć dumę z narodowego dziedzictwa kulinarnego. Odtwarzanie tradycyjnych potraw w nowoczesny sposób zarówno zachowuje, jak i promuje wartości kulturowe w nowym stylu życia. Program ma również na celu zapewnienie znaczących spotkań towarzyskich, wyrażenie miłości do kultury wietnamskiej i pomoc młodemu pokoleniu w zachowaniu wartości święta Tet poprzez każde danie.

Source: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm