Efekt obniżania ciśnienia krwi i jednoczesnego zapobiegania nowotworom dzięki pak choi

Pak choy to znane warzywo, ale nie każdy zna jego wyjątkowe właściwości odżywcze. Zawiera dużo błonnika, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które pomagają kontrolować ciśnienie krwi i zmniejszają ryzyko zachorowania na raka.

Pak choy ma wysoką zawartość wody i niską kaloryczność, dzięki czemu jest świetnym dodatkiem do zdrowej diety. Według serwisu internetowego Healthline (USA) poświęconego zdrowiu 100 gramów pak choi zawiera ponad 95 gramów wody, 1,5 grama białka, 1 gram błonnika, 1,2 grama cukru, a także witaminy A, C, K, B6 oraz minerały, takie jak wapń, potas, fosfor, żelazo i magnez .

Pak choy zawiera składniki odżywcze, które mogą obniżać ciśnienie krwi i jednocześnie zapobiegać nowotworom.

Pak choy zawiera glukozynolan, związek, który, jak wykazano, zmniejsza ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów. Zawartość selenu w pak choy ma również działanie przeciwnowotworowe.

Kolejną ważną korzyścią zdrowotną płynącą ze spożywania pak choi jest kontrola ciśnienia krwi. Wynika to z zawartości błonnika i witaminy K w pak choi. Lepsza kontrola ciśnienia krwi zmniejsza również ryzyko chorób układu krążenia. Badania opublikowane w czasopiśmie JRSM Cardiovascular Disease wykazały, że regularne spożywanie zielonych warzyw liściastych, w tym pak choi, zmniejsza ryzyko chorób serca o około 16%.

Co więcej, związek glukozynolanowy zawarty w kapuście pekińskiej, oprócz działania przeciwnowotworowego, ma również działanie regulujące ciśnienie krwi. Badanie opublikowane w czasopiśmie „Frontiers in Pharmacology” przeprowadzone na myszach wykazało, że wskaźnik ciśnienia krwi był niższy u myszy karmionych pokarmami zawierającymi glukozynolany. Podobnie, naukowcy odkryli, że dorośli, którzy spożywali dużo warzyw zawierających glukozynolany, również mieli niższy wskaźnik ciśnienia krwi po 4 tygodniach.

Eksperci twierdzą, że niektóre składniki odżywcze zawarte w pak choi przeciwdziałają również szkodliwemu działaniu rakotwórczych nitrozoamin i wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych, związków powstających podczas przypalania mięsa.

W zależności od preferencji, można wybrać młodą, małą kapustę lub dużą pak choi. Jednak osoby podatne na wzdęcia i gazy powinny spożywać pak choi z umiarem, według Healthline .

Source: https://thanhnien.vn/tac-dung-ha-huyet-ap-ngan-ung-thu-cung-luc-cua-cai-thia-185241206183306132.htm