Dyrektor Wietnamu uczy birmańskich uczniów pakowania banh chung

(NLDO) – Warsztaty pakowania banh chung to nie tylko zajęcia praktyczne, ale także okazja do bliższego poznania się studentów z Wietnamu i Mjanmy.

13 stycznia Bach Viet Polytechnic College (dzielnica Go Vap) zorganizowała warsztaty z wyrobu banh chung, które przyciągnęły dużą liczbę studentów. W warsztatach wzięło udział również 26 studentów z Mjanmy, studiujących w tej szkole japońską interpretację ekonomiczną i handlową.

Uczniowie z Birmy uważnie oglądają główne przedstawienie banh chung.

Podczas pakowania ciast pan Thanh opowiadał uczniom o zwyczajach związanych ze świętem Tet w Wietnamie.

Obejmując rolę instruktora, dr Tran Manh Thanh, dyrektor Bach Viet Polytechnic College, sprawił, że wielu studentów podziwiało jego zręczność i przyjacielskość.

Podczas pakowania ciasta dr Thanh powiedział: „Doskonałe banh chung to kwadratowe ciasto, które jest jędrne w dotyku. Po ugotowaniu nie rozmięka, zachowuje miękkość kleistego ryżu oraz smak mięsa i zielonej fasolki. Chociaż obecnie dostępne są gotowe formy do pakowania ciasta, nie każdy potrafi je z powodzeniem zawinąć”.

Według dr Thanh, warsztaty pakowania ciasta Chung to niezwykle wartościowe zajęcie, dające studentom z Mjanmy możliwość lepszego poznania tradycyjnych zwyczajów Tet w Wietnamie. Ciasto Chung to nie tylko tradycyjne danie jadane w czasie Tet, ale także głęboki symbol kulturowy, symbolizujący zjednoczenie, dobrobyt i wdzięczność przodkom.

Wykładowcy i studenci łączą się, aby zawinąć banh chung.

Chociaż wiele ciast było uszkodzonych i musieliśmy kupić więcej liści dong, aby je naprawić, wszyscy byli podekscytowani, ponieważ były to bardzo pouczające warsztaty.

Kiedy po raz pierwszy pakowałem banh chung, wielu uczniów wybuchnęło śmiechem, ponieważ gotowy produkt tak bardzo różnił się od instrukcji. „Chociaż banh chung, który zapakowałem, nie jest zbyt piękny, i tak jestem bardzo dumny. Mam nadzieję, że banh chung będzie wkrótce gotowy, abym mógł spróbować smaku wietnamskiego banh chung” – powiedział podekscytowany Hnin Eu Shwe Yee.

Rok szkolny 2024 to pierwszy rok, w którym szkoła przyjmuje studentów zagranicznych, dlatego chcemy stworzyć przytulną atmosferę Tet i tradycyjne dania, którymi będą mogli delektować się zagraniczni przyjaciele. Ponadto wspólne pakowanie banh chung pomaga studentom z Wietnamu i Mjanmy przełamać bariery językowe i kulturowe, budując wartościowe więzi oparte na wspólnych doświadczeniach.

Szkoła planuje zapakować około 100 banh chung. Po upieczeniu, ciastka zostaną rozdane studentom z Wietnamu i Birmy mieszkającym w akademiku.

Source: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm