Dyrektor Wietnamu uczy birmańskich uczniów pakowania banh chung

(NLĐO) – Warsztaty pakowania banh chung to nie tylko zajęcia praktyczne, to także okazja dla studentów z Wietnamu i Mjanmy do zacieśnienia więzi.

13 stycznia Bach Viet Polytechnic College (dzielnica Go Vap) zorganizowała warsztaty pakowania banh chung (tradycyjnych wietnamskich ciastek ryżowych), które przyciągnęły liczną rzeszę studentów. Co ciekawe, w warsztatach wzięło udział również 26 birmańskich studentów zagranicznych studiujących na wydziale tłumaczeń japońskich z zakresu ekonomii i handlu.

Birmańscy uczniowie uważnie oglądają zawijane banh chung (wietnamskie ciastka ryżowe).

Podczas pakowania ciast pan Thanh opowiadał uczniom o zwyczajach związanych ze świętem Tet w Wietnamie.

Pełniąc funkcję instruktora, dr Tran Manh Thanh, dyrektor Bach Viet Polytechnic College, zaimponował wielu studentom swoimi zręcznymi rękami i przyjazną postawą.

Zawijając wafle ryżowe, dr Thanh powiedział: „Dobry wafel ryżowy to taki, który jest starannie zawinięty, jędrny w dotyku i nie rozmięka po ugotowaniu. Zachowuje miękkość i ciągliwość kleistego ryżu oraz pyszny aromat mięsa i fasoli mung. Chociaż obecnie dostępne są gotowe formy do zawijania wafelków ryżowych, nie każdy potrafi je z powodzeniem zawinąć”.

Według dr. Thanha, warsztaty pakowania banh chung (tradycyjnych wietnamskich ciastek ryżowych) to niezwykle wartościowe zajęcie, dające studentom z Mjanmy możliwość lepszego poznania tradycyjnych wietnamskich zwyczajów noworocznych. Banh chung to nie tylko tradycyjne danie spożywane podczas Tet (wietnamskiego Nowego Roku), ale także głęboki symbol kulturowy, symbolizujący zjednoczenie rodzinne, dobrobyt i wdzięczność przodkom.

Wykładowcy i studenci wspólnie pakują banh chung (tradycyjne wietnamskie ciastka ryżowe).

Chociaż wiele ciast uległo zniszczeniu i musieliśmy kupić więcej liści bananowca, aby je naprawić, wszyscy byli podekscytowani, ponieważ warsztaty miały bardzo znaczący charakter.

Po raz pierwszy pakując wafle ryżowe, wielu uczniów wybuchnęło śmiechem, ponieważ gotowy produkt tak bardzo różnił się od instrukcji. „Chociaż moje wafle ryżowe nie są zbyt ładne, i tak jestem z nich bardzo dumna. Mam nadzieję, że upieką się szybko i będę mogła spróbować smaku wietnamskich wafelków ryżowych” – powiedziała podekscytowana Hnin Eu Shwe Yee.

Rok akademicki 2024 to pierwszy rok, w którym szkoła gości studentów zagranicznych. Dlatego też dążymy do stworzenia ciepłej i świątecznej atmosfery Tet, oferując studentom zagranicznym tradycyjne dania. Co więcej, wspólne wypiekanie banh chung (tradycyjnych wietnamskich ciastek ryżowych) pomaga studentom z Wietnamu i Mjanmy przełamać bariery językowe i kulturowe, budując wartościowe więzi oparte na wspólnych doświadczeniach.

Szkoła planuje przygotować około 100 banh chung (wietnamskich kleistych ciasteczek ryżowych). Po upieczeniu ciastka zostaną rozdane uczniom z Wietnamu i Mjanmy mieszkającym w akademiku.

Source: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm