Specjały z północno-zachodniego Wietnamu robią furorę, raz tanie, raz drogie.

Ostatnio media społecznościowe zalała fala filmików z mukbangiem (internetowym trendem kulinarnym) o słodkich pędach bambusa z północno-zachodniego Wietnamu. Dzięki tym filmom TikTokerzy z północy na południe chwalą chrupkość, słodycz i aromat pędów bambusa zanurzonych w „magicznym” sosie cham cheo.

Dzięki setkom tysięcy, a nawet milionom wyświetleń każdego filmu, pędy bambusa szybko stały się sensacją w mediach społecznościowych, przyciągając dużą uwagę i zachęcając wielu do ich zakupu z ciekawości, chcąc spróbować tej specjalności północno-zachodniej Anglii przynajmniej raz.

Na internetowych platformach handlowych pędy słodkiego bambusa są szeroko reklamowane. Ceny wahają się w zależności od odmiany i wahają się od 60 000 do 120 000 VND za kilogram. Według sprzedawców, mniejsze pędy (tj. młode pędy) są zazwyczaj droższe niż większe.

W tej cenie większość sprzedawców oferuje sos cham cheo jako dodatek. To właśnie on nadaje temu specjałowi z północno-zachodniej części kraju niepowtarzalny smak.

Ceny chayote spadły do ​​zaledwie 300–500 VND/kg.

Ceny chayote gwałtownie spadły. Według gazety Thanh Nien, cena chayote wynosi obecnie zaledwie 300-500 VND/kg, ale nadal jest bardzo trudna do sprzedaży. Niepewny rynek produktów rolnych z certyfikatem OCOP wywołuje rozczarowanie wśród plantatorów w Nghe An .

Rodzina pani Huong uprawia chayote na powierzchni ponad 3000 metrów kwadratowych. Na początku sezonu cena chayote wahała się między 5000 a 7000 VND/kg, zapewniając jej rodzinie dochód. Jednak od około tygodnia przed świętem Tet do chwili obecnej cena chayote spadła zbyt nisko i jest bardzo trudna do sprzedania, w wyniku czego zebrano prawie 2 tony owoców i pozostawiono je pod roślinami.

Podobnie jak chayote, ceny marchwi również gwałtownie spadły po okresie Tet. Duże marchewki sprzedają się teraz za jedyne 200-300 VND/kg, co zniechęca plantatorów.

Ceny wielu gatunków warzyw gwałtownie spadły i obecnie kosztują zaledwie 1000 VND/kg.

Od Nowego Roku Księżycowego ceny zielonych warzyw gwałtownie spadły. Według gazety Tuoi Tre, wielu rolników z miasta Pleiku (prowincja Gia Lai) twierdzi, że liście chryzantem, sałata, szpinak wodny, kolendra, dymka itp. kosztują zaledwie 1000 VND/kg, a nawet wtedy są bardzo trudne do sprzedania, ponieważ handlarze stale odmawiają ich sprzedaży.

Pani Le Thi Le z Hamlet 7, gminy An Phu w mieście Pleiku, wyraziła swoją frustrację, mówiąc, że wytrwała, ponieważ żałuje marnowania czasu, nawozu i nasion. Przy obecnych cenach, jeśli się nie zmienią, pieniądze ze sprzedaży warzyw w czasie zbiorów nie pokryją nawet kosztów pielęgnacji.

Ceny wieprzowiny nadal rosną i przekraczają 80 000 VND/kg.

hodowla trzody chlewnej 115791.jpg
Ceny żywca wieprzowego gotowego do uboju gwałtownie wzrosły. Zdjęcie: VP

Ceny wieprzowiny nadal rosną. W rozmowie z VietNamNet 24 lutego, Nguyen Kim Doan, wiceprzewodniczący stowarzyszenia hodowców bydła Dong Nai Livestock Association, powiedział: „Handlarze aktywnie skupują żywiec wieprzowy o wadze powyżej 100 kg w całym Dong Nai po cenach od 81 000 do 82 000 VND/kg”. To najwyższa cena od maja 2020 roku, kiedy cena tego surowca osiągnęła historyczny szczyt 100 000 VND/kg.

Przy tej cenie najwięksi hodowcy bydła osiągają ogromne zyski, raportując zyski rzędu prawie biliona dongów.

Na lokalnych targowiskach w Hanoi ceny wieprzowiny wzrosły o 10 000–15 000 VND/kg w zależności od rodzaju.

Ceny boczku wieprzowego wahają się od 145 000 do 150 000 VND/kg; żeberek wieprzowych od 140 000 do 190 000 VND/kg; łopatki, nogi i udźca wieprzowego po 145 000 VND/kg; a podgardle wieprzowe sprzedawane jest zazwyczaj po 190 000–250 000 VND/kg...

Tanie truskawki zalewają rynek.

Truskawki zalewają rynek. Według magazynu „Health and Life”, truskawki z Son La są w sezonie i są sprzedawane w dużych ilościach, zarówno na targowiskach tradycyjnych, jak i na platformach internetowych, w stosunkowo niskich cenach, od 60 000 do 200 000 VND/kg (w zależności od odmiany).

Jednak na rynku można znaleźć także truskawki pochodzące z Chin, których cena stanowi połowę ceny truskawek Son La, czyli około 50 000 VND/kg.

Pani NTH (Nam Tu Liem, Hanoi), zajmująca się handlem truskawkami od wielu lat, powiedziała, że ​​pomimo dużej podaży truskawek na rynku krajowym, wiele osób w celach zarobkowych nadal importuje truskawki niskiej jakości, a następnie etykietuje je jako „truskawki Son La, truskawki Moc Chau, truskawki Da Lat...” i sprzedaje konsumentom.

Ceny eksportu ryżu wietnamskiego ponownie rosną.

Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Żywnościowego wietnamski ryż łamany 5% oferowany jest w tym tygodniu w cenie 393 dolarów za tonę, co stanowi niewielki wzrost w porównaniu z ceną z poprzedniego tygodnia i kończy 11-tygodniową serię spadków.

Handlowiec z prowincji An Giang poinformował, że popyt ponownie rośnie, ponieważ przetwórcy i eksporterzy zwiększają zakupy ryżu od rolników. Jednak podaż również rośnie, ponieważ obecnie trwa sezon zbiorów zimowo-wiosennych.