Specjały z Północnego Zachodu powodują gorączkę, od tanich po drogie

Ostatnio media społecznościowe zalała fala krótkich filmików mukbang (internetowego trendu kulinarnego) o specjalności północno-zachodniej części kraju, słodkich pędach bambusa. Dzięki tym filmom użytkownicy TikToka z północy na południe nieustannie chwalą chrupkość i słodycz pędów bambusa zanurzonych w „boskiej” przyprawie cham cheo.

Dzięki liczbie wyświetleń filmu sięgającej setek tysięcy, a nawet milionów, pędy bambusa szybko stały się hitem w mediach społecznościowych, przyciągając uwagę wielu osób, które kupowały je z ciekawości, chcąc choć raz spróbować tego specjału z Północnego Zachodu.

Na „rynku internetowym” słodkie pędy bambusa są sprzedawane wszędzie. Cena pędów bambusa zależy od gatunku i waha się od 60 000 do 120 000 VND/kg. Według sprzedawców, małe pędy bambusa (czyli młode) są zazwyczaj droższe niż duże pędy bambusa.

W tej cenie większość lokali oferuje również sos cham cheo do maczania. To właśnie ta przyprawa nadaje wyjątkowy smak temu specjałowi z północno-zachodniej części USA.

Cena chayote wynosi tylko 300-500 VND/kg

Ceny chayote gwałtownie spadły. Według gazety Thanh Nien, cena chayote wynosi obecnie zaledwie 300-500 VND/kg, ale nadal jest bardzo trudna do sprzedania. Produkcja standardowych produktów rolnych OCOP jest nadal niestabilna, co niepokoi rolników w Nghe An .

Rodzina pani Huong uprawia chayote na powierzchni ponad 3000 metrów kwadratowych. Na początku sezonu cena chayote wahała się od 5000 do 7000 VND/kg, co pomagało jej rodzinie w zarabianiu. Jednak od około tygodnia przed świętem Tet do dziś cena chayote spadła tak nisko, że bardzo trudno ją sprzedać, co spowodowało, że prawie 2 tony owoców zostały zerwane i pozostawione pod drzewem.

Podobnie jak chayote, po okresie Tet ceny marchwi również spadły do ​​najniższego poziomu. Duże marchewki kosztują zaledwie 200-300 VND/kg, co zniechęca plantatorów.

Ceny wielu gatunków warzyw drastycznie spadły, do zaledwie 1000 VND/kg.

Od Nowego Roku Księżycowego ceny zielonych warzyw gwałtownie spadły. Według gazety Tuoi Tre, wielu rolników w mieście Pleiku (Gia Lai) twierdzi, że cena szpinaku, sałaty, szpinaku wodnego, kolendry i dymki... wynosi zaledwie 1000 VND/kg, ale nadal jest bardzo trudno je sprzedać, narzekają handlarze.

Pani Le Thi Le z wioski nr 7 w gminie An Phu w mieście Pleiku powiedziała, że ​​jest sfrustrowana i że stara się, bo marnuje czas, nawóz i nasiona, które posadziła. Przy obecnych cenach, jeśli się nie zmieni, pieniądze ze sprzedaży warzyw do dnia zbiorów nie wystarczą na pokrycie kosztów pielęgnacji.

Ceny wieprzowiny nadal rosną i przekraczają 80 000 VND/kg

duża stopa 115791.jpg
Ceny wieprzowiny gwałtownie wzrosły. Zdjęcie: VP

Ceny trzody chlewnej nadal rosną. W wywiadzie dla PV. VietNamNet z 24 lutego, Nguyen Kim Doan, wiceprezes stowarzyszenia hodowców bydła Dong Nai, powiedział: „Handlarze szukają świń o wadze powyżej 100 kg w całym Dong Nai w cenie 81 000–82 000 VND/kg”. Jest to najwyższa cena po tym, jak cena tego produktu osiągnęła historyczny szczyt 100 000 VND/kg w maju 2020 roku.

Dzięki tej cenie „magnaci” hodowli zwierząt trafili w dziesiątkę, odnotowując gigantyczne zyski wynoszące prawie tysiąc miliardów VND.

Na tradycyjnych targowiskach w Hanoi ceny wieprzowiny wzrosły o 10 000–15 000 VND/kg w zależności od rodzaju.

Ceny boczku wieprzowego wahają się od 145 000 do 150 000 VND/kg; żeberek wieprzowych od 140 000 do 190 000 VND/kg; łopatki, szynki i rostbefu 145 000 VND/kg; chuda wieprzowina sprzedawana jest zazwyczaj za 190 000–250 000 VND/kg...

Tanie truskawki zalewają rynek

Truskawki zalewają rynek. Magazyn „Health and Life” donosi, że truskawki Son La są w sezonie, więc zalewają rynek, od tradycyjnych targowisk po sklepy internetowe, w stosunkowo niskich cenach, od 60 000 do 200 000 VND/kg (w zależności od odmiany).

Na rynku dostępna jest jednak również seria produktów truskawkowych pochodzących z Chin, których ceny są o połowę niższe od cen truskawek Son La, wynoszące zaledwie ok. 50 000 VND/kg.

Pani NTH (Nam Tu Liem, Hanoi), która od wielu lat zajmuje się handlem truskawkami, powiedziała, że ​​pomimo obfitej podaży krajowych truskawek, wiele osób w celach zarobkowych nadal importuje niskiej jakości truskawki, a następnie etykietuje je jako „truskawki Son La, truskawki Moc Chau, truskawki Da Lat...” i sprzedaje konsumentom.

Ceny eksportowe ryżu z Wietnamu ponownie rosną

Wietnamskie Stowarzyszenie Żywności poinformowało, że cena ryżu łamanego o zawartości 5% łuskanego w tym tygodniu wyniosła 393 dolary za tonę, co stanowi niewielki wzrost w stosunku do ceny z poprzedniego tygodnia i kończy 11-tygodniowy spadek cen.

Handlowiec z prowincji An Giang poinformował, że popyt ponownie rośnie, ponieważ przetwórcy i eksporterzy zwiększają zakupy od rolników. Jednak podaż również rośnie, ponieważ nadszedł sezon zbiorów zimowo-wiosennych.