Specjały z Północnego Zachodu powodują gorączkę, od tanich po drogie

Ostatnio media społecznościowe zalała fala krótkich filmików mukbang (internetowego trendu kulinarnego) o specjalności północno-zachodniej części kraju, słodkich pędach bambusa. Dzięki tym filmom użytkownicy TikToka z północy na południe nieustannie chwalą chrupkość i słodycz pędów bambusa zanurzonych w „boskiej” przyprawie cham cheo.

Dzięki liczbie wyświetleń filmu sięgającej setek tysięcy, a nawet milionów, pędy bambusa szybko stały się hitem w mediach społecznościowych, przyciągając uwagę wielu osób, które kupowały je z ciekawości, chcąc choć raz spróbować tego specjału z Północnego Zachodu.

Na „rynku internetowym” słodkie pędy bambusa są sprzedawane wszędzie. Cena pędów bambusa zależy od gatunku i waha się od 60 000 do 120 000 VND/kg. Według sprzedawców, zazwyczaj małe pędy bambusa (czyli młode) będą droższe niż duże pędy bambusa.

W tej cenie większość sklepów oferuje również sos Cham Cheo do maczania. To właśnie ta przyprawa nadaje wyjątkowy smak temu specjałowi z północno-zachodniej części USA.

Cena chayote wynosi tylko 300-500 VND/kg

Ceny chayote gwałtownie spadły. Według gazety Thanh Nien, ceny chayote wynoszą obecnie zaledwie 300-500 VND/kg, ale nadal są bardzo trudne do sprzedania. Produkcja produktów rolnych zgodnych ze standardem OCOP jest nadal niestabilna, co niepokoi rolników w Nghe An .

Rodzina pani Huong uprawia chayote na powierzchni ponad 3000 metrów kwadratowych. Na początku sezonu cena chayote wahała się od 5000 do 7000 VND/kg, co pomagało jej rodzinie w zarabianiu. Jednak od około tygodnia przed świętem Tet do dziś cena chayote spadła tak nisko, że bardzo trudno ją sprzedać, co powoduje, że prawie 2 tony owoców są zbierane i pozostawiane u podstawy drzewa.

Podobnie jak chayote, po okresie Tet, cena marchwi również spadła do najniższego poziomu. Duże marchewki kosztowały zaledwie 200-300 VND/kg, co zniechęciło plantatorów.

Ceny wielu gatunków warzyw drastycznie spadły, do zaledwie 1000 VND/kg.

Od Nowego Roku Księżycowego ceny zielonych warzyw gwałtownie spadły. Według gazety Tuoi Tre, wielu rolników w mieście Pleiku (Gia Lai) twierdzi, że cena szpinaku, sałaty, szpinaku wodnego, kolendry i dymki... wynosi zaledwie 1000 VND/kg, ale nadal jest bardzo trudno je sprzedać, narzekają handlarze.

Pani Le Thi Le z wioski nr 7 w gminie An Phu w mieście Pleiku powiedziała, że ​​jest sfrustrowana i że stara się, ponieważ żałuje włożonego wysiłku oraz nawozu i nasion, które zasiała. Przy obecnych cenach, jeśli nie zmieni się to do czasu zbiorów, pieniądze ze sprzedaży warzyw nie wystarczą na pokrycie kosztów pielęgnacji.

Cena wieprzowiny stale rośnie, przekraczając 80 000 VND/kg

duża stopa 115791.jpg
Cena żywca wieprzowego na ubój gwałtownie wzrosła. Zdjęcie: VP

Cena żywca wieprzowego stale rośnie. W wywiadzie dla PV. VietNamNet z 24 lutego, Nguyen Kim Doan, wiceprezes stowarzyszenia hodowców bydła Dong Nai Livestock Association, powiedział: „Handlarze szukają żywych świń o wadze powyżej 100 kg w całym regionie Dong Nai w cenie 81 000–82 000 VND/kg”. Jest to najwyższa cena po tym, jak cena tego produktu osiągnęła historyczny szczyt 100 000 VND/kg w maju 2020 r.

Dzięki tej cenie „magnaci” branży hodowlanej trafili w dziesiątkę, odnotowując gigantyczne zyski wynoszące prawie tysiąc miliardów VND.

Na tradycyjnych targowiskach w Hanoi ceny wieprzowiny wzrosły o 10 000–15 000 VND/kg w zależności od rodzaju.

Ceny boczku wieprzowego wahają się od 145 000 do 150 000 VND/kg; żeberek wieprzowych od 140 000 do 190 000 VND/kg; łopatki, szynki i udźca 145 000 VND/kg; chuda wieprzowina sprzedawana jest zazwyczaj za 190 000–250 000 VND/kg...

Tanie truskawki zalewają rynek

Truskawki zalewają rynek. Magazyn „Health and Life” donosi, że truskawki Son La są w sezonie, więc zalewają rynek, od tradycyjnych targowisk po sklepy internetowe, w stosunkowo niskich cenach, od 60 000 do 200 000 VND/kg (w zależności od odmiany).

Na rynku dostępna jest jednak również seria produktów truskawkowych pochodzących z Chin, których ceny są o połowę niższe od cen truskawek Son La, wynoszące zaledwie ok. 50 000 VND/kg.

Pani NTH (Nam Tu Liem, Hanoi), która od wielu lat zajmuje się handlem truskawkami, powiedziała, że ​​pomimo obfitej podaży krajowych truskawek, wiele osób w celach zarobkowych nadal importuje truskawki niskiej jakości, a następnie etykietuje je jako „truskawki Son La, truskawki Moc Chau, truskawki Da Lat...” i sprzedaje konsumentom.

Ceny eksportowe ryżu z Wietnamu ponownie rosną

Wietnamskie Stowarzyszenie Żywności poinformowało, że cena ryżu łamanego o zawartości 5% łuskanego w tym tygodniu wyniosła 393 dolary za tonę, co stanowi niewielki wzrost w stosunku do ceny z poprzedniego tygodnia i kończy 11-tygodniowy spadek.

Handlowiec z prowincji An Giang poinformował, że popyt ponownie rośnie, ponieważ przetwórcy i eksporterzy zwiększają zakupy od rolników. Jednak podaż również rośnie, ponieważ trwa sezon zbiorów zimowo-wiosennych.