Rolnicy płaczą: wieprzowina na Nowy Rok Księżycowy 2024

[reklama_1]

Wieprzowina na Nowy Rok Księżycowy 2024, rolnicy płaczą, sprzedawcy się śmieją — Cena żywca wieprzowego jest bardzo niska w porównaniu z ceną wieprzowiny, co stwarza trudności hodowcom trzody chlewnej. Zdjęcie: Duong Phuong

Handlarze „śmieją się” z powodu zysków, rolnicy „płaczą” z powodu strat

W 2023 roku wysokie ceny pasz dla zwierząt spowodowały, że branża hodowlana przeżyła burzliwy rok, rolnicy zmagali się z problemem „nakładów” i „wyników”, hodowcy nie mieli prawie żadnych zysków, a nawet ponieśli straty.

Według Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi (MARD) średnia cena pełnoporcjowych mieszanek paszowych dla trzody chlewnej i drobiu w 2023 r. będzie nadal wyższa o 0,7–3,5% niż w 2021 r., przez co koszty hodowli zwierząt gospodarskich osiągną niekiedy 52–55 tys. VND/kg, podczas gdy ogólnie rzecz biorąc, cena żywych świń ma tendencję spadkową w porównaniu z poprzednim rokiem, a czasami cena żywych świń waha się w granicach 47–51 tys. VND/kg.

Z badania przeprowadzonego przez reporterów z Lao Dong wynika, że po niewielkim wzroście średnia cena żywca wieprzowego w całym kraju wynosi 49 700 VND/kg. Dokładniej, cena sprzedaży żywca wieprzowego waha się od 48 000 do 52 000 VND/kg, z czego w całym kraju tylko dwie miejscowości sprzedają żywiec po 52 000 VND/kg: Hung Yen, Hanoi i Tuyen Quang, podczas gdy w innych prowincjach ceny wahają się od 48 000 do 50 000 VND/kg (w regionie południowym tylko prowincja Ca Mau sprzedaje żywiec po 51 000 VND/kg).

Właściciele gospodarstw rolnych twierdzą, że koszt produkcji 1 kg żywych świń waha się od 45 000 VND (w przypadku przedsiębiorstw FDI, czyli dużych gospodarstw hodujących tysiące świń) do 52 000 VND/kg (w przypadku małych gospodarstw), natomiast w przypadku drobnych rolników koszt hodowli żywych świń wynosi 55 000 VND/kg, a nawet więcej.

Podaż wieprzowiny na Nowy Rok Księżycowy 2024 jest obfita ze względu na zwiększoną podaż. Zdjęcie: Giang Nguyen

„Przy tej cenie firmy prawie wychodzą na zero, podczas gdy małe gospodarstwa zdecydowanie ponoszą straty. W połowie 2023 roku wyhodowałem 15 świń, a każda sprzedana świnia kosztowała prawie 800 000 VND, więc zaprzestałem ich hodowli” – powiedział pan Duong Minh Thanh (Hamlet 6 Van Thanh, Yen Thanh, Nghe An ).

Pan Nguyen Hanh (hodowca trzody chlewnej w My Duc w Hanoi) powiedział również, że zmniejszył swoje stado trzody chlewnej o 50%, aby ograniczyć straty spowodowane niską ceną żywych świń, mimo że zbliża się święto Tet.

Restrukturyzacja przemysłu hodowlanego w kierunku zrównoważonego rozwoju

Według Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, krajowy przemysł hodowlany generuje 25,26% PKB sektora rolnego. Obecnie Wietnam jest piątym co do wielkości krajem na świecie pod względem wielkości hodowli trzody chlewnej i szóstym pod względem produkcji mięsa. W 2024 roku przemysł hodowlany planuje zwiększyć wartość produkcji o około 4-5% w porównaniu z rokiem 2023.

Pan Duong Tat Thang – Dyrektor Departamentu Hodowli Zwierząt (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi) – podkreślił: Rozwój zrównoważonej hodowli zwierząt, w kierunku zielonego wzrostu, opiera się na trzech głównych filarach: hodowli, paszy i środowisku technologicznym. W oparciu o te trzy główne filary Departament Hodowli Zwierząt realizuje obecnie projekt rozwojowy.

Według pana Nguyen Xuan Duong - przewodniczącego Wietnamskiego Stowarzyszenia Hodowli Zwierząt Hodowlanych, aby rozwijać przemysł hodowlany w sposób kompleksowy, efektywny, zrównoważony i poprawić konkurencyjność, rząd zatwierdził Strategię Rozwoju Hodowli Zwierząt Hodowlanych na lata 2021-2030, z wizją do 2045 r. Strategia ta ma na celu promowanie potencjału i zalet regionów ekologicznych w celu rozwoju hodowli zwierząt w kierunku industrializacji i modernizacji, przy jednoczesnym promowaniu hodowli ekologicznej i tradycyjnej w kierunku produkcji wysokiej jakości i bezpiecznych towarów; łączenie rozwoju hodowli zwierząt z rozwojem łańcuchów wartości, zwiększanie wartości dodanej, zapewnienie bezpieczeństwa biologicznego, bezpieczeństwa chorób, przyjazności dla środowiska i bezpieczeństwa żywności, humanitarnego traktowania zwierząt gospodarskich itp.

Z perspektywy konsumenta, pani Ha Thi Thuy (przysiółek Cho Song, Truc Ninh, Nam Dinh) zasugerowała, że aby zrestrukturyzować przemysł hodowlany w kierunku zrównoważonym, państwo musi zrównoważyć różnicę cen między żywcami wieprzowymi a wieprzowiną na rynku. Rolnicy i konsumenci nie powinni ponosić strat, podczas gdy w segmencie pośrednim rzeźnicy osiągają duże zyski bez dzielenia ryzyka z rolnikami.

Według Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, produkcja świeżego mięsa wszystkich gatunków zwierząt gospodarskich na sprzedaż w 2023 roku szacowana jest na 788 100 ton, co stanowi wzrost o 6,4% w porównaniu z rokiem poprzednim. Prognozuje się, że do Nowego Roku Księżycowego 2024 podaż mięsa będzie bardzo duża.

Źródło