Ucieknij od ubóstwa dzięki dostępowi do nowych informacji rolniczych

DIEN BIEN Uprawa trawy słoniowej, kiszonki i kompostu pomaga rolnikom z Dien Bien aktywnie znajdować pożywienie, poprawiać jakość gleby, oszczędzać czas, zwiększać dochody i otwierać drogę do zrównoważonej redukcji ubóstwa.

W ostatnich latach wiele górskich gmin w Dien Bien zmagało się z dwoma uporczywymi problemami: niską wydajnością upraw spowodowaną nachyleniem i nieurodzajnością terenu lub trudnymi warunkami pogodowymi, a także brakiem informacji i wiedzy technicznej wśród mieszkańców, pozwalającej na wykorzystanie produktów ubocznych rolnictwa , zagospodarowanie odpadów lub magazynowanie paszy dla zwierząt gospodarskich. Wiele gospodarstw domowych stwierdziło, że „nie znają innego sposobu niż spalanie słomy i swobodne wypasanie zwierząt gospodarskich, tak jak zawsze”.

Worki z kompostem sponsorowane przez projekt ASSET dla uczestniczących gospodarstw domowych. Zdjęcie: Linh Linh.

Przełom nastąpił, gdy w 2022 roku projekt Agroekologicznej Transformacji i Bezpiecznych Systemów Żywnościowych w Azji Południowo-Wschodniej (ASSET) pilotażowo wdrożył model sadzenia trawy, kiszonki i kompostowania (FSC) w gminie Nua Ngam. Co najważniejsze, projekt przyniósł nowe źródła informacji, od szkoleń i poradnictwa technicznego po grupy zainteresowań, gdzie ludzie uzyskali odpowiedzi na swoje pytania i zdobyli wiedzę bezpośrednio w praktyce. Dzięki dostępowi do wiedzy, o której nigdy wcześniej nie słyszeli, 60 gospodarstw domowych w czterech wioskach aktywnie zarejestrowało się do udziału. Trzy lata później model rozprzestrzenił się na 15 gmin z 130 wioskami, przyciągając ponad 800 gospodarstw domowych, głównie Laotańczyków i Tajów uprawiających kukurydzę, maniok, ryż na pochyłych terenach oraz hodujących bawoły i bydło. Technologia nie tylko się rozpowszechniła, ale także znacząco zmienił się nawyk dostępu do informacji rolniczych i ich udostępniania.

Nowe praktyki zmieniają tempo życia na wsi

W wiosce Na Sang 1 w gminie Nua Ngam, pani Vi Thi Tien wyraźnie pamięta poprzednie zbiory ryżu. Jej pole ryżowe o powierzchni ponad 4000 m² dało zaledwie około 37 worków ryżu, każdy ważył 45 kg. Za każdym razem, gdy nakładała świeży obornik, musiała wykorzystywać chłodną pogodę, aby go zanieść na pole. Wystarczył jeden deszcz, aby obornik został spłukany, przez co gleba stawała się twardsza, a ryż słabszy i bardziej podatny na szkodniki i choroby. Kiedy urzędnicy gminy poinformowali ją o modelu FSC, pani Tien natychmiast poprosiła o dołączenie do grupy. Otrzymała wsparcie w postaci plandek do kompostowania, drożdży kiszonkowych i drożdży kompostowych, a następnie została poinstruowana, jak zbierać obornik, łodygi kukurydzy, słomę, mieszać drożdże i kompost w szczelnym zbiorniku.

Po kilku zbiorach jej pola ryżowe stały się luźniejsze i lepiej zatrzymywały wodę, korzenie ryżu były mocniejsze, a plony wzrosły do ​​45 worków, co odpowiada ponad 2 tonom, czyli o około 20% więcej niż wcześniej. Część pola przeznaczyła na uprawę kapusty, dyni i innych warzyw krótkoterminowych. Patrząc na znacznie bardziej zielone pola warzywne, urzędnicy gminy z radością stwierdzili, że „warzywa zdają się uśmiechać”, a pani Tien przyznała, że ​​jej ogród nigdy nie był tak zielony.

Pani Vi Thi Tien miesza drożdże do kolejnej partii kompostu. Zdjęcie: Linh Linh.

Jednak najbardziej oczywista zmiana dotyczy stada krów. W każdej chłodnej porze roku, zamiast wypasać się cały dzień na zboczach wzgórz, krowy są często chude i podatne na choroby, jej rodzina przeszła na ich hodowlę w oborach dzięki 2500 m² trawy słoniowej uprawianej jako źródło pożywienia. Każda partia trawy jest zbierana, siekana maszynowo, mieszana z drożdżami i produktami ubocznymi, a następnie wkładana do dużych worków na kiszonkę. Worek trawy po kiszonce ma lekki aromat, krowy dobrze jedzą i stale przybierają na wadze. Co najważniejsze, nie musi już spędzać całego dnia na wypasie; nakarmienie krów zajmuje jej tylko pół godziny, a resztę czasu poświęca na pracę najemną, udział w zebraniach wiejskich lub pomoc w pracach domowych. Kiedy niedawno wybuchła epidemia afrykańskiego pomoru świń, krowy hodowane w oborach unikały kontaktu i były bezpieczniejsze niż wcześniej.

Ta metoda szybko zmieniła również zwyczaje okolicznych gospodarstw domowych. Pan Vi Van Bun powiedział, że wcześniej, w każdym sezonie zbiorów kukurydzy i manioku, ludzie palili łodygi i liście, a dym pokrył całą wioskę. Kiedy kadra poinstruowała go, aby wykorzystać te produkty uboczne do mieszania drożdży i fermentacji, spróbował i był zaskoczony, widząc, że krowy jadły lepiej. Zdając sobie sprawę z jej skuteczności, wydał pieniądze na zakup siekaczki i małej prasy, aby proaktywnie fermentować żywność przez cały rok. Zamiast wypasać się jak wcześniej, poświęcił czas na powiększanie swoich pól manioku i pracę jako tragarz, zyskując w ten sposób dodatkowe źródło dochodu. Powiedział, że wszystko się zmieniło dzięki samej siekaczce i drożdżom fermentacyjnym, o których nigdy wcześniej nie pomyślał.

Pan Lo Van Muu powiedział, że nie było żadnych spotkań, żadnych oficjalnych grup, wszystko rozprzestrzeniało się poprzez „obserwowanie, jak inni to robią, a potem robienie tego samego”. Zdjęcie: Linh Linh.

Pan Lo Van Muu wspominał, że kiedy projekt po raz pierwszy pojawił się w wiosce, tylko kilka gospodarstw odważyło się go wdrożyć. Ale po jednym czy dwóch zbiorach, jedna osoba chwaliła się tłustymi krowami, inna dobrymi polami, więc liczba uczestniczących gospodarstw wzrosła do ponad 40. Nie było żadnych spotkań, żadnych oficjalnych grup, wszystko rozprzestrzeniało się na zasadzie „widzę, jak inni to robią, sam to zrobię”. Wiele gospodarstw domowych potwierdziło również, że mimo iż projekt nie wspiera już probiotyków, nadal będą za nie płacić, ponieważ „szkoda byłoby z nich zrezygnować”.

Od spalanych produktów ubocznych do cyklów ekologicznych

Według pani Nguyen Thi Hang, zastępcy kierownika Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich prowincji Dien Bien , fakt, że ludzie mają pełny dostęp do informacji, są dobrze wyszkoleni i mają środowisko, w którym mogą się od siebie uczyć, pomógł stworzyć cykl ekologiczny w każdym gospodarstwie domowym. To nie tylko obniża koszty produkcji, ale także przezwycięża brak informacji technicznych, który sprawia, że ​​wiele gospodarstw domowych w górach, pomimo ciężkiej pracy, nadal żyje w ubóstwie. Wcześniej łodygi kukurydzy, liście manioku i słoma były często spalane, co powodowało zarówno zanieczyszczenie, jak i marnotrawstwo. Od czasu wprowadzenia technik kiszonki, wszystkie te produkty uboczne stały się źródłem zapasowego pożywienia dla bydła na zimę. Dzięki przejściu z chowu wolnowybiegowego na chów w stodołach, odchody zwierząt gospodarskich są zbierane i kompostowane na nawóz organiczny, który następnie jest ponownie wykorzystywany na polach ryżowych, warzywach i ogrodach bylinowych, takich jak makadamia i kawa.

Ta zmiana znacząco ogranicza również stosowanie chemicznych nawozów fosforanowych. Wiele gospodarstw domowych, które wcześniej stosowały 2-3 kwintale nawozu fosforanowego na uprawę, obecnie potrzebuje tylko około 1 kwintala i nadal odnotowuje wzrost produktywności. Gleba jest bardziej miękka, ma większą zdolność retencji składników odżywczych, a rośliny lepiej je wchłaniają. „Skuteczność jest oczywista, dlatego w drugim i trzecim roku projektu wprowadziliśmy model FSC do szkoleń na poziomie powiatów i gmin oraz zaproponowaliśmy wykorzystanie budżetu programu docelowego na szkolenie pracowników lokalnych” – powiedziała pani Hang.

Pan Vi Van Bun obok obsługiwanych maszyn do kompostowania, krojenia i prasowania obornika. Zdjęcie: Linh Linh.

Z perspektywy badawczej projekt ASSET wskazał również na powody, dla których wiele gospodarstw domowych w górach nadal cierpi ubóstwo, mimo ciężkiej pracy. Większość gospodarstw domowych zajmuje się tylko jedną dziedziną – rolnictwem lub hodowlą zwierząt. Oddzielenie rolnictwa od hodowli zwierząt powoduje konieczność zakupu dużej ilości nawozów, przez co gleba szybko staje się jałowa. Brak produktów ubocznych produkcji rolnej zmusza do zakupu pasz treściwych, co może prowadzić do strat w okresie zimowym. System podzielony na dwie części zwiększa koszty i ryzyko.

FSC pomaga połączyć te dwie działalności w cykl: produkty uboczne do hodowli krów, krowy na obornik, obornik do uprawy gleby, gleba do uprawy ryżu i warzyw, a następnie warzywa i łodygi wracają do obiegu i są wykorzystywane jako kiszonka. Ta zamknięta pętla redukuje koszty, zmniejsza ryzyko i zapewnia zrównoważony rozwój, którego nie da się osiągnąć w oddzielnym modelu. Co ważniejsze, kiedy ludzie nie muszą spędzać połowy dnia na wypasie, mają więcej czasu na pracę najemną, zbieranie pędów bambusa, wykonywanie drobnych usług lub pielęgnację pól. „To dodatkowy dochód, na który wiele gospodarstw domowych nigdy wcześniej nie miało okazji” – powiedziała pani Hang.

W każdej chłodnej porze roku, zamiast pozwolić krowom swobodnie wędrować po zboczach wzgórz przez cały dzień, często są wychudzone i podatne na choroby. Jej rodzina przechodzi na hodowlę w oborach dzięki 2500 metrom kwadratowym trawy słoniowej uprawianej jako źródło pożywienia. Zdjęcie: Linh Linh.

Z miejsca, gdzie dostęp do informacji rolniczych był ograniczony, gminy Dien Bien mają teraz kompostowniki, starannie ułożone worki z kiszonką i bujne pola warzywne dzięki nawozowi organicznemu. To pokazuje, że po usunięciu barier informacyjnych mieszkańcy gór mogą aktywnie korzystać z nowej wiedzy, skutecznie ją stosować i dążyć do zrównoważonej redukcji ubóstwa.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/thoat-ngheo-nho-tiep-can-thong-tin-nong-nghiep-moi-d784624.html