Menu, które pomoże Ci uniknąć wysokiego cholesterolu w święta

Okres świąteczny może być świetną zabawą, ale jeśli nie wiesz, jak się do niego zabrać, może też odbić się negatywnie na zdrowiu twojego serca.

Jak wynika z badań, w tym okresie roku poziom złego cholesterolu wzrasta najbardziej – o prawie 20%, jak podaje amerykańska strona internetowa Healthline .

Dr Norman Lepor, kardiolog ze szpitala Cedars Sinai (USA), powiedział: W okresie świąt ludzie często przybierają na wadze od 1,5 do 2 kg, ponieważ w tym czasie więcej jedzą i piją więcej alkoholu.

Okres świąteczny może być świetną zabawą, ale jeśli nie wiesz, jak się do niego zabrać, może też odbić się negatywnie na zdrowiu twojego serca.

Połączenie jedzenia dla relaksu i stresu związanego z zakupami, podróżami , imprezami… może sprawić, że będziesz mniej skupiony na zdrowym odżywianiu i ćwiczeniach. Wszystko to razem może mieć negatywny wpływ na serce.

Dr Lepor powiedział, że trzy dni z największą liczbą zawałów serca w historii przypadły na Nowy Rok.

Dr Lepor wyjaśnia, że ​​wysoki poziom złego cholesterolu zwiększa ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Cholesterol krąży w tętnicach i żyłach, gromadząc się na ścianach naczyń krwionośnych i powodując tworzenie się blaszek miażdżycowych. Jeśli utkwi w tętnicach wieńcowych, może spowodować zawał serca, a jeśli utkwi w tętnicach szyjnych, może spowodować udar mózgu.

Amy Pierce, specjalistka ds. lipidów w Norton Heart & Vascular Institute (USA), powiedziała, że ​​nawyki związane ze stylem życia, takie jak dieta i ćwiczenia fizyczne, mogą mieć wpływ na poziom cholesterolu o około 15–20%.

Oznacza to, że zmieniając dietę i regularnie ćwicząc (co najmniej 30 minut spaceru, biegania lub jazdy na rowerze, w połączeniu z pompkami lub przysiadami każdego dnia), możesz obniżyć poziom złego cholesterolu o 10–20%.

Menu Tet obniżające poziom złego cholesterolu

Trzy dni z największą liczbą zawałów serca w historii przypadły na Nowy Rok

Pierce zaleca spożywanie następujących produktów, które pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu:

Produkty spożywcze obniżające poziom cholesterolu to te, które zawierają dużo błonnika rozpuszczalnego, tłuszczów wielonienasyconych oraz steroli i stanoli roślinnych.

Aby to osiągnąć, w menu noworocznym należy skupić się na następujących produktach:

Orzechy . Pistacje, nerkowce, migdały, orzechy makadamia, orzeszki ziemne… stanowią dobre źródło błonnika i zawierają dobre tłuszcze, które pomagają zwiększyć poziom dobrego cholesterolu i obniżyć poziom złego cholesterolu.

Liczne badania pokazują, że spożywanie tych orzechów jest dobre dla serca. Według Harvard Medical School, jedzenie garści orzechów dziennie może obniżyć poziom złego cholesterolu o około 5%.

W święto Tet nie zapomnij o owocach.

Dużo owoców. Najlepsze owoce na cholesterol to jabłka, winogrona, truskawki i owoce cytrusowe. Owoce te są bogate w pektynę, rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który obniża poziom złego cholesterolu.

Mleko. Wybieraj mleko, niesłodzony jogurt, jogurt o obniżonej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowy albo niesłodzone mleko sojowe.

Kurczak i ryby. Jeśli chodzi o słone potrawy, priorytetem powinny być kurczak i ryby, zwłaszcza tłuste. Badania pokazują, że jedzenie tłustych ryb 2-3 razy w tygodniu może obniżyć poziom złego cholesterolu.

Tofu. Produkty sojowe również są pomocne. Badania wykazały, że spożywanie 25 gramów białka sojowego dziennie (około 300 gramów tofu lub 2,5 szklanki mleka sojowego) może obniżyć poziom złego cholesterolu o 5-6%.

Fasola jest bogata w błonnik rozpuszczalny.

Fasola. Fasola jest szczególnie bogata w błonnik rozpuszczalny. Dodatkowo, owies, jęczmień i produkty pełnoziarniste doskonale obniżają poziom złego cholesterolu.

Wiele owoców i warzyw. Warzywa, zwłaszcza marchew, bakłażan i okra, są doskonałym źródłem błonnika rozpuszczalnego.

Produkty spożywcze, które należy ograniczyć

Ponadto ekspert Pierce zaleca ograniczenie spożycia produktów o wysokiej zawartości cukru, takich jak dżemy, cukierki, ciasta, napoje gazowane, rafinowane skrobie, takie jak biały ryż, biały kleisty ryż, biały chleb, aby obniżyć poziom trójglicerydów.

Ogranicz przetworzoną żywność, rafinowane węglowodany, tłuste lub przetworzone mięso. Doprawiaj potrawy mniejszą ilością soli.

Jak podaje serwis Healthline, dieta i ćwiczenia fizyczne są ważne, ale mogą okazać się niewystarczające do kontrolowania poziomu cholesterolu. Osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu muszą przyjmować leki obniżające jego poziom – wyjaśnia Pierce.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/thuc-don-cho-ban-de-tranh-tang-cholesterol-trong-nhung-ngay-tet-185240128085121236.htm