Odkryj wyjątkową kulturę jedzenia i herbaty podczas Korean Food Week 2024

30 września 2024 14:36

Młodzi ludzie poznają koreańską kulturę kulinarną .

(PLVN) - Ambasada Korei w Wietnamie, we współpracy z hotelem InterContinental i biurem regionalnym ASEAN w Wietnamie, zorganizowała Tydzień Gastronomii Koreańskiej 2024 (od 27 września 2024 r. do 5 października 2024 r.), aby zapewnić gościom wyjątkowe doznania kulinarne.

W wydarzeniu wzięli udział: Pan Cho Seung Hwan, Minister Oceanów i Rybołówstwa, Pan Song Mi Ryeong, Minister Cho Seung Hwan, Ministerstwo Rolnictwa, Leśnictwa i Żywności, Ambasada Korei w Wietnamie Choi Young Sam oraz Koreańska Korporacja Dystrybucji Produktów Rolnych i Spożywczych – aT, której prezesem był Hong Moon Pyo, współorganizator wydarzenia.

Pan Choi Young Sam, ambasador Korei w Wietnamie.

W odniesieniu do Tygodnia Żywności Koreańskiej w Wietnamie, pan Choi Young Sam, ambasador Korei w Wietnamie, powiedział, że celem wydarzenia jest promocja bogatych koreańskich produktów rolnych i wodnych wśród wietnamskich konsumentów, a także dalsze wzmacnianie przyjaznych stosunków między Wietnamem a Koreą.

Niezwykły występ kulinarny szefa kuchni Hyunmina Suha, nagrodzonego 2 gwiazdkami Michelin.

Podczas całego wydarzenia, w restauracji hotelu InterContinental, słynny szef kuchni „Restaurant Allen” - Hyunmin Suh z Seulu w Korei, posiadający dwie gwiazdki Michelin, przygotowywał wyjątkowe dania z koreańskich owoców morza, nawiązujące do typowych smaków Morza Koreańskiego, takie jak ostrygi Wando duszone z risotto jęczmiennym, flądra Jeju z fasolą, zimny makaron gryczany i ciasto dyniowe Kabocha.

Goście przeżyli urzekającą podróż, podczas której celebrowali tradycyjne smaki kuchni koreańskiej połączone z wpływem współczesnych technik kulinarnych. W szczególności produkty takie jak świeże owoce, żeń-szeń, tradycyjne koreańskie wino, produkty ryżowe, abalone, ostrygi… zawsze cieszyły się dużym zainteresowaniem.

Produkty wystawione podczas Koreańskiego Tygodnia Jedzenia w Wietnamie.

Mistrz herbaty Kim Jin Pyeong zaprezentował koreańską ceremonię parzenia herbaty podczas Korean Food Week. Dostojni goście mieli okazję podziwiać tradycyjną koreańską ceremonię parzenia herbaty i odkryć głębokie historie i filozofie ukryte w każdej filiżance herbaty, a także delektować się jej wyjątkowym smakiem.

Młodzi ludzie poznają kulturę koreańskiej ceremonii parzenia herbaty.

W dalszej części wystąpienia, Pan Kim Kyoung Cheol, Dyrektor Regionu ASEAN, potwierdził, że Wietnam jest krajem o ogromnym potencjale, ze względu na rosnące zapotrzebowanie na wysokiej jakości produkty rolne i wodne.

„Mamy nadzieję, że to wydarzenie będzie dobrą okazją do szerokiej promocji świeżych koreańskich owoców morza i zapewnienia wszechstronnego wsparcia, dzięki któremu wysokiej jakości koreańskie składniki będą mogły głęboko zakorzenić się na wietnamskim rynku żywności” – dodał pan Kim.

Tydzień Gastronomii Koreańskiej 2024 oficjalnie powraca z tematem smaku morza w hotelu InterContinental Hanoi Landmark72. Tydzień Gastronomii Koreańskiej w Wietnamie koncentruje się na rynku gastronomicznym, oferując kuchnię koreańską, wprowadzając nowe menu z koreańskimi owocami morza i pokazami gotowania prowadzonymi przez znanych szefów kuchni.

Wydarzenie potrwa do 5 października, z udziałem znanych koreańskich szefów kuchni i ekspertów winiarskich. Przygotują oni koreańskie menu z wykorzystaniem owoców morza K-FISH, takich jak ostrygi, abalony, wodorosty, jeżowce i chrupiące, smażone przekąski z wodorostów.

Source: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html