Czy picie dużej ilości napojów gazowanych zwiększa ryzyko raka wątroby?

[reklama_1]

Mój mąż ma 26 lat i regularnie pije napoje gazowane. Radziłam mu, żeby to robił, ale nie zrezygnował. Czy ten nawyk zwiększa ryzyko raka wątroby w dłuższej perspektywie? (Thanh Ngoc, Ho Chi Minh)

Odpowiedź

Cukry obejmują cukry naturalne i dodane. Cukry naturalne znajdują się w owocach (fruktoza, glukoza itp.), mleku i przetworach mlecznych (laktoza). Cukry dodane to cukry i substancje słodzące dodawane do żywności podczas jej przygotowywania lub przetwarzania. Większość dodanych cukrów znajduje się w napojach, takich jak słodkie napoje gazowane, ciasta i słodycze.

Napojem słodkim (znanym również jako napój bezalkoholowy) jest każdy napój, do którego dodano substancje słodzące, takie jak brązowy cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, sacharoza, dekstroza itp. Do popularnych napojów słodkich dostępnych na rynku należą napoje gazowane, napoje energetyczne, napoje dla sportowców , słodzona herbata lub kawa.

Podczas spożywania pokarmów (chleba, ryżu, makaronu) enzymy trawienne w ślinie, żołądku i jelitach pomagają rozkładać węglowodany zawarte w tych produktach na glukozę, która odżywia komórki organizmu. Jednak organizm wchłania pokarmy słodkie bezpośrednio, z pominięciem procesu metabolizmu, co powoduje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi.

Wysoki poziom cukru we krwi stymuluje trzustkę do zwiększenia produkcji insuliny, aktywując w organizmie czynnik wzrostu IGF-1 (insulinopodobny czynnik wzrostu 1). W rezultacie komórki proliferują i rozwijają się szybciej, a nieprawidłowości są łatwiejsze do wytworzenia, co prowadzi do powstawania komórek złośliwych.

Hiperglikemia spowodowana wysokim spożyciem cukru prowadzi do insulinooporności. W organizmie powstają komórki tłuszczowe, które uwalniają cytokiny wywołujące przewlekły stan zapalny, przyczyniający się do rozwoju komórek nowotworowych.

Cukier jest ważnym źródłem energii dla organizmu. Jednak dieta bogata w produkty bogate w cukier, zwłaszcza słodkie napoje gazowane, może łatwo prowadzić do nadwagi i otyłości. Zwiększa to ryzyko chorób układu krążenia, udaru mózgu, cukrzycy typu 2 i niektórych nowotworów (raka jelita grubego, piersi, wątroby itp.).

Według badania opublikowanego w sierpniu 2023 roku w czasopiśmie „Journal of the American Medical Association” (JAMA), spożywanie ponad 355 ml słodkich napojów dziennie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem raka wątroby i zgonu z powodu przewlekłej choroby wątroby. Badanie wykazało również, że spożywanie dużej ilości słodkich napojów zwiększa ryzyko chorób układu krążenia i cukrzycy. Badanie objęło jednak jedynie kobiety po menopauzie i nie wykluczało stosowania innych diet, więc wyniki mogą być zafałszowane.

Światowy Fundusz Badań nad Rakiem (WCRF) zaleca ograniczenie spożycia napojów słodzonych i sztucznych słodzików, aby zapobiegać nowotworom i innym chorobom przewlekłym. Zamiast tego należy pić dużo wody i napojów niesłodzonych.

Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne zaleca, aby kobiety spożywały nie więcej niż 6 łyżeczek (25 g lub 100 kalorii) dodanego cukru dziennie, a mężczyźni nie więcej niż 9 łyżeczek (36 g lub 150 kalorii).

Na przykład, jeśli wypijesz puszkę napoju gazowanego (co odpowiada 355 ml), Twój organizm spożyje 8 łyżeczek dodanego cukru (co odpowiada 32 g).

Aby zapobiegać nowotworom, Twój mąż powinien ograniczyć spożycie napojów gazowanych, stosować zbilansowaną dietę i utrzymywać prawidłową masę ciała. Codzienne menu powinno zawierać więcej zielonych warzyw, bulw i owoców, a ograniczyć produkty bogate w cukier, aby zmniejszyć ryzyko chorób wątroby, chorób układu krążenia, cukrzycy i innych chorób przewlekłych.

Pacjenci leczeni na raka wątroby i inne nowotwory mogą skonsultować się z onkologami i dietetykami w celu opracowania odpowiedniego schematu żywieniowego.

Mistrz, Doktor, Specjalista I Ngo Tuan Phuc
Oddział Onkologii, Szpital Ogólny Tam Anh, Ho Chi Minh City

Czytelnicy zadają tutaj pytania dotyczące raka, na które lekarze mogą odpowiedzieć

Link źródłowy